وظائف F&b Management في دبي

مساعدة الشيف التنفيذي ومساعد الشيف التنفيذي في الإشراف على جميع الموظفين العاملين في كل مطبخ على حدة. حضور اجتماعات يومية مع الشيف التنفيذي والشيف التنفيذي وجميع كبار الطهاة الآخرين فيما يتعلق بالتحديثات الخاصة باليوم ومراجعة قائمة الأشياء التي يجب القيام بها لمدة يومين كحد أقصى بعد ذ المزيد...

مساعدة الشيف التنفيذي ومساعد الشيف التنفيذي في الإشراف على جميع الموظفين العاملين في كل مطبخ على حدة. حضور اجتماعات يومية مع الشيف التنفيذي والشيف التنفيذي وجميع كبار الطهاة الآخرين فيما يتعلق بالتحديثات الخاصة باليوم ومراجعة قائمة الأشياء التي يجب القيام بها لمدة يومين كحد أقصى بعد ذ المزيد...

الحفاظ على الوعي بمتطلبات المدير المباشر والمفهوم التشغيلي للمنفذ، والالتزام بمعايير إعداد الطعام عالي الجودة. تحضير المكونات بما في ذلك قياس مكونات الوجبة وخلطها وتتبيلها. التعامل مع تحضير الخضار والفواكه واللحوم مثل الغسيل والتقشير والتقطيع والتقطيع والتتبيل والنقع. تنفيذ مهام الطهي المزيد...

استلام مهمة العمل والمفاتيح واللوازم من المشرف وتوقيع دفتر سجل المفاتيح بدقة التحقق من الغرف للتحقق من حالة الغرفة كل صباح قم بإبلاغ خدمة صف السيارات لاستلام ملابس الضيوف لخدمات الغسيل أو التنظيف الجاف أو الكي تنظيف الغرف والحمامات، وأداء أي مجموعة من الواجبات التالية إبقاء مخ المزيد...

شهادات النظافة الغذائية الأساسية والمحلية الضرورية الحد الأدنى من 4 سنوات في منصب الطهي الأساسي، ويفضل أن يكون ذلك في عملية مماثلة معرفة تقنيات الطهي المختلفة - يفضل شهادة في الطبخ إجادة القراءة والكتابة والتحدث باللغة الإنجليزية بشكل جيد ستكون القدرة على التحدث بلغات أخرى والفهم الأس المزيد...

يحافظ على معايير الأداء كما هو مفصل في دليل عمليات الإدارة لضمان التشغيل الفعال للإدارة وفقا لسياسة الفندق. أن يكون لديه معرفة جيدة بواجباته ومسؤولياته ومهارات الطبخ الأساسية والذوق المناسب للأطباق يساعد في تحديد هوية المنفذ من خلال توفير معايير تقديم الطعام التي يطلبها كل منفذ. يدرك المزيد...

الإشراف على Outlet Kitchen في إعداد وتقديم جميع المواد الغذائية وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية الخاصة بالفندق وإرشادات القائمة الموحدة مراقبة معايير الإنتاج المنتظمة لضمان أعلى مستوى من الجودة مراقبة جميع الجوانب المتعلقة بالتحكم في تكلفة الطعام بالفندق المشاركة في صياغة الأفكا المزيد...

أداء المهام وفقا لتعليمات المشرف المباشر ووفقا لجدول الواجب المشاركة بشكل مباشر في عملية تلقي الطلب وتقديمه أثناء التعامل مع طلبات وأوامر الضيوف، بلطف وكفاءة وسرعة معرفة جميع القوائم والعروض الترويجية الجارية في المنفذ عن ظهر قلب وتقديم توصيات للضيوف عند الطلب التأكد من المظهر ا المزيد...

لحضور طاولات العملاء وتحقيق أقصى قدر من المبيعات من خلال توفير خدمة عملاء استثنائية، في بطريقة احترافية وفعالة لجميع الضيوف لضمان رضا العملاء المسؤوليات الوظيفية: تأكد من حصول جميع الضيوف على خدمة إيجابية ومهنية بأعلى المعايير لتتجاوز توقعات العملاء. تلقي طلبات العملاء ومعالجتها بطري المزيد...

إكمال واجبات الإغلاق، بما في ذلك تخزين جميع السلع القابلة لإعادة الاستخدام، وتفكيك البضائع، وتنظيف جميع المعدات والمناطق، وإعادة المعدات إلى المواقع المناسبة، وقفل الثلاجات، وإعادة تخزين العناصر، وإطفاء الأنوار، وقفل الأبواب، وإكمال قائمة التنظيف اليومية. إعداد وتخزين وصيانة مناطق الع المزيد...

نقوم حاليًا بتعيين عدد من كبار الطهاة لقيادة عملية الطهي بأكملها والتي تشمل التخطيط والتنظيم والتدريب والقيادة لجميع عمليات BOH لعدد من المطاعم في دولة الإمارات العربية المتحدة. سيعمل Chef De Partie بشكل تعاوني مع مساعد الشيف ورئيس الطهاة لضمان التشغيل الناجح للمطعم. بعض المسؤوليات ا المزيد...

تنظيم وصيانة الملفات الإلكترونية والورقية وإدارة المشاريع. التأكد من أن المكتب نظيف ومرتب ومعقم طوال الوقت مراقبة استخدام المعدات واللوازم داخل المكتب. التعامل مع الاستفسارات أو الطلبات المقدمة من الزوار والموظفين. تنسيق صيانة وإصلاح المعدات المكتبية. مساعدة الموظفين الإداريين ال المزيد...

لدينا حاليًا عدد من وظائف Sous Chef المثيرة في جميع أنحاء دولة الإمارات العربية المتحدة لدعم الفرق الحالية بالإضافة إلى بناء فرق جديدة كجزء من مرحلة ما قبل الافتتاح. من خلال دعم رئيس الطهاة في إدارة BOH بفعالية، يلعب مساعدو الطهاة لدينا دورًا حيويًا في ضمان أن الطعام الذي ننتجه لضيوفن المزيد...

الحصول على ملكية محطة العمل الخاصة بك - مع الحفاظ على الإمدادات والمعدات والنفايات أن تكون أنظف من أن تكون نظيفًا لتلبية أو تجاوز قوانين النظافة والنظافة المحلية المساعدة في الغسيل وواجبات المطبخ الأخرى عند الحاجة تولي واجبات مخصصة أخرى مثل لاعب فريق حقيقي ماذا نحتاج منك القدرة على المزيد...

تقديم الخدمة لعملائنا وفقًا لمعايير إنتركونتيننتال وكذلك معايير بيير جانيير السعي إلى حل جميع الشكاوى أثناء المناوبة عن طريق تنبيه المدير المناوب ومساعدته الإشراف على التعامل النقدي والإجراءات المصرفية - إعداد تقارير يومية عن التدفقات المصرفية والنقدية الإشراف على صيانة معدات الخدمة م المزيد...

قم بإعداد وتقديم مجموعة متنوعة من المشروبات، بما في ذلك الكوكتيلات والموكتيلات وغيرها من المشروبات، وفقًا للوصفات القياسية وتفضيلات الضيوف العمل على إعداد مناطق البار في الوقت المناسب وإكمال جميع الإجراءات بما يتماشى مع ساعات العمل حافظ على منطقة بار نظيفة ومنظمة جيدًا، مع التأكد من أ المزيد...

نوع الصناعة رحلة سياحية المجال الوظيفي الغذاء والمشروبات الضيافة نوع الوظيفة دوام كامل فئة الدور مغسلة التدبير المنزلي تعليم UG: أي خريج، لا يشترط التخرج PG: أي دراسات عليا، لا يشترط التخرج الدكتوراه: أي دكتوراه، الدكتوراه غير مطلوبة المزيد...

التأكد من إدارة المطبخ بكفاءة ومهنية، وأن الفرق على استعداد تام وجاهز لكل خدمة تقديم الدعم والتدريب لجميع أعضاء فريق BOH مع التركيز القوي على دعم التطوير الوظيفي إدارة المخزون والتخزين والمعدات بشكل فعال وفقًا لإجراءات التشغيل الموحدة - العمل مع أصحاب المصلحة المعنيين للتغلب على أ المزيد...

قم بتحية الضيوف بطريقة احترافية وودودة، بما يتجاوز توقعاتهم من الوصول إلى المغادرة. الحفاظ على التواصل الفعال مع جميع الإدارات ذات الصلة لضمان تقديم الخدمة بسلاسة. ابق على اطلاع دائم بالخدمات الفندقية والمحلية، ومواكبة أي تغييرات. مراقبة الملفات الشخصية للضيوف من خلال نظام الملفات الش المزيد...

تصميم وإعداد مجموعة متنوعة من المعجنات والحلويات والمخبوزات. التأكد من استخدام المكونات عالية الجودة والالتزام بالوصفات. التعاون مع فريق الطهي لإنشاء قوائم المعجنات وتحديثها. تقديم مفاهيم جديدة ومبتكرة للمعجنات لتعزيز تجربة تناول الطعام بشكل عام. الإشراف على إنتاج المعجنات والتأكد من المزيد...