وظائف F&b Management في دبي

تصور وتطوير المطبخ اليوناني الأصيل والمعاصر، مع عرض أفضل المكونات وتقنيات الطهي، مع عكس التزام الفندق بالفخامة والرقي الإشراف على جميع جوانب عمليات المطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والتقديم، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة والسلامة. إدارة تكاليف الطعام والمخزون والمشتري المزيد...

تصور وتطوير المطبخ الصيني الأصيل والمعاصر، مع عرض أفضل المكونات وتقنيات الطهي، مع عكس التزام الفندق بالفخامة والرقي الإشراف على جميع جوانب عمليات المطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والتقديم، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة والسلامة. إدارة تكاليف الطعام والمخزون والمشتريات المزيد...

تطوير قوائم الطعام والعروض الخاصة التي تلبي احتياجات السوق المستهدفة وتتوافق مع مفهوم التشغيل للمطعم. لتطوير القوائم ووضع الوصفات القياسية (وفقًا لإجراءات التشغيل الموحدة) التي تسمح للمطاعم بالعمل بتكلفة طعام مقبولة، وبالتالي تلبية احتياجات الضيوف وتوقعاتهم. الحصول على فهم كامل لسياسة المزيد...

إعداد الطعام والطبخ ومراقبة الجودة والتقطيع ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP). الحفاظ على سوء الوضع اليومي (MEP) وإعداد المكونات كن قدوة يحتذى بها، وفحص مناطق إعداد الطعام وتنظيفها، والتأكد من النظافة الشخصية الآمنة والممارسات الصحية للتعامل مع الأغذية، ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP)، ووضع المزيد...

في حالة غياب رئيس الطهاة، قم بإجراء إحاطات إعلامية لضمان معرفة أنشطة الفندق والمتطلبات التشغيلية. قم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة. طهي وتقديم الأطباق حسب قائمة المطعم. توفير التوجيه لمساعدي المطبخ، بما في ذلك العمولات والطهاة وقابلات المطبخ والمضي المزيد...

خدمة الضيوف: ضمان تقديم خدمة استثنائية للضيوف من خلال تنسيق ترتيبات الجلوس والترحيب ومرافقة الضيوف ومعالجة أي مخاوف أو طلبات خاصة. إدارة الحجوزات: إدارة حجوزات المطاعم لضمان حفظ السجلات بدقة، وتخصيص الطاولة بشكل فعال، والمتابعة في الوقت المناسب مع الضيوف. تنسيق الجلوس: تنسيق جلوس المزيد...

الأدوار والمسؤوليات البحث عن باريستا رئيسي ، الذي سيكون مسؤولًا عن الدور القيادي في مقهى القهوة ، والإشراف على العمليات اليومية وضمان تحضير وتقديم القهوة والمشروبات عالية الجودة. ستشمل مسؤولياتك إدارة فريق الباريستا ، والحفاظ على النظافة ، وتقديم خدمة استثنائية للعملاء. المزيد...

الحضور للخدمة في الموعد المحدد بارتداء الزي الرسمي الصحيح مع شارة الاسم ودبوس راحة اليد في جميع الأوقات. الحفاظ على التميز التشغيلي لشركة سوفيتيل وتعزيزه. يجب أن تعرف المعايير التي حددتها سوفيتيل دبي ومعايير المسلة. تأكد من اكتمال عملية التجهيز. القدرة على الوصول في الموعد المحدد باتب المزيد...

مساعدة مدبرة المنزل التنفيذية في تخطيط وتنظيم وتوجيه فريق التدبير المنزلي تأكد من الحفاظ على جميع غرف الضيوف والمناطق العامة والمناطق الخلفية من المنزل وفقًا لأعلى معايير النظافة الإشراف وإجراء عمليات تفتيش منتظمة لتحديد أي المجالات التي تتطلب الاهتمام أو التحسين تدريب وتحفيز وتطوير ف المزيد...

بصفتك مشرفًا على الأطعمة والمشروبات، فأنت مسؤول عن الإشراف على عمليات منافذ الأطعمة والمشروبات لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيُطلب أيضًا من مشرف الأغذية والمشروبات التواصل وتفويض المهام إلى الفريق لضمان تحقيق أهداف الإدارة. وعلى وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالي المزيد...

خبرة مثبتة كطاهٍ للولائم أو في دور مماثل في فندق خمس نجوم فاخر أو بيئة طعام راقية يُفضل تجربة ما قبل الافتتاح في فندق في دولة الإمارات العربية المتحدة، بينما تعد تجربة مطعم الشرق الأوسط ميزة فهم وخبرة واسعة في تطوير القائمة ومراقبة تكاليف الغذاء وإدارة المخزون وعمليات الشراء لزيادة ال المزيد...

شهادة الثانوية العامة أو GED. - خبرة 4 سنوات في مجال الطهي والأغذية والمشروبات أو المجال المهني ذي الصلة. أو شهادة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، وإدارة الفنادق والمطاعم، أو التخصص ذي الصلة. - خبرة سنتين في مجال الطهي والأغذية والمشروبات أو المجال المهني ذي الصلة. المزيد...

إدارة استفسارات الضيوف بطريقة ودية وفي الوقت المناسب وفعالة تقديم المشروبات الكحولية/غير الكحولية جنبًا إلى جنب مع لوائح الترخيص/المشروبات الكحولية للمقيمين وغير المقيمين ضمان المعرفة بالقائمة وجميع المنتجات تأكد من تخزين Mis-en-place بشكل جيد في جميع المحطات الأرضية اتبع إجراءات الإب المزيد...

بصفتك طاهٍ تنفيذي مساعد - ستساعد الشيف التنفيذي للمنتجع في قيادة وإدارة وتنظيم جميع المتطلبات وفقًا لأعلى المعايير وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية. ستضمن النظافة والصرف الصحي المناسبين في المناطق الخاضعة لولايتك القضائية، ومخزونًا كافيًا من مواد العمل، والتنسيق والتدريب بين الإدارات. المزيد...

Open Position: IT Audit, Assistant Manager (Financial Services) A Financial Services Company is currently looking for IT Audit, Assistant Manager to join the team and be based in the Kuala Lumpur Key responsibilities include:Good experience in assessing and evaluating IT control, com المزيد...

تركيز قوي على خدمة العملاء مع خلفية الفنادق الفاخرة يفضل الخبرة السابقة في عمليات المكاتب الأمامية بالفندق مطلوب مهارات تواصل ممتازة باللغة الإنجليزية أن تكون قادرًا على العمل في نوبات العمل وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية مهارات الكمبيوتر في السيدة أوفيس. يفضل الخبرة مع أنظمة إ المزيد...

ستكون مسؤولاً عن تقديم مستوى ممتاز ومتسق من الخدمة لعملائك. المضيفة مسؤولة عن المساعدة في استقبال الضيوف في مطاعم الفندق، وإدارة مخزون المنفذ، ومساعدة موظفي الخدمة عند الضرورة. مؤهلات من الناحية المثالية حاصل على درجة أو دبلوم ذي صلة في إدارة الضيافة أو السياحة. - خبرة عمل لا تقل عن المزيد...

تنظيف جميع غرف الضيوف المخصصة للمعايير خذ زمام المبادرة لإضافة تجربة شخصية للضيف احصل على ملكية خصوصية الضيوف وممتلكاتهم، مع ضمان الخدمة الاستثنائية. مؤهلات تشمل خبرتك ومهاراتك ما يلي: شخصية دافئة ورعاية. تعتبر الخبرة السابقة في التدبير المنزلي أحد الأصول. القدرة على توقع و المزيد...

تخطيط القائمة وتنفيذها: تعاون مع العائلة لإنشاء قوائم مخصصة تناسب أذواقهم وتفضيلاتهم الغذائية وأي مناسبات خاصة. تنفيذ قوائم الوجبات اليومية والتجمعات العائلية والمناسبات مع الاهتمام بالعرض والنكهة. 3. شراء المكونات وإدارتها: احصل على مكونات طازجة وعالية الجودة للمأكولات التايلان المزيد...

تصور وتطوير القوائم والأطباق، وعرض أفضل المكونات الموسمية واتجاهات الطهي، مع عكس التزام الفندق بالجودة والابتكار الإشراف على جميع جوانب عمليات المطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والتقديم، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة والاتساق وسلامة الأغذية. إدارة تكاليف الطعام والمخزو المزيد...