وظائف خدمات التدبير المنزلي في دبي

خبرة سابقة لا تقل عن ثلاث سنوات كسو شيف ومدير مطبخ في وحدات إنتاج كبيرة في المطعم / مواقع المطبخ المركزية. خبرة جيدة في المأكولات العالمية/اللبنانية خبرة إشرافية سابقة في المطبخ أو قسم الطهي. المعرفة الكاملة بالأساليب والإجراءات ومعايير الجودة المتعلقة بقوائم الشركة بالإضافة إلى إجراء المزيد...

إنشاء وصفات لمنتجات جديدة وتعزيز المنتجات الحالية مع التطلع إلى التحسين المستمر في الجودة والتكلفة. تطوير وتوصيل الوصفات القابلة للتنفيذ من الناحية التشغيلية وتلبية معايير جودة الأغذية الخاصة بالشركة. مراقبة اتجاهات السوق وتعديل الوصفات وفقًا لذلك. الاتصال مع ضمان الجودة للتحقق من جود المزيد...

ثبت 4-5 سنوات في التصميمات الداخلية للضيافة، والتجهيزات ومشاريع المطاعم، أو خبرة في التجهيز وتجديد النجارة كمقدر أو دور مماثل القدرة على فهم المشاريع ومتطلباتها تحديد المتغيرات الرئيسية للتكلفة والتقديرات الأخرى جمع معلومات مباشرة من المواقع والمستودعات أو وسائل أخرى إجراء بحث للحصول المزيد...

الإشراف والتحكم في عمل موظفي المطبخ في قسم المخابز والمساعدة في الإشراف على التشغيل اليومي للمطبخ تأكد من التحكم بشكل صحيح في تقسيم الطعام وتقديمه وطلباته واستلامه من المتاجر الحفاظ على علاقة وثيقة وإيجابية مع الفريق الحفاظ على مستوى عالٍ من إعداد الطعام والخدمة وفقًا للمعايير ا المزيد...

الحفاظ على معايير عالية لإعداد الطعام والخدمة في المطبخ المعين، إلى جانب المعايير الحالية معرفة جيدة بتقنيات خدمة الطعام ومحتويات القائمة ممارسة إجراءات النظافة والصرف الصحي التي يحددها الفندق نحن نبحث عن شخص لديه يفضل الحصول على شهادة الثانوية العامة أو التخصص في مجال الإنتاج الغذا المزيد...

قم بإعداد وتقديم مجموعة متنوعة من المشروبات القائمة على القهوة باتباع الوصفات وتفضيلات العملاء تقديم خدمة عملاء ممتازة وبناء علاقات إيجابية مع العملاء التأكد من نظافة وتنظيم المقهى بما في ذلك منطقة إعداد القهوة ومعداتها قم بتخزين وتجديد حبوب البن ومنتجات الألبان وغيرها من الإمدادات حس المزيد...

امتلك فهمًا جيدًا لمفهوم المنفذ وعروض الأطعمة والمشروبات وكن قادرًا على شرحها شفهيًا للضيوف. تأكد من اكتمال نظام Mise En Place من التحول إلى التحول وأثناء الخدمة من أجل تقديم خدمة فعالة. يتضمن ذلك مهام التنظيف أمام المنزل وخلفه بالإضافة إلى تلميع وتجميع المعدات. أن تكون قادرًا على تشغ المزيد...

المساعدة في التقاط جميع المخزونات المطلوبة، بما في ذلك الكتان والمشروبات والسلع المجففة وغيرها وترتيبها وفقًا لذلك. تأكد من أن المعرفة بالمنتج محدثة. تأكد من إبلاغ زملاء الإدارة والمطبخ بأي تفضيلات أو حساسية خاصة للضيوف. الدعم كما هو مطلوب من المنافذ الأخرى التي يحددها مدير المطعم / ا المزيد...

التعاون مع الشيف التنفيذي لتطوير و/أو ابتكار القوائم والمفاهيم الإشراف على عمليات الطهي للمناسبات مثل إعداد الطعام ومراقبة الجودة وضمان أعلى معايير تنفيذ الطهي. التمسك بالالتزام الصارم بإرشادات سلامة الأغذية والصرف الصحي، بما في ذلك الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة المحلية قيادة وت المزيد...

المرشح المناسب سوف يقدم تقاريره مباشرة إلى Chef De Cuisine. يجب أن يتمتع بخبرة لا تقل عن سنة إلى سنتين بصفته ديمي شيف دي بارتي في صناعة الضيافة الفاخرة أو فنادق الخمس نجوم. يجب أن يتمتع باهتمام قوي بالتفاصيل والمرونة ويجب أن يكون قادرًا على العمل تحت الضغط. مهارة الاتصال الفعال باللغة المزيد...

العمل في تعاون وثيق مع المطبخ والإشراف بالإضافة إلى أمناء الصناديق في المخرج لضمان سير العمل بسلاسة قم بإجراء دورات تدريبية منتظمة مع الفريق المعين بما يتماشى مع إجراءات التشغيل القياسية الخاصة بالإدارات مراقبة جداول الواجب للفريق المعني - التأكد من المظهر المناسب والعناية للموظفين المزيد...

مراقبة جميع جداول الواجبات في تشغيل المطبخ ومراجعة وتصحيح المظهر (حالة الزي الرسمي) والعناية بجميع الموظفين المعينين إجراء عروض تقديمية منتظمة للمستجدات الجديدة، وما إلى ذلك لمواكبة الاتجاهات التشغيلية تقييم أداء الفريق المعين وبدء الترقيات مسؤول عن تحضيرات المطبخ في الوقت المناسب المزيد...

خبرة في المطبخ القدرة على التكيف مع بيئات الخدمة المتغيرة استباقي مع النهج العملي شغف صناعة الضيافة القدرة على إدارة العمل لضمان تسليم المهام المعينة القدرة على إيجاد الحلول الإبداعية وتقديم التوصيات النزاهة الشخصية، مع القدرة على العمل في بيئة تتطلب التميز مهارات تواصل واستماع قوية م المزيد...

مع النمو العالمي لعلاماتنا التجارية، ستكون جزءًا لا يتجزأ من نجاح المنتجع وسيتجاوز دورك تطوير العلاقات المحتملة حيث ستكون مسؤولاً عن ضمان الحفاظ دائمًا على مستويات الجودة في إنتاج المطبخ وعرضه على أعلى مستوى. وتأكد من إعداد جميع الأماكن بشكل صحيح قبل بدء الخدمة. وسيقدم المرشح المناسب المزيد...

الترحيب بجميع الضيوف من كبار الشخصيات ومساعدتهم في المهام التالية: تسجيل وصول الضيوف، ومرافقة الضيوف من كبار الشخصيات، واستفسارات الكونسيرج وأي طلبات أخرى وتوجيه الضيوف للمنتجع. في بداية التحول، لتدوين جميع الوافدين من كبار الشخصيات والتأكد من تلبية جميع الطلبات الخاصة وبيعها بالمزا المزيد...

الالتزام بإجراءات التشغيل القياسية للقسم في جميع الأوقات أن يكون على دراية بإجراءات الإخلاء من الحرائق في الإدارات العمل مع جميع موظفي المكتب الأمامي والفندق الآخرين والتعاون الكامل مع الموظفين من الأقسام الأخرى وإدارات الفندق في جميع الأوقات للرد شفهيًا على التعليقات الإيجابية المزيد...

ينظم مع الفريق التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته قم بتوجيه فريق المعجنات أثناء العمليات اليومية يحافظ على علاقات جيدة مع الزملاء ويحفز الزملاء يضمن أن التدريب على أساس فردي قد تم تنفيذه وفهمه يعمل وفقًا للمواصفات التي يتلقاها الشيف التنفيذي فيما يتعلق بحجم الجز المزيد...

ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف دي بارتي بك المزيد...

ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف دي بارتي بك المزيد...

تقديم خدمة احترافية وودية وجذابة باستمرار التعامل مع مخاوف الضيوف والتفاعل بسرعة، وتسجيل وإخطار الأقسام المناسبة كن جزءًا من فريق خدمات الضيوف مع ضمان اتباع جميع معايير الخدمة حضور اجتماعات الإدارة المقررة بانتظام تحقيق التوازن بين الاحتياجات التشغيلية والإدارية واحتياجات الزملاء مساع المزيد...