وظائف الأغذية والمشروبات في دبي

تصور وتطوير المطبخ اليوناني الأصيل والمعاصر، مع عرض أفضل المكونات وتقنيات الطهي، مع عكس التزام الفندق بالفخامة والرقي الإشراف على جميع جوانب عمليات المطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والتقديم، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة والسلامة. إدارة تكاليف الطعام والمخزون والمشتري المزيد...

التغاضي عن جميع الجوانب التشغيلية والإدارية للطهي حسب الاقتضاء وتكون قادرًا على تحديد أولويات مستوى المشاركة المطلوب في جميع المجالات اعتمادًا على حجم الأعمال والمعايير الأخرى ذات الصلة. اتبع مبدأ 5Ps التخطيط السليم يمنع ضعف الأداء في جميع الأوقات وفي جميع الأنشطة. توفير القيادة والتو المزيد...

تقديم كافة المشروبات وفق المعايير المناسبة لعرض معرفة ممتازة بالنبيذ والقدرة على التوصية بالنبيذ المناسب ومطابقته مع النبيذ المختار لتقديم القوائم وأخذ طلبات المشروبات لحضور وإعداد ملخصات ما قبل الخدمة للحصول على التحديثات اليومية، وضمان متابعة المهام بكفاءة قبل وصول الضيف للتأكد من ا المزيد...

مع النمو العالمي لعلاماتنا التجارية، ستكون جزءًا لا يتجزأ من نجاح المنتجع وسيتجاوز دورك تطوير العلاقات المحتملة حيث ستكون مسؤولاً عن ضمان الحفاظ دائمًا على مستويات الجودة في إنتاج المطبخ وعرضه على أعلى مستوى. وتأكد من إعداد جميع الأجهزة بشكل صحيح قبل بدء الخدمة. المرشح المناسب سوف يقد المزيد...

المرشح المناسب سوف يقدم تقاريره مباشرة إلى Chef De Cuisine. يجب أن يتمتع بخبرة لا تقل عن سنة إلى سنتين بصفته ديمي شيف دي بارتي في صناعة الضيافة الفاخرة أو فنادق الخمس نجوم. يجب أن يتمتع باهتمام قوي بالتفاصيل والمرونة ويجب أن يكون قادرًا على العمل تحت الضغط. مهارة الاتصال الفعال باللغة المزيد...

استلام مهمة العمل والمفاتيح واللوازم من المشرف وتوقيع دفتر سجل المفاتيح بدقة تنظيف الغرف والحمامات، وأداء أي مجموعة من الواجبات التالية إبقاء مخارج الحريق والسلالم خالية من أي عائق التحقق والإبلاغ عن أي أعمال صيانة مطلوبة على الفور التقاط أي فضلات من الممرات والممرات قم بتفريغ ال المزيد...

- أداء جميع المهام اللازمة لخدمة الأطعمة والمشروبات وفقًا لمعايير دليل الأداء الخاص بالفندق الترحيب بالعملاء وإجلاسهم وخدمتهم بطريقة احترافية وسرية وشخصية اكتساب معرفة متعمقة بقائمة الأطعمة والمشروبات في المنفذ المخصص من أجل المساعدة وتقديم المشورة للضيوف مراقبة جودة الأطعمة والمشر المزيد...

تنظيف مرافق تجهيز الأغذية وغرف التخزين والثلاجات وأدوات المطبخ والممرات المباشرة ومناطق الانتظار بالإضافة إلى معدات التشغيل العمل بالتعاون الوثيق مع جميع موظفي المطبخ والخدمة العمل حسب جدول الواجب والورديات أداء جميع مهام الإشراف وفقًا للتعليمات المحددة ضمان الحد الأدنى من الهدر و المزيد...

اكتسب خبرة قيمة وازدهر في بيئة عمل احترافية من خلال فترة تدريب ناجحة شارك في برامج التطوير المتنوعة المصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتك الخاصة احصل على الدعم المستمر من قسم التعلم والتطوير لدينا ومنسق التدريب في القسم، الذي سيزودك بالتدريب والتوجيه والتدريب الأساسي مهارات التعليم والمؤه المزيد...

يتعرف على المنتجات ذات الجودة الجيدة والعرض التقديمي مساعدة الشيف دي بارتي وديمي شيف في إنتاج الميزان إن بليس لإعداد جميع القوائم وفقًا للوصفات القياسية يحضر الاجتماعات والدورات التدريبية التي تنظمها إدارة الفندق لهذا المنصب لتحقيق إنتاج عالي الجودة في جميع أنحاء التحكم في التكاليف إد المزيد...

قم بإجراء الإصلاحات والصيانة وأعمال المطبخ الأخرى وفقًا لتوجيهات مسؤول Shift-In أكمل أوامر العمل وأوامر الصيانة الوقائية المخططة (PPM) وتصاريح العمل التعاقدية (CWA) وفقًا للتوجيهات اختيار المواد الصحيحة من المخازن الهندسية تنظيم العمل بطريقة ماهرة ومهنية تقديم المشورة للزملاء المشرفين المزيد...

خلق ترحيب حار لكل ضيف يحدد نغمة تجربتهم معنا إعداد وتقديم المشروبات على مستوى عالٍ بالإضافة إلى تسليط الضوء على العروض الترويجية لضيوفنا امتلاك البار الخاص بك - إدارة المخزون والمخزون والمعدات بالإضافة إلى الحفاظ على المساحة نظيفة أكثر من كونها نظيفة التعامل مع المعاملات النقدية والائ المزيد...

حضور مراجعة ورقة الحدث اليومية مع مشرف الكونسيرج. كن على دراية بمرافق الفندق، وتحديث الأنشطة والعروض الترويجية والأحداث في الفندق / المدينة لتوفير معلومات دقيقة. تأكد من أن المدخل الأمامي ومكتب الجرس يعملان بشكل مستمر، وأن الممرات ومناطق الدخول نظيفة وآمنة وخالية من حركة المرور في جمي المزيد...

ضمان الاتساق في إعداد جميع المواد الغذائية لقوائم البوفيه/الانتقائية وفقًا لوصفات ومعايير المطعم التأكد من أن جميع زملاء المطبخ على دراية بالمعايير والتوقعات التواصل يوميًا مع الشيف التنفيذي & Chef De Cuisine للحفاظ على خطوط اتصال مفتوحة فيما يتعلق بتعليقات الضيوف الحفاظ على المنت المزيد...

قم بإعداد أو تقديم المشروبات الساخنة أو الباردة بسرعة وكفاءة، بما يتوافق مع معاييرنا تقديم خدمة عملاء ممتازة، في جميع الأوقات تمتع بمعرفة كاملة وشاملة بجميع عناصر القائمة حتى تتمكن من وصف وتقديم عروض بيع موحية للعملاء يحافظ على أعلى مستويات الجودة ومعايير المشروبات المتسقة يتبع وصفات المزيد...

يحافظ على نظافة منطقة حمام السباحة والصالة والمكتب والحمامات والمعدات والتأكد من تعقيمها. كنس ومكانس غبار ومماسح جميع مناطق Aura والمكتب. تنظيف جميع المراحيض والحمامات وغرف تغيير الملابس، بما في ذلك المناديل الورقية ومناشف اليد والصابون. أسبوعيًا لإزالة الترسبات من صنابير / مقابس الحو المزيد...

قم بمساعدة الضيوف في الطرود الثقيلة والمعاطف وحقائب السفر وما إلى ذلك بلطف وبسرعة، قبل أن يطلب منك ذلك الالتزام بإجراءات تسجيل الوصول والمغادرة للضيوف المتعلقة بمناولة الأمتعة الترحيب بالضيوف عند المدخل الرئيسي بالتحية المناسبة للوقت من اليوم مساعدة الضيوف القادمين والمغادرين عن طريق المزيد...

قم بإعداد وتقديم مجموعة مختارة من النبيذ والمشروبات الروحية والمشروبات المختلطة من القائمة مع ضمان الصب والخلط والمزج المناسب وفقًا للوصفات المعمول بها ومعايير فورسيزونز المعمول بها. الحفاظ على منطقة البار والتأكد من نظافتها وتنظيمها. التعامل مع الضيوف وتوقع احتياجاتهم وخلق جو ترحيبي. المزيد...

لإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. لمساعدة Chef de Partie/Demi Chef de Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موحدة ومن ال المزيد...

التحقق من عملاء المطاعم للاستفسار عن جودة الطعام والخدمة. قم بإجراء فحوصات للتأكد من توفر ما يكفي من المنتجات لخدمة العملاء وطلب العناصر حسب الحاجة وإنشاء تقارير المخزون للرؤساء. التأكد من أن المنافذ تستوفي جميع لوائح الصرف الصحي والسلامة. إدارة جداول عمل موظفي المطعم. إجراء عمليات تف المزيد...