Mandarin Oriental Hotel Group

المساعدة في التقاط جميع المخزونات المطلوبة، بما في ذلك الكتان والمشروبات والسلع المجففة وغيرها وترتيبها وفقًا لذلك. تأكد من أن المعرفة بالمنتج محدثة. تأكد من إبلاغ زملاء الإدارة والمطبخ بأي تفضيلات أو حساسية خاصة للضيوف. الدعم كما هو مطلوب من المنافذ الأخرى التي يحددها مدير المطعم / ا المزيد...

لضمان إدارة منفذ المشروبات بكفاءة وفقًا لبيان المفهوم المحدد، وتوفير خدمة مهذبة ومهنية وفعالة ومرنة في جميع الأوقات، وفقًا لمعايير قصر الإمارات ماندارين أورينتال. للمشاركة باستمرار في العملية، للتأكد من وجود مدير كبير يفتح ويغلق كل وظيفة. للتأكد من أن الموظفين يستمتعون بالضيوف في البا المزيد...

إعداد المحطات والطاولات حسب المعايير المحددة. قم بتحية الضيف وفقًا للمعايير التي وضعها فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال. التواصل مع الضيف وفق المعايير التي وضعها فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال. مساعدة الكابتن في تقديم القائمة وتقديم التوصيات وتلقي الطلبات. تقديم المواد الغذائي المزيد...

يعد فهم جميع سياسات الشركات والفنادق وإجراءات التشغيل القياسية والامتثال لها جزءًا من دورك. تتطلب قواعد السلوك الخاصة بشركة MOHG أن تتوافق جميع الأنشطة التجارية وقرارات العمل مع القانون العام وجميع القواعد واللوائح والمتطلبات الأخرى. يعد تقديم الدعم الكامل لجميع أنشطة التعلم والتطوير المزيد...

التحقق من المظهر الأنيق للزملاء بما يتوافق مع معايير العلامة التجارية للفندق. يضمن مستوى عال من الصرف الصحي والنظافة في المطعم. يعزز البيع الإضافي على جميع المستويات ومن خلال الجهود الشخصية من خلال اتصال الضيف. يتعامل مع جميع تعليقات وشكاوى الضيوف ويقدم المشورة لمدير المطعم. يوصي مدير المزيد...

توفير القيادة والإدارة الحكيمة بدءًا من عملية التطوير وإنشاء المنتج وحتى التنفيذ. الإشراف على جميع الجوانب التشغيلية والإدارية لقسم الطهي وتحديد أولويات مستوى المشاركة المطلوب في جميع المجالات اعتمادًا على حجم الأعمال والمعايير الأخرى ذات الصلة. التخطيط والتنظيم مع مدير الأغذية والمشر المزيد...

تصور وتطوير المطبخ الصيني الأصيل والمعاصر، مع عرض أفضل المكونات وتقنيات الطهي، مع عكس التزام الفندق بالفخامة والرقي الإشراف على جميع جوانب عمليات المطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والتقديم، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة والسلامة. إدارة تكاليف الطعام والمخزون والمشتريات المزيد...

إنشاء وتطوير قائمة ديم سوم متنوعة وجذابة، تعرض النكهات التقليدية والتقلبات المعاصرة، باستخدام أجود المكونات وتقنيات الطهي قم بإعداد وطهي مجموعة متنوعة من أطباق الديم سوم بدقة واهتمام بالتفاصيل لضمان أن كل طبق يعكس الأصالة والجودة والإبداع تعاون مع فريق الطهي لتطوير و/أو تحسين وصفات ال المزيد...

مساعدة الشيف دي بارتي في واجباته اليومية والإشراف على مسؤولياته أثناء الغياب. يغسل المكونات ويقشرها لاستخدامها في تحضير الأطباق. تأكد من أن جميع خدمات Mise en place مُجهزة بأعلى مستويات الجودة وفقًا للمعايير التي وضعها الرؤساء. تأكد من اتباع جميع أدلة الطلاء وفقًا لوصف الطبق المحدد وط المزيد...

يمزج المشروبات الكحولية وغير الكحولية حسب طلبات الضيوف يجمع المشروبات من المخزن ينظف مناطق البار، ويجهز الزينة الصحيحة والميزان إن بليس يحافظ على مخزون البار وفقًا للمعايير المعمول بها يضمن أمن مخزون المشروبات في البار باستخدام إجراءات التحكم الرئيسية يتحكم في استهلاك المشروبات للضيوف المزيد...

إجادة القراءة والكتابة والتحدث باللغة الإنجليزية أي لغة إضافية ستكون ميزة يجب أن يكون على استعداد للعمل بجدول زمني مرن لإنجاز جميع المسؤوليات والمهام الرئيسية يجب أن يكون لديهم دوافع ذاتية يجب أن تكون مرنة وقادرة على العمل بكفاءة تحت الضغط يجب أن يعمل بطريقة آمنة وحكيمة ومنظمة يجب أن المزيد...

سيكون مسؤولاً عن عقد قسم في صالة النادي. سيساعد المشرفين في ضمان اكتمال قوائم المراجعة اليومية. امتلك فهمًا جيدًا لمفهوم المنفذ وعروض الأطعمة والمشروبات وكن قادرًا على شرحها شفهيًا للضيوف. تأكد من اكتمال نظام Mise En Place من التحول إلى التحول وأثناء الخدمة من أجل تقديم خدمة فعالة. يت المزيد...

لديك فهم جيد جدًا لمفهوم المنفذ وعروض الأطعمة والمشروبات بما في ذلك العروض الترويجية وتكون قادرًا على شرحها شفهيًا للضيوف. عرض آداب الهاتف المناسبة والمهنية والتأكد من تسجيل جميع تفاصيل وطلبات الضيوف وإبلاغها بوضوح. إجراء الحجوزات عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني أو من خلال تطبيقات الح المزيد...

التخطيط الاستراتيجي وإدارة التعلم والتطوير وإدارة الأداء وضمان الجودة التواصل والحفاظ على معايير التعلم والتطوير التالية لمجموعة فنادق ماندارين أورينتال جنبًا إلى جنب مع اللجنة التنفيذية ومدير الفندق والمدير العام التحرك في الاتجاه تدريب الأقسام برامج التدريب خارج العمل/الفصول الدراسي المزيد...

تسجيل دخول الضيف القادم وتسجيل وصول الضيوف المغادرين بطريقة ودية وعناية وفقًا للمعايير. عند تسجيل الوصول، قم بتسجيل الضيوف وتخصيص الغرف ومساعدة الضيوف في استكمال بطاقات التسجيل. تلبية الطلبات الخاصة كلما أمكن ذلك. استخدم تقنيات البيع الموحية لبيع الغرف والترويج لخدمات الفندق الأخرى. ت المزيد...

دعم فلسفة شركتنا وثقافة الشركة من خلال استخدام الركائز الـ 11 وتجارب الجودة الأسطورية على مستوى الأقسام، على أساس يومي، لضمان رضا الضيوف وتحقيق بيان مهمتنا. ضمان الأداء السليم والفعال والمربح للمكتب الأمامي، والذي يشمل الاستقبال وأمناء الصندوق والكونسيرج. ضمان تجربة وصول ومغادرة دافئة المزيد...

خبرة مثبتة كطاهٍ للولائم أو في دور مماثل في فندق خمس نجوم فاخر أو بيئة طعام راقية يُفضل تجربة ما قبل الافتتاح في فندق في دولة الإمارات العربية المتحدة، بينما تعد تجربة مطعم الشرق الأوسط ميزة فهم وخبرة واسعة في تطوير القائمة ومراقبة تكاليف الغذاء وإدارة المخزون وعمليات الشراء لزيادة ال المزيد...

ضمان تقديم الإنتاجية وجودة المنتجات والخدمات للضيف. الابتكار المستمر/إنشاء أفكار جديدة لتظل قادرة على المنافسة في السوق. التركيز على احتياجات الضيوف والتعامل معها بسرعة وكفاءة. إظهار معرفة شاملة بمنتجات الأغذية والمشروبات والعروض الترويجية. التأكد من تنفيذ معايير النظافة الشخصية والال المزيد...

قم بتحديث وصيانة مصفوفة التدريب الكاملة لقسمك. قم بتحديث وصيانة الوصف الوظيفي ومصفوفة المواصفات الوظيفية لقسمك. تأكد من إعطاء الأولوية للمسار الوظيفي للزملاء واحتياجات التطوير وتوثيقها وفقًا لنظام MO Profile عبر الإنترنت. عقد اجتماعات شهرية مع جميع الزملاء للتأكد من أن لديهم منتدى للت المزيد...

خلق الانطباع الإيجابي الأول لدى الضيف من خلال الترحيب به بطريقة ترحيبية دافئة بالاسم المخاطب به للمساهمة بمستوى عالٍ من الخدمة وفقًا لمعايير الفندق على النحو المنصوص عليه في دليل تشغيل المعايير لأداء علاجات التدليك عالية الجودة وعلاج الجسم المنصوص عليها في دليل التدريب على المعايير ال المزيد...