وظائف Second Commis Chef في الإمارات

الأدوار والمسؤوليات نحن نبحث حاليًا عن محترفين متحمسين وديناميكيين في مجال المطبخ يفتخرون بقدرتهم على تقديم مستويات غير عادية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا. بصفتك رئيس الطهاة، فأنت مسؤول عن الاهتمام بإعداد الطعام اليومي والمهام الموكلة لتلبية المعايير والصفات المحددة، المزيد...

التغاضي عن جميع الجوانب التشغيلية والإدارية للطهي حسب الاقتضاء وتكون قادرًا على تحديد أولويات مستوى المشاركة المطلوب في جميع المجالات اعتمادًا على حجم الأعمال والمعايير الأخرى ذات الصلة. اتبع مبدأ 5Ps التخطيط السليم يمنع ضعف الأداء في جميع الأوقات وفي جميع الأنشطة. توفير القيادة والتو المزيد...

To ensure that the kitchen runs at an acceptable food cost.To work with the Executive Sous Chef in setting each outlet menu and recipes for each meal period in order to ensure accuracy.To ensure that all outlet kitchens adhere to Company and Hotel Policies and Procedures and all Stand المزيد...

التخطيط بالتعاون مع مديري الطهي والمنافذ في EP للأنشطة والعروض الترويجية وتنفيذ القائمة وفقًا لخطة التسويق السنوية تحمل المسؤولية عن التكلفة الإجمالية للطعام بالإضافة إلى مستلزمات المطبخ وتكاليف طاقة المطبخ وأدوات المطبخ إكمال الفحوصات التفصيلية لعملية الأطعمة والمشروبات بالكامل خلال المزيد...

المساعدة في عملية تحضير الطعام إعداد مكونات الوجبات، والتي تشمل تتبيل اللحوم المختلفة بالإضافة إلى غسل وتقشير وتقطيع الخضار والفواكه المساعدة في عمليات التسليم وإعادة التخزين التأكد من أن منطقة العمل نظيفة في كل وقت تدوين أي ملاحظة حول الوصفات الجديدة والإجراءات الجديدة، والحفاظ على ا المزيد...

بصفتك طاهيًا مساعدًا متخصصًا في مطعم Nobu By The Beach، ستكون الثاني في إعداد السوشي تحت إشراف طاهي السوشي. ستتولى إدارة وتنظيم فريق المطبخ لتقديم جودة طعام ثابتة تهدف إلى خلق تجارب مذهلة للضيوف. ستضمن اتباع جميع إرشادات السلامة وتوافقها مع إجراءات التشغيل القياسية كما ينفذها الطاهي ا المزيد...

بصفتك مساعدًا لرئيس الطهاة في قسم المعجنات في أتلانتس دبي، ستكون نائبًا لرئيس الطهاة في قسم المعجنات. ستتولى إدارة وتنظيم فريق المطبخ لتقديم جودة معجنات متسقة تهدف إلى خلق تجارب مذهلة للضيوف. ستضمن اتباع جميع إرشادات السلامة وتوافقها مع إجراءات التشغيل القياسية كما ينفذها رئيس الطهاة. المزيد...

Ensure all food preparation meets standards Prepare and present high quality food Supervise staff Keep all working areas clean and tidy and ensure no cross contamination Prepare all mis-en-place for all relevant menus Assist in positive outcomes from guest queries in a timely and effi المزيد...

بصفتك طاهيًا مساعدًا في Barracudas، ستكون ثاني قائد في المطبخ تحت إشراف رئيس الطهاة. ستدير وتنظم فريق المطبخ لتقديم جودة طعام ثابتة تهدف إلى خلق تجارب مذهلة للضيوف. ستضمن اتباع جميع إرشادات السلامة وتوافقها مع إجراءات التشغيل القياسية كما ينفذها رئيس الطهاة. في هذا الدور، ستنسق وتشرف المزيد...

Assist with the preparation and planning of meal designs. Ensure that kitchen activities operate in a timely manner. Resolve customer problems and concerns personally. Monitor and record inventory, and if necessary, order new supplies. Provide support to junior kitchen employees المزيد...

المساعدة في إعداد الطعام والتعاون مع مساعد الطاهي ورئيس الطهاة. المساعدة في تصميم واختبار وتنفيذ القائمة. إنتاج أطباق عالية الجودة للعملاء من حيث التصميم والذوق. الإشراف على موظفي المطبخ. المساعدة في المخزون والطلب والعلاقات مع الموردين وإدارة الإمدادات. التأكد من أن الطعام عالي الجود المزيد...

بصفتك مساعد طاهي معجنات في أتلانتس دبي، ستكون نائبًا في قسم المعجنات. ستتولى إدارة وتنظيم فريق المطبخ لتقديم جودة معجنات متسقة تهدف إلى خلق تجارب مذهلة للضيوف. ستضمن اتباع جميع إرشادات السلامة وتوافقها مع إجراءات التشغيل القياسية التي ينفذها الشيف التنفيذي. المزيد...

مساعدة الشيف التنفيذي ومساعد الشيف التنفيذي في الإشراف على جميع الموظفين العاملين في كل مطبخ على حدة. حضور اجتماعات يومية مع الشيف التنفيذي والشيف التنفيذي وجميع كبار الطهاة الآخرين فيما يتعلق بالتحديثات الخاصة باليوم ومراجعة قائمة الأشياء التي يجب القيام بها لمدة يومين كحد أقصى بعد ذ المزيد...

الأدوار والمسؤوليات القدرة على المساعدة في إنتاج جميع منتجات المعجنات لعمليات المخرج تحت إشراف طاهي المعجنات. التأكد من اتباع معايير النظافة كما حددها قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبو ظبي، والسلطات المحلية. المساعدة في الصيانة المناسبة ونظافة جميع معدات تحضير الطعام. التأكد من بيئ المزيد...

الأدوار والمسؤوليات التأكد من تجهيز معدات المطبخ للاستخدام. التواصل مهذب ويتعامل بلطف مع الضيوف والعملاء الداخليين. يتم عرض المعرفة بسلامة الممتلكات والإسعافات الأولية وإجراءات الحرائق والطوارئ ويتم تشغيل المعدات بأمان وحكمة. يتم إظهار الوعي بسياسات وإجراءات الصحة والسلامة المهنية، و المزيد...

Responsibilities: Ensuring that all food is of excellent quality and served in a timely manner. Planning the menu, keeping in mind budget, and availability of seasonal ingredients. Overseeing all kitchen operations. Coordinating kitchen staff, and assisting them as required. Tr المزيد...

الأدوار والمسؤوليات 1. تقنيات الطهي المتقدمة الوصف: يجب أن يكون رئيس الطهاة متمكنًا من المهارات الفنية المطلوبة لقسمه المحدد (على سبيل المثال، القلي، والشواء، والخبز، والذبح، أو عمل المعجنات). لماذا هذا مهم: مهارات الطهي عالية المستوى ضرورية لإنتاج أطباق عالية الجودة باستمرار وكفاءة. المزيد...

الأدوار والمسؤوليات 1. الخبرة في الطهي الوصف: يجب أن يتمتع مساعد الطاهي بمهارات طهي متقدمة، بما في ذلك معرفة تقنيات الطهي المختلفة، وإعداد الطعام، وتقديمه. لماذا هذا مهم: يجب أن يكون مساعد الطاهي قادرًا على تنفيذ وصفات معقدة وقيادة المطبخ بالقدوة، ووضع المعايير للفريق. غالبًا ما يكون المزيد...

Responsibilities: Ensuring that all food is of excellent quality and served in a timely manner. Planning the menu, keeping in mind budget, and availability of seasonal ingredients. Overseeing all kitchen operations. Coordinating kitchen staff, and assisting them as required. Tr المزيد...

إظهار الحس الجمالي الجيد وتزيين وإنتاج المنتجات الغذائية ضمن إرشادات الجودة القياسية التي وضعها الفندق. العمل بشكل وثيق مع الوصفات والعروض التقديمية القياسية من أجل الحفاظ على مستوى الجودة المحدد للمطبخ. تدريب المرؤوسين، وخاصة في عملية التطوير والتدريب. تولي مسؤوليات مساعد الشيف الابن المزيد...