وظائف Senior Sous Chef في الإمارات

Prepare and cook high quality food according to menu guidelines and recipes and as per instructions received from Sous Chef or Chef De Cuisine. Assist the Executive Chef / Chef de Cuisine in the development of new menu ideas to ensure all menus are seasonal and creative using the fine المزيد...

المشاركة في التخطيط وحساب تكاليف القوائم. تطوير وكتابة الوصفات القياسية. تطوير الأطباق والمنتجات الجديدة. التأكد من الحفاظ على المهارات الفنية المتميزة في الطهي. المساعدة في تنظيم الأحداث الخاصة والعروض الترويجية الخاصة للأطعمة. الحفاظ على المعرفة الشاملة بالمنتج بما في ذلك المكو المزيد...

Roles & Responsibilities Job Description Main Duties: • To assist in ensuring that each Food & Beverage outlet and banquet is managed successfully as an independent profit center. • To maintain control and discipline in the absence of the Executive Sous Chef, providing direction and المزيد...

الأدوار والمسؤوليات يدعم حسن سير العمل في قسم المطبخ، حيث يتم تقديم جميع جوانب تجربة تناول الطعام للضيوف في جميع أنحاء الفندق بأعلى مستوى يعمل بشكل استباقي لتحسين رضا الضيوف وراحتهم، وتقديم استجابة إيجابية وفي الوقت المناسب للاستفسارات وحل المشكلات يحقق الخطط والأهداف حيث يتم تحقيق م المزيد...

التغاضي عن جميع الجوانب التشغيلية والإدارية للطهي حسب الاقتضاء وتكون قادرًا على تحديد أولويات مستوى المشاركة المطلوب في جميع المجالات اعتمادًا على حجم الأعمال والمعايير الأخرى ذات الصلة. اتبع مبدأ 5Ps التخطيط السليم يمنع ضعف الأداء في جميع الأوقات وفي جميع الأنشطة. توفير القيادة والتو المزيد...

بصفتك طاهيًا مساعدًا متخصصًا في مطعم Nobu By The Beach، ستكون الثاني في إعداد السوشي تحت إشراف طاهي السوشي. ستتولى إدارة وتنظيم فريق المطبخ لتقديم جودة طعام ثابتة تهدف إلى خلق تجارب مذهلة للضيوف. ستضمن اتباع جميع إرشادات السلامة وتوافقها مع إجراءات التشغيل القياسية كما ينفذها الطاهي ا المزيد...

بصفتك طاهيًا مساعدًا في Barracudas، ستكون ثاني قائد في المطبخ تحت إشراف رئيس الطهاة. ستدير وتنظم فريق المطبخ لتقديم جودة طعام ثابتة تهدف إلى خلق تجارب مذهلة للضيوف. ستضمن اتباع جميع إرشادات السلامة وتوافقها مع إجراءات التشغيل القياسية كما ينفذها رئيس الطهاة. في هذا الدور، ستنسق وتشرف المزيد...

Assist with the preparation and planning of meal designs. Ensure that kitchen activities operate in a timely manner. Resolve customer problems and concerns personally. Monitor and record inventory, and if necessary, order new supplies. Provide support to junior kitchen employees المزيد...

المساعدة في إعداد الطعام والتعاون مع مساعد الطاهي ورئيس الطهاة. المساعدة في تصميم واختبار وتنفيذ القائمة. إنتاج أطباق عالية الجودة للعملاء من حيث التصميم والذوق. الإشراف على موظفي المطبخ. المساعدة في المخزون والطلب والعلاقات مع الموردين وإدارة الإمدادات. التأكد من أن الطعام عالي الجود المزيد...

بصفتك طاهيًا مساعدًا متخصصًا في Kaleidoscope، ستكون ثاني قائد في المطبخ تحت إشراف رئيس الطهاة. ستدير وتنظم فريق المطبخ لتقديم جودة طعام ثابتة تهدف إلى خلق تجارب مذهلة للضيوف. ستضمن اتباع جميع إرشادات السلامة وتوافقها مع إجراءات التشغيل القياسية كما ينفذها رئيس الطهاة. في هذا الدور، ست المزيد...

قم بإعداد وطهي المأكولات الرائعة وفقًا لمواصفات القائمة ووصفاتها، مع اتباع توجيهات Chef De Cuisine بدقة. التعاون مع الفريق التنفيذي لإنشاء ودعم معايير الخدمة والطهي، بما يتماشى مع سياسات المجموعة وإجراءاتها ومعايير الجودة الصارمة. إلهام أعضاء الفريق والمساهمة في تحديد فرص المشاركة في المزيد...

التعاون مع الشيف التنفيذي لتطوير و/أو ابتكار القوائم والمفاهيم الإشراف على عمليات الطهي للمناسبات مثل إعداد الطعام ومراقبة الجودة وضمان أعلى معايير تنفيذ الطهي. التمسك بالالتزام الصارم بإرشادات سلامة الأغذية والصرف الصحي، بما في ذلك الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة المحلية قيادة وت المزيد...

بصفتك طاهيًا مساعدًا في أتلانتس دبي، ستتولى إدارة وتنظيم فريق المطبخ لتقديم جودة طعام ثابتة تهدف إلى خلق تجارب مذهلة للضيوف. ستضمن اتباع جميع إرشادات السلامة وتوافقها مع إجراءات التشغيل القياسية كما ينفذها الشيف التنفيذي. نبذة عنك يجب أن يكون المرشح المثالي حاصلًا على دبلومة في تقدي المزيد...

Develop new menu options based on seasonal changes and customer demand. Assist with the preparation and planning of meal designs. Ensure that kitchen activities operate in a timely manner. Resolve customer problems and concerns personally. Monitor and record

To assist in ensuring that each Food & Beverage outlet and banquet is managed successfully as an independent profit center.To assist in performance appraisals when necessary.To assist in ensuring that each outlet is managed by a Management Team (Chef de Cuisine) who are totally ac المزيد...

يقود فريق المطبخ في غياب الشيف بالإضافة إلى المهارات التقنية، تعد المعرفة التفصيلية بالمهارات الغذائية ضرورية لهذا الدور بالإضافة إلى سجل حافل في إطلاق مفاهيم وترقيات جديدة وتدريب وتطوير الزملاء يوفر التوجيه لموظفي المطبخ المبتدئين، بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر، الطهي وإعداد ا المزيد...

الحضور للواجب في الموعد المحدد مرتديًا الزي الرسمي وشارات الاسم الصحيحة في جميع الأوقات - تنظيم المناوبات في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته قم بإعطاء المهام إلى Demi Chefs وCommis Chefs وتأكد من تنفيذها بالطريقة الصحيحة قم بكتابة المتجر الجاف اليومي وطلبات الطعام وانت المزيد...

Responsibilities: Develop new menu options based on seasonal changes and customer demand. Assist with the preparation and planning of meal designs. Ensure that kitchen activities operate in a timely manner. Resolve customer problems and concerns personally. Monitor and record i المزيد...

الأدوار والمسؤوليات إن فهم ونشر/توصيل جميع سياسات الشركة والفندق وإجراءات التشغيل القياسية إلى الزملاء هو جزء من دورك. يتطلب قانون قواعد السلوك لمجموعة فنادق ماندارين أورينتال أن تتوافق جميع الأنشطة التجارية وقرارات العمل مع القانون العام، وجميع القواعد واللوائح والمتطلبات الأخرى. إن المزيد...

لدينا حاليًا عدد من وظائف Sous Chef المثيرة في جميع أنحاء دولة الإمارات العربية المتحدة لدعم الفرق الحالية بالإضافة إلى بناء فرق جديدة كجزء من مرحلة ما قبل الافتتاح. من خلال دعم رئيس الطهاة في إدارة BOH بفعالية، يلعب مساعدو الطهاة لدينا دورًا حيويًا في ضمان أن الطعام الذي ننتجه لضيوفن المزيد...