المشرف الإداري الطهي

• العمل بالتنسيق مع فريق الشيف التنفيذي والمطبخ لضمان تلبية احتياجات الجزء الخلفي من المنزل.
• الاحتفاظ بجميع السجلات والملفات الإدارية في حالة جيدة لقسم الأغذية والمشروبات/الطهي.
• ضمان تحديث والحفاظ على إجراءات التشغيل الموحدة وملامح الوظيفة للإدارة.
• يساعد في صياغة التقارير على أساس شهري وفصلي وسنوي وعند الضرورة.
• إجراء جولات يومية للمطاعم والمطبخ وتجميع كافة التقارير الهندسية والتدبير المنزلي للمتابعة.
• فتح جميع المراسلات الواردة واتخاذ الإجراء المناسب.
• حضور اجتماع المأكولات والمشروبات/الطهي، وإعداد المحاضر وتوزيعها خلال 48 ساعة.
• النجاح في متابعة أي مشاريع أو العروض الترويجية التي تم تعيينها من قبل مدير الأغذية والمشروبات / الشيف التنفيذي
• تعزيز الاتصالات الجيدة مع الإدارات الأخرى لضمان أعلى مستوى من إنتاجية المكتب.
• ضمان المعرفة بمعايير العلامة التجارية ومعايير LQA والامتثال لها.
• تقديم الدعم المستمر للمشرف المباشر لضمان امتثال الخدمة لمعايير العلامة التجارية وLQA.