سو شيف - لبناني

لدينا حاليًا عدد من وظائف Sous Chef المثيرة في جميع أنحاء دولة الإمارات العربية المتحدة لدعم الفرق الحالية بالإضافة إلى بناء فرق جديدة كجزء من مرحلة ما قبل الافتتاح. من خلال دعم رئيس الطهاة في إدارة BOH بفعالية، يلعب مساعدو الطهاة لدينا دورًا حيويًا في ضمان أن الطعام الذي ننتجه لضيوفنا على أعلى المعايير. بعض المسؤوليات الرئيسية:

التأكد من إدارة المطبخ بكفاءة ومهنية، وأن الفرق على استعداد تام وجاهز لكل خدمة
تقديم الدعم والتدريب لجميع أعضاء فريق BOH مع التركيز القوي على دعم التطوير الوظيفي
إدارة المخزون والتخزين والمعدات بشكل فعال وفقًا لإجراءات التشغيل الموحدة - العمل مع أصحاب المصلحة المعنيين للتغلب على أي مشكلات