وظائف HACCP في الامارات

Maintain the cleanliness of the facility as per the guidelines and standards of ADFCA and HACCP. Ensures company implemented ISO 22000:2018 / FSSC Food defence/ HACCP Food safety management system and Hygiene, EHS standards, are adhered to and protect the profitability of ERTH. Ensu المزيد...

إعداد الطعام والطبخ ومراقبة الجودة والتقطيع ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP). الحفاظ على سوء الوضع اليومي (MEP) وإعداد المكونات كن قدوة يحتذى بها، وفحص مناطق إعداد الطعام وتنظيفها، والتأكد من النظافة الشخصية الآمنة والممارسات الصحية للتعامل مع الأغذية، ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP)، ووضع المزيد...

إجراء ومراجعة تقييم المخاطر بانتظام لجميع المناطق في الفندق، وتنفيذ تدابير التحكم الخاصة بالموقع لتقليل المخاطر التأكد من إنشاء نظام إدارة البيئة والصحة والسلامة وتنفيذه وصيانته وفقًا لمتطلبات معايير ISO 14001 وOHSAS 18001 تزويد الإدارة العليا بالتقارير اللازمة عن نظام إدارة البيئة المزيد...

الاعتراف بالعملاء والترحيب بهم ومساعدتهم في جميع المجالات عيش قيم الخدمة والعمل الجماعي والطموح والمسؤولية والحلول التعاون والعمل كجزء من فريق الاستضافة والكازينو الأوسع إعداد وطهي وتتبيل وتقديم قوائم الكازينو وفقًا لمعايير الوصفات. يتبع جميع إرشادات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم ال المزيد...

يساعد مساعد الشيف/مدير الطهي في الإشراف على جميع الزملاء المشاركين في المطبخ. يحضر الاجتماعات اليومية مع Sous Chef بخصوص قوائم الطعام. يساعد مساعد الشيف/مدير الطهي في تخطيط القوائم والوصفات وعينات الاختبار بالتعاون مع مساعد الشيف/مدير الطهي. يكتب مواصفات المنتج المحددة والدقيقة والوصف المزيد...

What you’ll do: Monitor, evaluate, and report analytical results of products including alerting out of compliance results. Assist in administering the Company's Quality Program Accordance With Customer and company requirements. Review and develop Process QA & FSM المزيد...

استلام وتصنيف وتخزين والاعتناء بالمواد الغذائية والمشروبات والمواد واللوازم والمعدات. فحص المواد المستلمة مقابل الفواتير وتلاحظ الكسر والاختلافات في الكمية أو الجودة. إدخال ومعالجة فواتير الموردين في نظام الشراء. المساعدة في صيانة المخزونات. تطوير أساليب وإجراءات للتعامل وتخزين المزيد...

- مسؤول عن عمليات التفتيش الروتينية للفندق من حيث الاستلام / التخزين وإعداد الطعام. إجراء عمليات تفتيش منتظمة ومراجعة مباني الفندق لضمان الامتثال الصارم لسلامة الأغذية وهيكل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). ابق على اطلاع بأحدث الاتجاهات / القواعد / اللوائح المتعلقة المزيد...

الحفاظ على علاقة جيدة مع جميع الإدارات. العمل بشكل وثيق مع الشيف التنفيذي ومدير الأغذية والمشروبات لشراء المنتجات عالية الجودة مع البحث المستمر عن أقل سعر. العمل بشكل وثيق مع المتاجر. المساعدة في الإشراف على المهام اليومية لكاتب الاستلام. التأكد من إكمال جميع طلبات أوامر الشراء والموا المزيد...

– Responsible for the supervision of all pastry / bakery service in the hotel. – Ensures the smooth running of the pastry section, ensuring the standards of preparation and hygiene are conformed. – Makes sure that all pastry / bakery recipes are standardized and communicated to all المزيد...

Responsibilities • Ensure efficient operation of food production in assigned areas • Ensure safe, quality food products and guest satisfaction • Train personnel according to standard operating procedures • Maintain highest food quality and controls • Assist with storing procedures foo المزيد...

Minimum of a high school diploma in Catering / College degree in Hotel Management or a related field is preferred. Minimum of 1 -2 years experience in a similar position in a 5-star hospitality company. Good knowledge of local food hygiene and HACCP guidelines. Conduct all operatio المزيد...

يعرض مواهب الطهي من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الموظفين تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج. يشرف على عمليات التحول في مطبخ المطعم ويضمن اتباع المعايير والإجراءات. وضع وضمان استيفاء معايير ومسؤوليات الطهي. يتعرف على جودة المنتجات والعروض التقديمية والنكهات. للتأكد من إدارة الم المزيد...

ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته. يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة. يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية. يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف دي بارتي المزيد...

ضمان الاتساق وأعلى مستويات الجودة في المذاق والعرض ودرجة حرارة الطعام المناسبة للطعام المقدم في منطقة مطبخك ضمان جودة ونظافة جميع عروض الطعام وفقًا لإجراءات التشغيل الموحدة ضمان أقصى قدر من الإبداع في جميع عروض الطعام مراقبة جميع الجوانب المتعلقة بالتحكم في تكلفة الطعام بالفندق المزيد...

يجب أن يكون لديك معرفة عملية / خبرة في مطعم 3 وجبات في بيئة 5 نجوم يجب أن يكون طباخًا ومدربًا قويًا - لأن هذا منصب عملي على دراية جيدة بالمأكولات المتعددة وعناصر الطبخ المباشر التعهد بممارسات نظافة الطهي ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP). هابيل للعمل في بيئة مطبخ متعددة الثقافات تتمحور حو المزيد...

Roles & Responsibilities • Prepare quality bakery items as per outlined recipes, HACCP standards, portion control practices, and items presentation guidelines then dispatch prepared orders to different outlets • Take part in the opening and closing duties of the bakery in compliance المزيد...

Neya Porto Hotel pretende refor ar a sua equipa:Descri o do cargoGarantir a prepara o dos produtos de acordo com as normas de HACCP;Garantir a correta utiliza o dos equipamentos, utens lios e mat rias-primas;Zelar pela limpeza e a manuten o dos equipamentos, utens lios المزيد...

تعتبر الخبرة ذات الصلة في صيانة المباني أحد الأصول قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات خبرة سابقة في الطلاء والسباكة والأسلاك الكهربائية وصيانة حمامات السباحة/المنتجعات الصحية مسئولية عالية وموثوقة التأكد من نظافة المظهر والحرص على النظافة الشخصية والزي الرسمي، خاصة عند العم المزيد...

لإعداد الإمدادات والمعدات اللازمة للعمليات اليومية للمطبخ الرئيسي بالتنسيق مع Chef de Partie كما هو مطلوب قم بإبلاغ Sous Chef وChef de Partie بأي تحديثات حول التشغيل وتعليقات العملاء الخارجية أو الداخلية والمعلومات الأخرى ذات الصلة لضمان التشغيل السلس للقسم تأكد من اتباع إرشادات HACCP المزيد...