وظائف إدارة الضيافة في دبي

المساعدة في عملية تحضير الطعام إعداد مكونات الوجبات، والتي تشمل تتبيل اللحوم المختلفة بالإضافة إلى غسل وتقشير وتقطيع الخضار والفواكه المساعدة في عمليات التسليم وإعادة التخزين التأكد من أن منطقة العمل نظيفة في كل وقت تدوين أي ملاحظة حول الوصفات الجديدة والإجراءات الجديدة، والحفاظ على ا المزيد...

التخطيط بالتعاون مع مديري الطهي والمنافذ في EP للأنشطة والعروض الترويجية وتنفيذ القائمة وفقًا لخطة التسويق السنوية تحمل المسؤولية عن التكلفة الإجمالية للطعام بالإضافة إلى مستلزمات المطبخ وتكاليف طاقة المطبخ وأدوات المطبخ إكمال الفحوصات التفصيلية لعملية الأطعمة والمشروبات بالكامل خلال المزيد...

باعتبارك طاهيًا مساعدًا ناجحًا من الدرجة الأولى، ستنضم إلى فريق المطبخ المحترف لدينا على مستوى لا يمكنك الوصول إليه إلا بالصعود! إذا كنت تعرف بالفعل بعض أساسيات المطبخ، فسيواصل فريق الطهاة الحائزين على جوائز تدريبك ويساعدونك في مسارك المهني الذي اخترته. من الضروري أن يكون لديك بعض الخ المزيد...

بصفتك طاهيًا مساعدًا متخصصًا في مطعم Nobu By The Beach، ستكون الثاني في إعداد السوشي تحت إشراف طاهي السوشي. ستتولى إدارة وتنظيم فريق المطبخ لتقديم جودة طعام ثابتة تهدف إلى خلق تجارب مذهلة للضيوف. ستضمن اتباع جميع إرشادات السلامة وتوافقها مع إجراءات التشغيل القياسية كما ينفذها الطاهي ا المزيد...

بصفتك مساعدًا لرئيس الطهاة في قسم المعجنات في أتلانتس دبي، ستكون نائبًا لرئيس الطهاة في قسم المعجنات. ستتولى إدارة وتنظيم فريق المطبخ لتقديم جودة معجنات متسقة تهدف إلى خلق تجارب مذهلة للضيوف. ستضمن اتباع جميع إرشادات السلامة وتوافقها مع إجراءات التشغيل القياسية كما ينفذها رئيس الطهاة. المزيد...

بصفتك موظف خدمة الضيوف، ستضمن تلبية جميع احتياجات الضيوف ومساعدتهم بطريقة ودية وشخصية. ستكون مسؤولاً عن الإعداد والصيانة المتعلقة بالشاطئ وأكوافينتشر وكابانات المناشف وعربات الضيوف وكابانات الضيوف. ستحافظ على بيئة إيجابية وحيوية أثناء العمل مع فريق رائع. علاوة على ذلك، ستحتاج إلى معرف المزيد...

بصفتك عاملًا في خدمة الاستقبال، ستكون نجم الخدمة في فندقنا! ستؤدي أنشطة خدمات الاستقبال اليومية التي تتمثل مهمتها الأساسية في توفير خدمة أمتعة عالية الكفاءة ومفصلة لجميع نزلاء الفندق والعملاء، والاتجاهات، والترحيب، ومعلومات العقار، ومساعدة Porte Cochere، والتوجيه داخل الغرفة والمهام ا المزيد...

المرشح المثالي يجب أن يكون لديه خبرة لمدة عام واحد في دور مماثل مع سجل حافل بالعمل في مطعم كبير الحجم. يجب أن يتمتع المرشح الناجح بمهارات اتصال ممتازة وأن يكون لاعبًا في الفريق وأن يدير مهام متعددة وأن يكون واثقًا في التعامل مع مجموعة متنوعة من العملاء. يوفر أتلانتس دبي فرصة لا تقبل ا المزيد...

المرشح المثالي يجب أن يكون لديه خبرة لمدة عام واحد في دور مماثل مع سجل حافل بالعمل في مطعم كبير الحجم. يجب أن يتمتع المرشح الناجح بمهارات اتصال ممتازة وأن يكون لاعبًا في الفريق وأن يدير مهام متعددة وأن يكون واثقًا في التعامل مع مجموعة متنوعة من العملاء. يوفر أتلانتس دبي فرصة لا تقبل ا المزيد...

بصفتك طاهيًا مساعدًا في Barracudas، ستكون ثاني قائد في المطبخ تحت إشراف رئيس الطهاة. ستدير وتنظم فريق المطبخ لتقديم جودة طعام ثابتة تهدف إلى خلق تجارب مذهلة للضيوف. ستضمن اتباع جميع إرشادات السلامة وتوافقها مع إجراءات التشغيل القياسية كما ينفذها رئيس الطهاة. في هذا الدور، ستنسق وتشرف المزيد...

بصفتك طاهيًا مساعدًا متخصصًا في كاربون، ستكون ثاني قائد في المطبخ تحت إشراف رئيس الطهاة. ستدير وتنظم فريق المطبخ لتقديم جودة طعام ثابتة تهدف إلى خلق تجارب مذهلة للضيوف. ستضمن اتباع جميع إرشادات السلامة وتوافقها مع إجراءات التشغيل القياسية كما ينفذها رئيس الطهاة. في هذا الدور، ستنسق وت المزيد...

حضور إحاطة يومية. جمع وتجهيز أدوات التنظيف والمواد الكيميائية للمنطقة المسؤولة المخصصة. جمع وترتيب mise-en-place (OS&E) لمتطلبات المطبخ اليومية. تسهيل الصرف الصحي في المطبخ وتشغيل الأطعمة والمشروبات. المساعدة في فحص البضائع واستلامها وتخزينها. الحفاظ دائمًا على مناطق التخزين المزيد...

إدارة الأنشطة اليومية والتخطيط وتوزيع المهام مع ضمان حصولك دائمًا على أعداد الموظفين الصحيحة. تطوير فريقك وتحسين أدائهم من خلال التدريب والملاحظات، وإنشاء أهداف الأداء والتطوير للزملاء - التعرف على الأداء الجيد. تدريب الزملاء للتأكد من أنهم يقدمون ما هو مطلوب وفقًا للمعايير التي نتو المزيد...

إعداد معدات المطبخ للاستخدام. تجميع وتحضير المكونات لعناصر القائمة. إعداد عناصر الطعام البسيطة. إعداد الطعام للتقديم. المساعدة في فحص واستلام وتخزين البضائع. الحفاظ على مناطق التخزين. تنظيف المطبخ والمعدات. التعامل مع النفايات والبياضات. الحفاظ على مطبخ صحي ومعايير عالية من ال المزيد...

المساعدة في إنشاء معجنات من الطراز العالمي، والعمل بشكل وثيق مع كبير الطهاة التنفيذيين للمعجنات والفريق للحفاظ على أعلى معايير الجودة والذوق. التعلم من أحد الخبراء، وصقل مهاراتك وتقنياتك في فن صنع المعجنات المعقد. التعاون مع الفريق لتطوير حلويات جديدة ومثيرة، ودمج أسلوب الشيف لامبرت ا المزيد...

توفير الضيافة الحقيقية والتقدير في منطقة العمل. فحص عمل الفريق المسؤول عن تنظيف وصيانة منطقة معينة من الفندق. مراقبة التقدم اليومي لكل موظف. مراجعة أعطال القسم وتقرير BEAR كأدوات اتصال لإنجاز مهامك. التأكد من تدريب أعضاء فريق التدبير المنزلي جيدًا وتحفيزهم والتزامهم بمعايير الفندق المزيد...

التسويق الداخلي والتواصل مع الموظفين (دعم تطوير الاتصال الداخلي من خلال رسائل البريد الإلكتروني واللوحات الإلكترونية وما إلى ذلك) أن تكون جزءًا من لجنة الرعاية. المساعدة في تنظيم فعاليات الموظفين مثل يوم الاحتفال ويوم المكافأة ويوم البومة الليلية وحدث موظف العام والفعاليات الاجتماعية المزيد...

توفير الدعم اليومي في قسم المطبخ من خلال الاستخدام الحكيم للوقت وأدوات الإدارة والموارد المتاحة المساعدة في إنشاء والحفاظ على تجربة فريدة للضيوف والحفاظ على معايير العلامة التجارية للمنتجع الرد على المكالمات الواردة وتلقي الرسائل وإعادة توجيه المكالمات حسب الحاجة تدوين محاضر الاجتماعا المزيد...

إعداد وتقديم مجموعة مختارة من النبيذ والمشروبات الروحية والمشروبات المختلطة من القائمة مع ضمان السكب والخلط والمزج المناسب وفقًا للوصفات المعمول بها ومعايير فور سيزونز المعمول بها الحفاظ على منطقة البار، وضمان النظافة والتنظيم. التفاعل مع الضيوف وتوقع احتياجاتهم وخلق جو ترحيبي. الت المزيد...

المشاركة في تحضير المواد الغذائية وفقًا لطلبات الضيوف بجودة ثابتة وفقًا لبطاقات الوصفات، بالإضافة إلى معايير الإنتاج والحصص والعرض؛ إعداد محطة للإفطار والغداء و/أو خدمة العشاء. بدء تحضير المواد الغذائية قبل الوقت المحدد، مع التأكد من عدم تحضيرها بما يتجاوز الاحتياجات المقدرة. تدريب المزيد...