وظائف Assistant Head Chef في الإمارات

مساعدة رئيس الطهاة / رئيس الطهاة المساعد في إدارة أنشطة المطبخ اليومية، والتخطيط للعمل وتوزيعه، وتحديد أهداف الأداء والتطوير لأعضاء الفريق. تقديم التوجيه والتدريب والملاحظات المنتظمة للمساعدة في إدارة الصراع وتحسين أداء أعضاء الفريق. مساعدة رئيس الطهاة / رئيس الطهاة المساعد في إدارة ج المزيد...

المشاركة في تحضير المواد الغذائية وفقًا لطلبات الضيوف بجودة ثابتة وفقًا لبطاقات الوصفات، بالإضافة إلى معايير الإنتاج والحصص والعرض؛ إعداد محطة للإفطار والغداء و/أو خدمة العشاء. بدء تحضير المواد الغذائية قبل الوقت المحدد، مع التأكد من عدم تحضيرها بما يتجاوز الاحتياجات المقدرة. تدريب المزيد...

Reporting directly to the Head Chef / Sous Chef, the incumbent will be responsible to manage the respective section in the kitchen to produce consistently excellent quality of food. Guides the cooks and more junior kitchen staff to adhere to the set standards and recipes, always follo المزيد...

الإشراف على أنشطة الطهاة والعمال وتنسيقها. تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض تزيينية للطعام. التأكد من الحصص والترتيب والتزيين المناسبين للطعام الذي سيتم تقديمه. مراقبة كمية الطعام الذي يتم تحضيره. إبلاغ موظفي خدمة الأطعمة والمشروبات بالعروض الخاصة في القائمة وعناصر القائمة غير الم المزيد...

Responsibilities: Develop new menu options based on seasonal changes and customer demand. Assist with the preparation and planning of meal designs. Ensure that kitchen activities operate in a timely manner. Resolve customer problems and concerns personally. Monitor and record i المزيد...

اتبع الإجراءات الموحدة المناسبة. قم بإدارة التشغيل اليومي لقسم المطبخ المخصص. تأكد من أن mise-en-place جاهز لاحتياجات المناوبات. تأكد من معايير النظافة كما هو منصوص عليه من قبل Rosewood Abu ظبي والمرخصين المحليين. المساعدة في صيانة ونظافة جميع معدات تحضير الطعام. ضمان بيئة عمل آ المزيد...

يحافظ على معايير الأداء كما هو مفصل في دليل عمليات الإدارة لضمان التشغيل الفعال للإدارة وفقا للسياسة. يضمن تلبية احتياجات الضيوف وتوقعاتهم من خلال توفير مستوى عالٍ باستمرار من إعداد الطعام وتقديمه. يساعد في تحديد هوية المنفذ من خلال توفير معايير تقديم الطعام المطلوبة من قبل كل منفذ وف المزيد...

لمساعدة الشيف التنفيذي في الإشراف على عمليات المطبخ والإشراف في الفندق للتفاعل مع الأغذية والمشروبات والمبيعات والتسويق لضمان حصول الضيوف على مستويات عالية من الخدمة أن تكون رائد أعمال وأن تفكر خارج الحدود هو أمر متوقع وغير مطلوب تقديم خدمة صادقة ودافئة وحماسية، مما يضمن رضا الضيوف أن المزيد...

Responsibilities • Select, train, evaluate, lead, motivate, coach, and discipline all employees in the Kitchen s cold food production area to ensure that established cultural and core standards are met long-range strategic planning for outlet operation. • Control labor and operating e المزيد...

ستتولى إدارة وتنظيم عملية إعداد الطعام في قسمك المعني، وإنتاج أعلى جودة للطعام في جميع الأوقات. وبصفتك من محبي الكمال في المطبخ، ستساعد رئيس الطهاة في قيادة وإدارة وتنظيم جميع متطلبات المطبخ وفقًا لأعلى المعايير وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية. بالإضافة إلى ذلك، ستتاح لك أيضًا الفرصة المزيد...

Key Areas of Responsibilities • Responsible to cut fruits and vegetables. • Responsible to prepare sandwiches and salads as per customer's order. • Perform a combination of duties to maintain kitchen, work areas and restaurant equipment and utensils in clean and orderly condition: Swe المزيد...

الشيف الشيوعي (المعجنات) نحن نفخر بشدة بعملية التوظيف والاختيار لدينا من خلال اختيار الشخص المناسب للوظيفة المناسبة. نحن نضمن أيضًا أنك تتعلم باستمرار وتنمو باستمرار من خلال تزويدك بالمهارات والتدريب والتوجيه والاستشارة اللازمة. ليس هناك حد للارتفاع الذي يمكنك الوصول إليه. نحن ندعوك المزيد...

What will I be doing? A Sous Chef Pastry for Waldorf Astoria Dubai International Financial Centre will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: Manage all aspects of the kitchen including operational, quality and administrative functions. Mana المزيد...

تأكد من الحفاظ دائمًا على مستويات جودة إنتاج المطبخ وعرضه على أعلى مستوى. القدرة على إنشاء الوصفات والمواد الداعمة، مثل بطاقات الوصفات والأوصاف والصور، وقراءتها وتصورها. المعرفة الأساسية بنظام ترتيب الفنادق. أن يكون على دراية كاملة بجميع عناصر القائمة ووصفاتها وطريقة إنتاجها ومعايير ا المزيد...

تصور وتطوير المطبخ الصيني الأصيل والمعاصر، مع عرض أفضل المكونات وتقنيات الطهي، مع عكس التزام الفندق بالفخامة والرقي الإشراف على جميع جوانب عمليات المطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والتقديم، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة والسلامة. إدارة تكاليف الطعام والمخزون والمشتريات المزيد...

مع النمو العالمي لعلاماتنا التجارية، ستكون جزءًا لا يتجزأ من نجاح المنتجع وسيتجاوز دورك تطوير العلاقات المحتملة حيث ستكون مسؤولاً عن مساعدة Chef de Cuisine في إدارة عمليات مطعمنا. بالإضافة إلى ذلك، ضمان الجودة المستمرة والمعايير المتسقة لتقديم تجربة طعام ممتعة وغير عادية لضيوفنا دائمً المزيد...

يجب أن يتمتع المرشحون المناسبون بخبرة لا تقل عن سنة إلى سنتين بنفس الصفة في بيئة فنادق/منتجعات راقية من فئة 5 نجوم. القدرة على العمل في بيئة عمل متعددة الثقافات ومليئة بالتحديات، وقادر على قيادة موظفيه والإشراف عليهم وتحفيزهم في جميع جوانب الخدمة وفقًا لأعلى المعايير المهنية مع العناي المزيد...

The Requirements - Previous experience in a similar high-end restaurant as a Sushi Chef - Expert level of knife skills and eye for detail - High level of experience working in busy sushi sections - Easily able to switch between work on maki/sushi/sashimi/nigiri sections - Eye for المزيد...

يجب أن يكون لديك معرفة عملية / خبرة في مطعم 3 وجبات في بيئة 5 نجوم يجب أن يكون طباخًا ومدربًا قويًا - لأن هذا منصب عملي على دراية جيدة بالمأكولات المتعددة وعناصر الطبخ المباشر التعهد بممارسات نظافة الطهي ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP). هابيل للعمل في بيئة مطبخ متعددة الثقافات تتمحور حو المزيد...

Develop new menu options based on seasonal changes and customer demand. Assist with the preparation and planning of meal designs. Ensure that kitchen activities operate in a timely manner. Resolve customer problems and concerns personally. Monitor and record