مدير المأكولات والمشروبات

التحقق من المظهر الأنيق للزملاء بما يتوافق مع معايير العلامة التجارية للفندق.
يضمن مستوى عال من الصرف الصحي والنظافة في المطعم.
يعزز البيع الإضافي على جميع المستويات ومن خلال الجهود الشخصية من خلال اتصال الضيف.
يتعامل مع جميع تعليقات وشكاوى الضيوف ويقدم المشورة لمدير المطعم.
يوصي مدير المطعم بتغيير المعايير و/أو المعدات لتحسين الخدمة
يحضر وينظم الدورات التدريبية سواء داخل أو خارج ساعات العمل
يضمن الحفاظ على معدات التشغيل واللوازم العامة للمطعم بالمخزون الاسمي المحدد والبدء في طلب معدات إضافية إذا لزم الأمر
نشر الطلبات في Micros وجمع الأموال نقدًا أو عن طريق الدفع ببطاقات الائتمان
يرحب ويودع جميع الضيوف
أي واجبات أخرى قد يتم تكليفك بها من وقت لآخر حسب توجيهات مساعد مدير المطعم.

الكفاءات الرئيسية

الخبرة السابقة في نفس الدور في بيئة ضيافة فاخرة، تعتبر تجربة المنتجع ميزة إضافية.
دبلوم في إدارة الضيافة أو ذات الصلة
مهارات الاتصال الكتابية والشفوية المتميزة