وظائف سلامة الأغذية في دبي

التأكد من أن الفندق متوافق مع متطلبات إدارة سلامة الأغذية HACCP في جميع الأوقات. التأكد من الامتثال للنظام / اللوائح / المبادئ التوجيهية المحلية للبلدية. للتأكد من أن ممارسات عمل المطبخ تعكس الإجراءات المكتوبة. لإجراء عمليات تفتيش للحانات / المطاعم والاستقبال للتأكد من الالتزام بلوائح المزيد...

دعم تحليل معايير الجودة والسلامة الغذائية وتنفيذ التحسينات المستمرة. تنفيذ إجراءات الجودة والنظافة الداخلية. الاحتفاظ بجميع الوثائق المتعلقة بإجراءات النظافة لضمان الجودة. البحث والاحتفاظ بسجل لجميع التطورات في مجال سلامة الأغذية والتغييرات في اللوائح. تنفيذ الأنشطة التصحيحية التي تم المزيد...

لإجراء أبحاث السوق وتحليل وضع السوق الحالي والمحتمل، وإعداد التقارير المعيارية وتطوير استراتيجيات العملاء لضمان التوثيق الصحيح لجميع التسجيلات ذات الصلة، يتم الحصول على وثائق عمليات التعديل والتحقق منها الدعم في العمليات اليومية داخل القسم من خلال التعامل مع الطلبات عبر الإنترنت ومق المزيد...

تسليم الطلبات والطلبات الأخرى إلى طاولات الضيوف بسرعة ودقة. مساعدة ودعم الخوادم على الأرض عند الحاجة. التعامل مع قسم المرور المخصص، مما يضمن التسليم الدقيق للطلبات. دعم الخوادم من خلال إعداد وتجديد منصات البهارات وحاويات القمامة ومحطات الحافلات. المساعدة في إعداد الطاولات بأدوات المائ المزيد...

One of our prestigious clients is looking to hire a Food Runner In the Restaurant Industry who will be responsible for but not limited to:Job Summary:As a Food Runner your primary responsibility is the swift and accurate delivery of orders from the assigned pass section to guest table المزيد...

Job Summary:A Commis Chef assists in the preparation cooking and presentation of dishes within a specific section of the kitchen. They are responsible for ensuring high standards of hygiene food quality and kitchen operations. The commis chef learns and practices new culinary techniqu المزيد...

Ensure that station opening and closing procedures are carried out to the standard. Be fully aware of all menu items, their recipes, methods of production and presentation standards. Adhere to standardized recipes and specifications to maintain consistency and ensure all standards المزيد...

About The Opportunity The Kitchen Supervisor will have multiple responsibilities including but not limited to: Supervise kitchen staff and check adherence to DHK SOPs. Supervise the operations to ensure food safety practices are in place. Coordinate with Partners for implement المزيد...

تنظيم المخزون وفق المبادئ والمعايير استلام الشحنات وتخزينها بالشكل الصحيح فحوصات المخزون اليومية وضمان توافر المنتج بشكل منتظم تنسيق عملية المناولة وضمان التسليم السريع والفعال المساهمة في تحسين الأداء وزيادة الكفاءة -الامتثال لجميع لوائح سلامة الأغذية ولوائح تطوير الشركة التعامل مع ا المزيد...

مساعدة الطهاة والطهاة في إعداد وطهي المواد الغذائية حسب الوصفات ومواصفات القائمة. قم بقياس المكونات وتقسيمها بدقة للوصفات وعناصر القائمة. قم بتنظيف وتقشير وتقطيع الخضار والفواكه والمكونات الأخرى حسب الحاجة. قم بإعداد وتخزين محطات العمل بالمكونات والأدوات والمعدات اللازمة. تشغيل معدات المزيد...

التأكد من تنفيذ إجراءات فتح وإغلاق المحطة وفقًا للمعايير. كن على دراية كاملة بجميع عناصر القائمة ووصفاتها وطرق إنتاجها ومعايير العرض. الالتزام بالوصفات والمواصفات الموحدة للحفاظ على الاتساق والتأكد من استيفاء جميع المعايير. المعرفة والخبرة في عملية صنع البيتزا والعجين. فهم ودعم عمليات المزيد...

تطوير قوائم الطعام والعروض الخاصة التي تلبي احتياجات السوق المستهدفة وتتوافق مع مفهوم التشغيل للمطعم. لتطوير القوائم ووضع الوصفات القياسية (وفقًا لإجراءات التشغيل الموحدة) التي تسمح للمطاعم بالعمل بتكلفة طعام مقبولة، وبالتالي تلبية احتياجات الضيوف وتوقعاتهم. الحصول على فهم كامل لسياسة المزيد...

تنفيذ إعداد أطباق عالية الجودة وفقا للمعايير المعمول بها. ضمان الاتساق والتميز في الذوق والعرض. حافظ على مساحة عمل نظيفة ومنظمة، مع التركيز على النظافة في جميع مناطق المطبخ. اتبع بروتوكولات صارمة لتجنب التلوث المتبادل والحفاظ على معايير سلامة الأغذية. قم بإعداد جميع المكونات الضرورية المزيد...

***Must have Covid vaccine and booster, current TB, Hep B, Flu and MMRV and SafeServe ;Job SummaryUnder the supervision of the PACE Supervisor of Dietary Services, the incumbent will ensure adequate amounts of food are planned for, purchased, and served in compliance with food safety المزيد...

Responsibilities: Research, select and purchase quality products and materials. Build relationships with suppliers and negotiate with them for the best pricing. Process requisitions and update management on status of orders. Update inventory and ensure that stock levels are kept المزيد...

إعداد وطبخ وتقديم أطباق ذات جودة عالية ضمن قسم التخصص مساعدة Sous Chef في إنشاء عناصر القائمة والوصفات وتطوير الأطباق المساعدة في إدارة الصحة والسلامة المساعدة في إدارة ممارسات النظافة الغذائية إدارة وتدريب أي طهاة كوميس مراقبة الجزء والتحكم في النفايات الإشراف على صيانة معايير سلامة المزيد...

A Chef de Partie is a crucial role in a professional kitchen responsible for a specific section of the kitchen operation. Heres a comprehensive job description typically associated with this position:Position Title: Chef de PartieJob Summary: As a Chef de Partie you will be responsibl المزيد...

تحضير عجينة البيتزا والصلصات والإضافات حسب الوصفات ومعايير الجودة. تمد العجينة وتشكل باليد أو باستخدام شوبك لصنع قشور بيتزا موحدة. ضع الصلصات والأجبان والإضافات على البيتزا بطريقة جمالية ومتسقة. تشغيل أفران البيتزا ومعدات المطبخ الأخرى بأمان وكفاءة. مراقبة أوقات الخبز ودرجات الحرارة ل المزيد...

تقديم خدمة احترافية وودية ودافئة وجذابة باستمرار الترحيب بالضيوف في المنفذ المخصص، واستقبال الضيوف ومرافقتهم إلى الطاولات، والتأكد من حضورهم وتواجدهم في جميع الأوقات كنقطة اتصال، وتوفير القوائم والإعلان عن اسم النادل/النادلة تلبية احتياجات الضيوف الذين يحتاجون إلى اهتمام إضافي (مثل ال المزيد...

التعاون مع الشيف التنفيذي لتطوير و/أو ابتكار القوائم والمفاهيم الإشراف على عمليات الطهي للمناسبات مثل إعداد الطعام ومراقبة الجودة وضمان أعلى معايير تنفيذ الطهي. التمسك بالالتزام الصارم بإرشادات سلامة الأغذية والصرف الصحي، بما في ذلك الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة المحلية قيادة وت المزيد...