وظائف Hospitality Catering في دبي

المشاركة في التخطيط وحساب تكاليف القوائم. تطوير وكتابة الوصفات القياسية. تطوير الأطباق والمنتجات الجديدة. التأكد من الحفاظ على المهارات الفنية المتميزة في الطهي. المساعدة في تنظيم الأحداث الخاصة والعروض الترويجية الخاصة للأطعمة. الحفاظ على المعرفة الشاملة بالمنتج بما في ذلك المكو المزيد...

يتم الالتزام بجميع القواعد واللوائح بشكل صارم داخل الفندق بما في ذلك سياسة الفندق بشأن الحرائق والسلامة بالإضافة إلى لوائح النظافة بما في ذلك HACCP. يتم إدارة فريق الخدمة بشكل جيد، حيث يتم تفويض المهام المناسبة لأعضاء الفريق. يتم الحفاظ على جودة عالية للمنتج والخدمة في المنفذ. تم تطوي المزيد...

تقديم التقارير إلى مساعد مدير خدمة الغرف ومدير خدمة الغرف. يتم تقديم خدمة مهذبة ومهنية وفعالة في جميع الأوقات. أن يكون على دراية بجميع الخدمات والمنتجات التي يقدمها الفندق. أن يكون لديه معرفة وفهم شاملين لجميع أصناف الأطعمة والمشروبات التي يقدمها القسم المخصص. أن يكون لديه المعرفة وال المزيد...

إعداد وتقديم مجموعة مختارة من النبيذ والمشروبات الروحية والمشروبات المختلطة من القائمة مع ضمان السكب والخلط والمزج المناسب وفقًا للوصفات المعمول بها ومعايير فور سيزونز المعمول بها الحفاظ على منطقة البار، وضمان النظافة والتنظيم. التفاعل مع الضيوف وتوقع احتياجاتهم وخلق جو ترحيبي. الت المزيد...

ضمان خدمة عالية الجودة للضيوف في مناطق البار (هندريكس وسي فو مع التركيز على صالة ميركوري). التفاعل بنشاط مع الضيوف وتلقي الطلبات وتقديم التوصيات والحفاظ على سلوك ودود ومهني. إنشاء وتطوير كوكتيلات مميزة ومبتكرة. يتضمن ذلك تجربة مكونات ونكهات وتقنيات مختلفة لإنشاء قائمة تميز مؤسستك عن غ المزيد...

المشاركة في تحضير المواد الغذائية وفقًا لطلبات الضيوف بجودة ثابتة وفقًا لبطاقات الوصفات، بالإضافة إلى معايير الإنتاج والحصص والعرض؛ استكمال محطة الإعداد والتجهيز للإفطار والغداء و/أو العشاء. تشغيل وصيانة وتنظيف معدات المطبخ بشكل صحيح، بما في ذلك المقلاة العميقة، والشواية، والموقد، وا المزيد...

يتولى كابتن الأطعمة والمشروبات مسؤولية تقديم تجربة ممتعة لضيوف المطعم من المشروبات/الطعام. يجب أن يكون هذا الفرد مرتاحًا لمناقشة خيارات الطعام والنبيذ مع الضيوف بالتفصيل. سيكون كابتن الأطعمة والمشروبات مسؤولاً عن إعداد الطاولات وتقديم الطعام والمشروبات للضيوف وتنظيف الطاولات. ما ستحض المزيد...

التأكد من أن الموظفين يعملون معًا كفريق واحد لضمان الخدمة المثلى وتلبية احتياجات الضيوف. إكمال مهام الفتح والإغلاق حسب الضرورة، بما في ذلك إعداد الإمدادات والأدوات اللازمة، وتنظيف جميع المعدات والمناطق، وقفل الأبواب، وما إلى ذلك. الحفاظ على نظافة مناطق العمل طوال اليوم، وممارسة إجراءا المزيد...

إعداد وجبات خاصة أو عناصر بديلة. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والمشويات. سحب الطعام من مخزن الفريزر لتذويبه في الثلاجة. التأكد من الحصص والترتيب والتزيين المناسبين. الاحتفاظ بسجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم تحضيره. التواصل مع المساعدة المطلوبة خلال فترات الذروة. المزيد...

لا تقتصر وظائفنا على توفير عملية تسجيل دخول وخروج سلسة للضيوف. بل نريد بدلاً من ذلك بناء تجربة لا تُنسى وفريدة من نوعها. يتولى خبراء تجربة الضيوف لدينا زمام المبادرة لتقديم مجموعة واسعة من الخدمات التي توجه الضيوف طوال فترة إقامتهم. وهم قادرون على التنقل في مساحتهم والقيام بما يجب الق المزيد...

تشغيل ومراقبة آلات الغسيل والتنظيف الجاف والتجفيف، بما في ذلك إضافة المواد الكيميائية وتنظيف مصائد الوبر. تحديد العناصر الملطخة أو التالفة وتحديد حالة الإصلاح أو المعالجة الموضعية أو إعادة الغسيل أو التخلص منها. فحص نظافة العناصر التي تم إخراجها من الغسالة أو المجفف أو آلات التنظيف ال المزيد...

يمكنك الاستفادة من دراساتك في الفصول الدراسية من خلال فرص برنامج التدريب الفندقي لدينا. ستتعلم عن كثب عن عمليات الفندق. يتيح لك برنامج التدريب الفندقي لدينا تجربة الصناعة حقًا من البداية، حيث بدأ مؤسسونا والعديد من قادتنا. سوف تنغمس في ثقافة ماريوت وأعمالها وتجد دعوتك الحقيقية في صناع المزيد...

المعرفة الشاملة بالفندق، بما في ذلك جميع الأقسام والخدمات والمنافذ. التأكد من نظافة الردهة، وأن الأثاث والصحف تبدو جيدة المظهر في جميع الأوقات. إجراء جولات في الفندق كلما لزم الأمر. مساعدة الاستقبال في توفير وسائل الترحيب بالوصول (المناشف المبللة، مشروب الترحيب) لتسجيل وصول الضيوف. المزيد...

بصفتك مضيفة في أتلانتس دبي، ستكونين نقطة الاتصال الأولى مع ضيوفنا، حيث ستخلقين انطباعًا إيجابيًا، وترحبين بالضيوف عند وصولهم، وتبلغينهم بوقت انتظارهم، وتراقبين قائمة الانتظار، وترشدين الضيوف إلى طاولاتهم، وتوديعهم عند مغادرتهم. باستخدام سحرك لإجراء محادثة طبيعية مع ضيوفنا، ستعرضين مها المزيد...

بصفتك مدير المنتجع، ستركز بشكل أساسي على ضمان تشغيل خدمات الاستقبال والمكتب الأمامي والبواب وفقًا لأعلى المعايير ومعايير تقديم خدمة الضيوف وتقديم خدمات لا تقل عن 5 نجوم للضيوف والزملاء. بالإضافة إلى ذلك، تتمثل الوظيفة المباشرة لمدير المنتجع في ضمان وجود فريق متحفز ومطلع ومتحمس، وضمان المزيد...

بصفتك مديرًا مساعدًا في Nobu by the Beach، ستساعد مدير عام المطعم في الإشراف على التشغيل الفعال وربحية الأنشطة اليومية للمطعم. تشمل مسؤولياتك تدريب وتطوير أعضاء الفريق، وتنسيق جدول الموظفين، والتأكد من اتباع إجراءات التشغيل القياسية للشركة والسياسات والإجراءات وتنفيذها بشكل متسق. أخير المزيد...

نحن نبحث عن مدير بار متحمس للغاية يمكنه إضفاء الحيوية على كل هذا. من خلال العمل مع فريق الخلطات وزملاء الخدمة والمضيفات، ستكون الشخص الذي يجمع كل هذه العناصر معًا، لإنشاء واحدة من أكثر تجارب البار شهرة. مدير البار مسؤول عن التشغيل الشامل، مما يضمن تجربة متسقة ومتميزة للضيوف. سيدير ​​م المزيد...

بصفتك طاهيًا في كاربون، ستتولى إدارة وتنظيم جميع متطلبات مطبخ المطعم وفقًا لأعلى المعايير وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية. ستضمن النظافة والصرف الصحي المناسبين في مكان العمل تحت ولايتك القضائية، والمخزون الكافي من مواد العمل، والتنسيق والتدريب بين الأقسام. ستتحمل أيضًا المسؤولية الكام المزيد...

الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي وضعها الفندق التحكم في مخزون الطعام وتكلفة الطعام في قسمك إعداد التجهيز اليومي وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقسام الفرعية اتباع التعليمات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإكمال المهام اليومية المزيد...

ضمان تقديم الخدمة لجميع الضيوف وفقًا لمعايير الشركة. إظهار أعلى معايير الضيافة والترحيب في جميع الأوقات. التواصل مع رئيسك بشأن أي صعوبات أو تعليقات الضيوف أو أي معلومات أخرى ذات صلة لحل أي تحديات بأفضل طريقة ممكنة. إقامة علاقات عمل فعّالة مع الموظفين والحفاظ عليها. حضور والمشاركة في ا المزيد...