مراقب تكلفة

الأدوار والمسؤوليات

خبرة لا تقل عن 5-7 سنوات في مجال مراقبة التكاليف، ويفضل أن تكون في بيئة مالية أو محاسبية.

يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في المالية أو المحاسبة أو مجال ذي صلة.

معرفة "خمس نجوم" باللوائح الضريبية ومعايير الامتثال في دولة الإمارات العربية المتحدة.

مهارات اتصال لا تشوبها شائبة، شفهيًا وكتابيًا، مع إتقان اللغة الإنجليزية.

فطنة تجارية قوية ومهارات تحليلية، مع فهم ملحوظ للمصطلحات المالية وأنواع المستندات.

إتقان استخدام برامج إدارة المستندات وتطبيقات MS Office.

مهارات حل المشكلات المتفوقة والكفاءة في تجاوز التوقعات في البيئات التشغيلية الديناميكية والتنافسية.

موقف عملي، مدعوم بروح "يمكنني القيام بذلك!".

المسؤوليات الرئيسية

إجراء جرد نهاية الشهر للأطعمة والمشروبات في المتاجر

تنفيذ عمليات تفتيش عشوائية لمفاهيم الأطعمة والمشروبات والمنتجعات الصحية والبوتيكات، والالتزام بسياسة FIVE بدقة فائقة.
يتأكد من تخزين جميع البضائع بشكل آمن في مناطق تخزين مقفلة، ويراقب بدقة عناصر التحكم الأمنية للوصول إلى هذه المناطق.
يضمن الإصدار السليم لعناصر الأطعمة والمشروبات من المتجر بسلاسة.
ينشئ ويحافظ على نظام نقل تخصيص التكلفة "خمس نجوم" للأطعمة والمشروبات، وينشر بدقة جميع التحويلات بين الإدارات بين مراكز التكلفة.
يتعاون مع فريق المشتريات في قضايا التسعير والمشتريات، ويعزز علاقة عمل متناغمة.
ينشئ ويحدث وصفات أنيقة (الأطعمة والمشروبات والتكاليف الخاصة)، ويربط وحدات التحكم الدقيقة بعناصر التحكم المادية لتوليد تكلفة مبيعات الأطعمة والمشروبات المحتملة شهريًا.
يعد تقارير تكلفة الأطعمة والمشروبات الشهرية وتقارير التسوية في نهاية الشهر بدقة ملحوظة.
يعد عمليات تسوية الميزانية العمومية الشهرية، ويضمن مراعاة جميع التفاصيل بدقة.
يقوم بإجراء عمليات فحص عشوائية منتظمة لإجراءات الشراء والاستلام والتخزين والإصدار.
يقوم بإجراء عمليات فحص عشوائية منتظمة لمخزون المشروبات في المتاجر والمنافذ، لضمان النضارة والجودة.
يتحقق من تكلفة قائمة الطعام للأطعمة والمشروبات، ويضمن الامتثال لسياسة التسعير المتقدمة لشركة FIVE.
يتحقق بانتظام من عناصر المتجر للتأكد من انتهاء صلاحيتها ونضارتها، والحفاظ على مستوى مرتفع من الجودة.
يعد تقارير الطعام الفورية اليومية، ويوفر رؤى في الوقت المناسب ومتميزة.
يحضر وظائف الولائم المحددة للتحكم بشكل أفضل في المخزون، وضمان تجربة فخمة للضيوف.
يحد من التلف من خلال مراقبة وتحسين حركة المخزون، والحفاظ على نهج صديق للبيئة ومستدام.
يراقب جميع السياسات والإجراءات لضمان الامتثال الكامل، والحفاظ على معايير FIVE الحائزة على جوائز.
يسلط الضوء على أي تحديات أو فرص محتملة لتحسين الربحية للإدارة، وإظهار نهج بعيد النظر لنمو الأعمال.
يقوم بإجراء تدريبات لفريق الأغذية والمشروبات بمساعدة KIT (البائع المحلي لمنتجات Micros-Fidelio)، مما يضمن تنشيط فريق FIVE Tribe وتزويده بالمعلومات.
يحافظ على علاقة عمل وثيقة مع مدير الأغذية والمشروبات، والشيف التنفيذي، ومدير المشتريات، ويتواصل معهم بشأن أي مشاكل أو فرص محتملة لتحسين الضوابط في مجالاتهم فيما يتعلق بالأغذية والمشروبات.
يعد أي تقارير بناءً على طلب الإدارة، مع إظهار الكفاءة والدقة على أعلى مستوى.
يؤدي أي مهام أخرى قد يتم تكليفه بها من وقت لآخر من قبل الإدارة، مع إظهار المرونة والموقف الاستباقي.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

مسؤول التكلفة مسؤول عن إدارة ومراقبة الجوانب المالية للشركة لضمان الكفاءة والربحية. فيما يلي المهارات والمسؤوليات الرئيسية المرتبطة بهذا المنصب:

التحليل المالي
مراقبة التكلفة: تحليل التكاليف المتعلقة بالعمليات والإنتاج والمشاريع لتحديد مجالات التحسين.
الميزانية: المساعدة في تطوير وإدارة الميزانيات، وضمان الالتزام بالخطط المالية.
التقارير
التقارير المالية: إعداد تقارير منتظمة عن الأداء المالي والتباينات والتوقعات للإدارة.
تحليل التباين: التحقيق في التناقضات بين التكاليف الميزانية والفعلية، وتقديم الأفكار والتوصيات.
إدارة البيانات
جمع بيانات التكلفة: جمع وتحليل بيانات التكلفة من مختلف الإدارات لتوفير رؤى شاملة.
حفظ السجلات: الحفاظ على السجلات والوثائق المالية الدقيقة والمحدثة.
مهارات الاتصال
التعاون بين الإدارات: العمل بشكل وثيق مع الإدارات الأخرى (على سبيل المثال، المالية والعمليات والمشتريات) لجمع المعلومات والتوافق على الاستراتيجيات المالية.
التواصل مع أصحاب المصلحة: تقديم النتائج والتوصيات المالية للإدارة وأصحاب المصلحة بوضوح وفعالية.

تحسين التكلفة

تحديد المدخرات: التوصية باستراتيجيات لخفض التكاليف دون المساس بالجودة أو الخدمة.

تحسين العملية: تحليل العمليات التشغيلية لتعزيز الكفاءة والحد من الهدر.

الامتثال والمعايير

المعرفة التنظيمية: ضمان الامتثال للوائح المالية والسياسات الداخلية.

الضوابط الداخلية: تنفيذ ومراقبة الضوابط الداخلية لحماية الأصول وضمان دقة التقارير.

إدارة المشروع

تقدير التكلفة: المساعدة في تخطيط المشروع وتقدير التكاليف لإبلاغ قرارات الميزانية.

تتبع الأداء: مراقبة نفقات المشروع والأداء مقابل الميزانيات.

الاهتمام بالتفاصيل

الدقة: ضمان دقة وموثوقية جميع البيانات المالية.

الشمولية: إجراء تحليلات مفصلة لدعم القرارات والاستراتيجيات المالية.