مشرف الأغذية والمشروبات

للتأكد من إدارة المنفذ بكفاءة وفقًا لبيانات المفهوم المعمول بها.
للتأكد من الالتزام بجميع معايير التشغيل من أجل تحقيق مستوى الخدمة المحدد في دليل عمليات الإدارة.
- إسناد المسؤوليات إلى المرؤوسين والتحقق من أدائهم بشكل دوري.
أن تكون على الأرض في جميع الأوقات.
للمساعدة في العمليات خلال فترات الانشغال.
للتأكد من الالتزام الصارم بالمخزونات الاسمية لجميع معدات التشغيل والإمدادات وأن المنفذ مجهز بشكل مناسب.
للمساعدة في إجراء فحوصات المخزون الشهرية على جميع معدات التشغيل واللوازم.
للمساعدة في التحكم في طلبات الشراء والتخزين والاستخدام الدقيق لجميع معدات التشغيل واللوازم
لحضور اجتماع العمليات اليومية في حالة غياب مدير المنفذ أو مساعد مدير المنفذ
لضمان الحفاظ على نظافة المنفذ وتنظيمه، سواء في المنطقة الأمامية أو الخلفية أيضًا.
للاتصال والتنظيم مع أقسام التدبير المنزلي والإشراف بحيث يتم الالتزام الصارم بجداول التنظيف المحددة.
لإجراء إحاطات يومية قبل المناوبة للسفراء حول الإعداد والخدمة والقائمة.
للاتصال بقسم المطبخ والمشروبات بشأن التشغيل اليومي والجودة.
للتعامل مع جميع شكاوى الضيوف وطلباتهم واستفساراتهم بشأن الأطعمة والمشروبات والخدمات.
لإقامة علاقة مع الضيوف والحفاظ على علاقة جيدة مع العملاء.
للتأكد من التقيد الصارم بإجراءات أمين الصندوق في المنفذ.
للمساعدة في مراجعة وتحديث دليل عمليات إدارة المنفذ عند الاقتضاء.
للمساعدة في تخطيط وتنظيم العروض الترويجية للأغذية الاحتفالية مع مدير المنفذ ومساعده.