وظائف إشراف المطابخ في الكويت

لإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. لمساعدة Chef de Partie/Demi Chef de Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موحدة ومن الال المزيد...

تأكد من أن جميع موظفي المطبخ مدربون بشكل صحيح ويتبعون جميع إرشادات سلامة الأغذية والصرف الصحي التأكد من سير عمليات المطبخ بسلاسة وكفاءة مراقبة والحفاظ على مستويات مخزون المطبخ الكافية التأكد من اتباع الوصفات وتعليمات إعداد الطعام بشكل صحيح مراقبة جودة الطعام وعرضه التأكد من أن جميع ا المزيد...

لإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. لمساعدة Chef de Partie/Demi Chef de Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موحدة ومن الال المزيد...

المساعدة في تحضير وطهي الوجبات حسب الوصفات وأحجام الوجبات. التأكد من إعداد جميع الأطعمة وطهيها وفقًا لأعلى معايير الجودة. اتباع الإجراءات السليمة للتعامل مع الأغذية وسلامتها لمنع تلوث الأغذية. تنظيف وتعقيم مناطق العمل والأدوات والمعدات قبل وأثناء وبعد كل نوبة عمل. المساعدة في استلام المزيد...

Ensure the kitchen is clean, well maintained and organised at all times. Ensure floors are dry and clean at all times. Operate pot-washing machinery and maintain a hygienic working environment in accordance with hygiene regulations and company standards. Adhere to a المزيد...

مدير المطبخ للإشراف على العمليات اليومية لموظفي المطبخ في مؤسساتنا. كمدير للمطبخ، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على إعداد الطعام، وطلب الإمدادات، وجدولة التحولات، ومراقبة مستويات المخزون. لتحقيق النجاح في هذا الدور، يجب أن يتمتع المرشح المثالي بخبرة مثبتة في الطهي والإدارة. بالإضافة إلى ك المزيد...

اغسل الأطباق والأواني الزجاجية وأدوات المائدة والأواني والمقالي باستخدام غسالة الأطباق أو يدويًا ضع الأطباق في منطقة التخزين نظف الأواني والمقالي، ويمكنه تنظيف وتلميع الفضيات. المزيد...

تحضير الطعام: المساعدة في مهام إعداد الطعام، بما في ذلك تقطيع الخضار وتقسيم المكونات وإعداد الصلصات. اتبع الوصفات والتعليمات المقدمة من رئيس الطهاة. الطبخ والتجميع: المساعدة في الطبخ وتجميع الأطباق والتأكد من أنها تلبي معايير الجودة والعرض. تشغيل معدات المطبخ بأمان وكفاءة. المحافظة المزيد...

تدريب موظفي المطبخ في محطات محددة، وتدريبهم حسب الضرورة الإشراف على عملية التقديم والتوجيه والتدريب لمستخدمي المطبخ الجدد قم بإنشاء جداول زمنية لموظفي المطبخ للتأكد من وجود عدد كافٍ من العمال دائمًا لتلبية الطلب، خاصة خلال فترة الغداء الحفاظ على مستويات المخزون وإجراء جرد أسبوعي كامل المزيد...

القدرة على الوقوف لفترات طويلة من الزمن. القدرة على استخدام معدات وأدوات المطبخ بشكل آمن. المعرفة السليمة بمعايير وإجراءات سلامة الأغذية. مهارات اتصال قوية. مهارات تنظيمية ممتازة. المزيد...

1) يساعد عمال متجر المعجنات، في أداء أي مجموعة من الواجبات التالية: حمل وتوزيع الإمدادات والمعدات. 2) يمزج ويعجن ويشكل العجين أو الخليط لصنع الفطائر والكعك والبسكويت والمعجنات الأخرى. 3) يغسل ويقطع الفواكه للحلويات والفطائر. 4) دهن قوالب الخبز أو تغليفها بورق مشمع. 5) إدخال المزيد...

● التنفيذ والإشراف على إعداد الطعام وطلاء الأطباق أثناء خدمة الغداء والمسائية. ● تنظيم قوائم ومهام الإعدادية للطهاة والمتدربين العاملين في مطبخنا. ● مساعدة مدير المطبخ في تنفيذ برنامج تدريب المتدربين. ● الحفاظ على مستويات عالية من النظافة وجودة الطعام والسلوك. ● المساعدة في تحسين المزيد...

فحص وتصحيح جميع معدات المطبخ في الفندق مما يعكس مستوى الفندق. التأكد من اختبار PAT لجميع الأجهزة المحمولة وفقًا لمصفوفة FLS. التأكد من أن جميع أوامر العمل، PPM & CWA s وأعمال الصيانة العامة يتم تنفيذها حسب توجيهات قادة الفريق. المعرفة بصيانة نظام وسجلات الحرائق والحياة والسلا المزيد...

الخبرة في التعامل مع المعدات والأدوات المختلفة داخل المطبخ. معرفة جيدة بتقنيات الطهي وتحضير المعجنات. القدرة على التعاون وقيادة فريق العمل وتقسيم المهام. اجادة تطبيق التعليمات الصحية وتعليمات حفظ الانواع المختلفة من الطعام. القدرة على تنظيم الوقت والقيام بمهام مختلفة. اجادة الت المزيد...

درجة البكالوريوس في التسويق، الإدارة، الهندسة الصناعية درجة الماجستير في إدارة الأعمال/الماجستير تعتبر ميزة إضافية. خبرة مثبتة لمدة 5 سنوات كمدير فئة أو في دور مماثل في صناعة المطبخ. مهارات التفكير التحليلي والاستراتيجي القوية. معرفة متعمقة بمنتجات المطبخ والاتجاهات وتفضيلات المست المزيد...

قم بإعداد وجبات خاصة أو عناصر بديلة. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات والمحامص. اسحب الطعام من مخزن الفريزر لإذابته في الثلاجة. تأكد من الجزء المناسب والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة نوعية وكمية الطعام الذي يتم تحضيره. توصيل المساعدة اللازمة خلال فتر المزيد...

الحفاظ على معايير عالية من سياسات النظافة الغذائية والسلامة والصرف الصحي وتوثيقها على أساس يومي. - مسؤول عن جميع تحضيرات الطعام البارد والواجبات المعينة وفقًا للمعايير والسياسات. مراقبة تقسيم الطعام وتكلفة الطعام والتحكم في النفايات للحفاظ على هوامش الربح. مسؤول عن التدريب والتوجيه وا المزيد...

الخبرة في التعامل مع المعدات والأدوات المختلفة داخل المطبخ. معرفة جيدة بتقنيات الطهي وتحضير المعجنات. القدرة على التعاون وقيادة فريق العمل وتقسيم المهام. اجادة تطبيق التعليمات الصحية وتعليمات حفظ الانواع المختلفة من الطعام. القدرة على تنظيم الوقت والقيام بمهام مختلفة. اجادة الت المزيد...

هل تحب أن تتسخ يديك وتنجح في تقديم عامل نجاح باهر؟ هل يمكنك أن تكون بطل النظافة لدينا والتألق في مطبخنا؟ إذًا، لماذا لا تأتي وتنضم إلينا في مجموعة فنادق راديسون لجعل كل لحظة مهمة! حيث يمكن لضيوفنا الاسترخاء والاستمتاع بإقامتهم! يعد فريق الإشراف لدينا هو العمود الفقري للمطبخ ويسعى جاه المزيد...

مساعدة فريق الطهي على تعزيز روح الفريق وتطوير المصداقية والاحترام والانفتاح والثقة. الحصول على فهم كامل لسياسة الشركة بشأن إجراءات وممارسات السلامة والالتزام بها. الحصول على فهم كامل لسياسة الشركة المتعلقة بنظافة الأغذية وممارسات التعامل الآمن مع الأغذية والالتزام بها. الحصول على المزيد...