drjobs الشيف دي المطبخ تخصص البحر الأبيض المتوسط English

الشيف دي المطبخ تخصص البحر الأبيض المتوسط

صاحب العمل نشط

1 وظيفة شاغرة
drjobs

حالة تأهب وظيفة

سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
Valid email field required
أرسل الوظائف
drjobs
أرسل لي وظائف مشابهة
drjobs

حالة تأهب وظيفة

سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني

Valid email field required
أرسل الوظائف
الخبرة drjobs

1 - 0 سنوات

الراتب drjobs

لم يكشف

drjobs

لم يتم الكشف عن الراتب

الجنسية

أي جنسية

الجنس

ذكر

عدد الوظائف الشاغرة

1 وظيفة شاغرة

الوصف الوظيفي

يدير جميع الأنشطة في المطبخ الخاص، بما في ذلك الإنتاج والإشراف وإدارة موظفي إنتاج الأغذية.
يزيد من رضا الضيوف من خلال توفير أعلى مستويات الجودة من الطعام بما يتوافق مع التحكم في التكاليف وهوامش الربحية لمطبخ الفندق.
يضمن الالتزام بمعايير الفندق فيما يتعلق بجودة الطعام وإعداده ووصفاته وعرضه.
يضمن التوظيف المناسب والإمدادات الكافية لجميع المحطات.
يشرف على جميع المجالات المتعلقة بإنتاج الغذاء.
ينسق الأنشطة والأوقات وينقل الأولويات لضمان الإعداد الصحيح ووقت التسليم لتوفير الطعام للوظائف والقائمة الانتقائية والمجموعات ووجبة الإفطار وخدمة الغرف.
يحافظ على اتساق المنتج من خلال إجراء عمليات فحص للتوابل والأجزاء ومظهر الطعام والمتابعة بشكل مناسب.
يشرف على حساب المخزون لجميع الإمدادات الغذائية.
التحكم في جميع المنتجات الطازجة ومواد التخزين الجافة التي يتطلبها المطبخ والأقسام ذات الصلة وطلبها لضمان الجودة الصحيحة والمخزون المتساوي.
يراقب ويسهل التواصل بين موظفي الإنتاج والخدمة في المطبخ.
يضمن اتباع ممارسات السلامة والنظافة والصرف الصحي المناسبة.
ينسق تشغيل المطبخ مع أقسام الأطعمة والمشروبات الأخرى.
يضمن الاستعداد والامتثال في حالة إجراء تغييرات على التحفظات في اللحظة الأخيرة.
يضمن تقديم الأسعار والأجزاء وفقًا لأهداف ربح الأطعمة والمشروبات.

نوع التوظيف

دوام كامل

المجال

لم يذكر

المهارات المطلوبة

نبذة عن الشركة

الإبلاغ عن هذه الوظيفة
إخلاء المسؤولية: د.جوب هو مجرد منصة تربط بين الباحثين عن عمل وأصحاب العمل. ننصح المتقدمين بإجراء بحث مستقل خاص بهم في أوراق اعتماد صاحب العمل المحتمل. نحن نحرص على ألا يتم طلب أي مدفوعات مالية من قبل عملائنا، وبالتالي فإننا ننصح بعدم مشاركة أي معلومات شخصية أو متعلقة بالحسابات المصرفية مع أي طرف ثالث. إذا كنت تشك في وقوع أي احتيال أو سوء تصرف، فيرجى التواصل معنا من خلال تعبئة النموذج الموجود على الصفحة اتصل بنا