جونيور سو شيف - سوشي

تنفيذ إعداد وتقديم أطباق السوشي عالية الجودة بما يتماشى مع معايير سوشي سامبا وقادر على قيادة فريق مكون من 20 طاهي سوشي.
تعاون مع فريق الطهي لتطوير إبداعات السوشي المبتكرة والجذابة بصريًا.
ضمان الاتساق في المذاق والملمس وعرض عناصر السوشي.
تدريب وتوجيه موظفي المطبخ على تقنيات إعداد السوشي وأفضل الممارسات.
الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومنظمة، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.
المساعدة في إدارة المخزون والطلب ومراقبة جودة المكونات.

متطلبات:

خبرة مثبتة كشيف سوشي أو دور مماثل
يفضل الحصول على درجة الطهي أو الشهادة ذات الصلة
معرفة قوية بتقنيات السوشي والمكونات والعرض
ذوق إبداعي مع شغف لاستكشاف نكهات جديدة واتجاهات الطهي
القدرة على العمل في بيئة عالية الخطى والحفاظ على رباطة جأش تحت الضغط
مهارات تواصل وقيادة ممتازة