Mediterranean - Head Chef
نُشرت في :
08-03-2025
صاحب العمل نشط
1 وظيفة شاغرة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكترونيValid email field required
أرسل الوظائف
شارك هذه الوظيفة
أرسل لي وظائف مشابهة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكترونيValid email field required
أرسل الوظائف
الوصف الوظيفي
Job Title: Mediterranean Head Chef
Location: Abu Dhabi UAE
Industry: Hospitality / Fine Dining / Restaurants
Reports to: Executive Chef / Restaurant Owner
Job Summary:
We are seeking a highly skilled and experienced Mediterranean Head Chef to lead the kitchen team at our fine dining restaurant in Abu Dhabi. The ideal candidate must have a deep understanding of Mediterranean cuisine exceptional leadership skills and a passion for crafting highquality authentic dishes.
Key Responsibilities:
- Menu Development: Design and develop an authentic Mediterranean menu incorporating fresh highquality ingredients.
- Food Preparation & Presentation: Ensure every dish meets quality standards taste and presentation guidelines.
- Team Leadership: Supervise and mentor kitchen staff ensuring a collaborative and efficient working environment.
- Inventory & Cost Control: Manage stock levels minimize waste and control food costs while maintaining high quality.
- Compliance & Hygiene: Ensure strict adherence to food safety hygiene and UAE health regulations.
- Supplier Management: Source the best ingredients from local and international suppliers.
- Innovation & Trends: Stay updated on food trends and introduce new innovative Mediterranean dishes.
- Training & Development: Conduct training sessions for the kitchen staff to enhance skills and maintain consistency.
Requirements:
- Proven experience as a Head Chef / Executive Chef specializing in Mediterranean cuisine.
- Minimum 810 years of experience in a highend restaurant or hotel.
- Strong knowledge of Greek Italian Spanish Turkish and Middle Eastern flavors.
- Leadership skills with the ability to manage and inspire a diverse team.
- Understanding of food costing inventory management and kitchen operations.
- Ability to work in a fastpaced highpressure environment.
- Excellent communication and organizational skills.
- Culinary degree or professional chef training is a plus.
- Must be currently based in the UAE or willing to relocate to Abu Dhabi.
Salary & Benefits:
- Competitive salary based on experience.
- Health insurance.
- Annual leave and flight tickets.
- Performancebased incentives.
نوع التوظيف
دوام كامل
المهارات المطلوبة
الإبلاغ عن هذه الوظيفة
إخلاء المسؤولية: د.جوب هو مجرد منصة تربط بين الباحثين عن عمل وأصحاب العمل. ننصح المتقدمين بإجراء بحث مستقل خاص بهم في أوراق اعتماد صاحب العمل المحتمل.
نحن نحرص على ألا يتم طلب أي مدفوعات مالية من قبل عملائنا، وبالتالي فإننا ننصح بعدم مشاركة أي معلومات شخصية أو متعلقة بالحسابات المصرفية مع أي طرف ثالث. إذا كنت تشك في وقوع أي احتيال أو سوء تصرف، فيرجى التواصل معنا من خلال تعبئة النموذج الموجود على الصفحة اتصل بنا
