وظائف F&b Management في دبي

دعم Demi Chef de Partie أو Commis I في التشغيل والعمل اليومي العمل وفق تعليمات رؤسائه الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي يحددها الفندق السيطرة على مخزون المواد الغذائية وتكلفة المواد الغذائية في قسمه قم بإعداد سوء المكان اليومي وإنتاج الطعام المزيد...

بصفتك مشرفًا على التدبير المنزلي، فأنت مسؤول عن الإشراف على فريق القائمين على التدبير المنزلي لتحقيق الأهداف التشغيلية مع التأكد من أن معايير النظافة وصيانة الفندق تلبي المتطلبات المحددة وسيتضمن دورك المسؤوليات الرئيسية مثل - إعداد المهام الوظيفية مضيفات التدبير المنزلي إصدار الم المزيد...

تأكد من حصول جميع الضيوف على خدمة إيجابية ومهنية بأعلى المعايير لتتجاوز توقعات العملاء. تلقي طلبات العملاء ومعالجتها بطريقة دقيقة وفي الوقت المناسب. اتبع تسلسل معايير الخدمة وفقًا لإرشادات العلامة التجارية. تمتع بمعرفة كاملة ودقيقة بجميع عناصر القائمة حتى تتمكن من وصفها وتوضيحها يوصي المزيد...

الإشراف على وتنسيق أنشطة الطهاة والعمال. تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام زخرفية. تأكد من تقديم الجزء المناسب والترتيب وتزيين الطعام. مراقبة كمية الطعام التي يتم تحضيرها. إبلاغ موظفي خدمة الأطعمة والمشروبات بالعروض الخاصة بالقائمة وعناصر القائمة غير المتوفرة في المخزون. قم بإ المزيد...

مضيفة نحن نفخر بشدة بعملية التوظيف والاختيار لدينا من خلال اختيار الشخص المناسب للوظيفة المناسبة. نحن نضمن أيضًا أنك تتعلم باستمرار بالإضافة إلى النمو المستمر من خلال تزويدك بالمهارات والتدريبات والتوجيه والمشورة اللازمة. المزيد...

تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الطعام وتقطيعه وتخزينه. اغسل وقشر الفواكه والخضروات الطازجة. الوزن، وقياس، وتخلط المكونات. قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات وأجهزة المزيد...

التواصل مباشرة مع الضيوف وتقديم القوائم والمساعدة في التوصيات والإجابة على أي أسئلة قد تكون لديهم التعامل مع أي مشكلات تتعلق بالعملاء بطريقة سريعة وفي الوقت المناسب اعمل كجزء من فريق رائع، على استعداد لدعم الزملاء الذين يحتاجون إلى ذلك وإظهار المرونة عند الحاجة تذكر أن تمثل العلامة ال المزيد...

ما لا يقل عن 5 سنوات في المطبخ. إكمال دورات تدريب المطبخ أو الطهاة لمدة عام على الأقل. سنتين على الأقل في فندق / مطعم من سلسلة فنادق خمس نجوم دولية. سنة واحدة على الأقل في فندق عالمي خمس نجوم في منصب مماثل أو ديمي شيف على استعداد للعمل ضمن فريق. القدرة على التعامل مع الأشخاص من جنسيات المزيد...

الإشراف على وإدارة العمليات اليومية لقسم التدبير المنزلي في الفندق، وضمان نظافة وصيانة غرف الضيوف والمناطق العامة. تعيين المهام والمسؤوليات لموظفي التدبير المنزلي، وضمان إنجاز الواجبات بكفاءة وفي الوقت المناسب. فحص غرف الضيوف والأماكن العامة للتأكد من نظافتها وترتيبها والالتزام بالمعا المزيد...

مهارات التواصل - سيحتاج الضيوف إلى القدوم إليك لإبداء مخاوفهم وكذلك مجاملاتهم، لذلك سيكون من السهل التحدث معك ستحول مهاراتك في حل المشكلات المشكلات إلى فرص بحيث يغادر كل ضيف بذكريات رائعة إتقان اللغة المحلية - المهارات اللغوية الإضافية ستكون رائعة، ولكنها ليست ضرورية القراءة والكتا المزيد...

يشرف مدير التدبير المنزلي على عمليات قسم التدبير المنزلي. ... العمل مع نزلاء الفندق الذين لديهم احتياجات خاصة بالتدبير المنزلي. تنسيق احتياجات التدبير المنزلي مع مديري أقسام الفندق الآخرين. دور مدير التدبير المنزلي / المشرف نوع الصناعة رحلة سياحية المجال الوظيفي الغذاء والمشروبا المزيد...

تأكد من أن جميع آلات تنظيف البحيرة تعمل وفقًا لتعليمات التصنيع وإجراءات الصحة والسلامة بالموقع. التنسيق مع المشرف لإعادة تشغيل المشغلين الآخرين لفترات الراحة. التأكد من صيانة جميع المعدات وفقًا لجداول الصيانة المخططة. التأكد من اتخاذ جميع تدابير السلامة قبل العمل. حفظ السجلات المزيد...

تحويل المكونات إلى منتجات تامة الصنع وشبه جاهزة مثل الخبز والمخبوزات الأخرى، حسب طلبات العملاء وإجراءات التشغيل القياسية لقسم المخابز قم بإعداد المنتجات ووضعها في طاولة العرض وفقًا للإرشادات المحددة مسؤوليات خدمة العملاء مساعدة العملاء في استفساراتهم عن المنتجات بطريقة احترافية وف المزيد...

- أداء واجبات الإصلاح والصيانة على مجموعة واسعة من معدات المطبخ. إجراء الفحص الدوري والتنظيف وخدمة المعدات. فحص المرافق والمعدات للتأكد من مطابقتها للمعايير التشغيلية. مراجعة أمر العمل لتحديد أولويات العمل. جدولة إصلاح وصيانة وتركيب الآلات والأدوات والمعدات لضمان العمليات المستمرة ورض المزيد...

معالجة جميع المكالمات الواردة والصادرة بدقة ولباقة ضمان الاتصالات الداخلية السلسة وفقًا لمعايير سوفيتيل تسجيل مكالمات الاستيقاظ والتحكم فيها بدقة مساعدة الضيوف في المكالمات الدولية واستفسارات الدليل الاتصال بالضيوف بالاسم كلما أمكن ذلك إبلاغ أحد أعضاء فريق العمل عند الطلب الالتزام بمب المزيد...

بصفتك أحد أعضاء فريق الاستقبال، فأنت جزء من فريق مسؤول عن إقامة سلسة وتجارب رائعة للضيوف. يجب أن تكون هذه الخدمة صادقة ودافئة وبحماس لضمان راحة جميع الضيوف في محيطهم ومساعدتهم كلما أمكن ذلك. يجب أن يكون متعاطفًا مع جميع القيود المزاجية والزمنية. يجب أن يضمن التشغيل السلس لمنطقة خدمته المزيد...

معالجة جميع تسجيلات دخول الضيوف من خلال تأكيد الحجوزات، وتعيين الغرفة، وإصدار مفتاح الغرفة وتنشيطه. معالجة جميع أنواع الدفع مثل رسوم الغرفة، والنقد، والشيكات، والخصم، أو الائتمان. معالجة جميع عمليات الخروج بما في ذلك حل أي رسوم متأخرة ومتنازع عليها. الرد على جميع مكالمات الضيوف، والرس المزيد...

التحقق من السن القانوني للشرب للعملاء عن طريق التحقق من الهوية. اصنع وقدم مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة والباردة، الكحولية وغير الكحولية. الالتزام بمعايير النظافة التي لا تشوبها شائبة في منطقة البار وبجميع المعدات. مراقبة وتجديد مستويات المخزون لضمان الخدمة السلسة. الالتزام الصار المزيد...

تصميم وإعداد مجموعة متنوعة من المعجنات والحلويات والمخبوزات. التأكد من استخدام المكونات عالية الجودة والالتزام بالوصفات. التعاون مع فريق الطهي لإنشاء قوائم المعجنات وتحديثها. تقديم مفاهيم جديدة ومبتكرة للمعجنات لتعزيز تجربة تناول الطعام بشكل عام. الإشراف على إنتاج المعجنات والتأكد من المزيد...

متطلبات: مطلوب 2+ سنوات كمضيفة مطعم. يفضل أكثر من عامين كوكيل حجز. اللغة الإنجليزية أمر ضروري التعليم والتدريب: لا توجد متطلبات تعليمية محددة. المتطلبات المادية: القدرة على الوقوف والحركة لفترات طويلة. التنقل وإدارة منطقة الانتظار بكفاءة. التعامل مع الضيوف بطريقة ودية ومهنية. المزيد...