متلقي طلبات خدمة الغرف

الأدوار والمسؤوليات

يجب أن يكون المرشح المثالي لمنصب متلقي الطلبات لديه خبرة لا تقل عن سنة إلى سنتين في دور مماثل في سياق فندق أو مطعم فاخر. الخبرة الدولية مفضلة للغاية، ومهارات الاتصال الاستثنائية ضرورية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الرغبة في العمل لساعات مرنة مطلوبة للتفوق في هذا الدور.

حول الدور

بصفتك متلقي طلبات خدمة الغرف، والمعروف باسم متلقي طلبات تناول الطعام في الغرفة، فإن دورك فعال في ضمان حصول ضيوف الفندق والمنتجع على خدمات طعام لا تشوبها شائبة في راحة غرفهم. يتضمن هذا المنصب تقديم خدمة عملاء استثنائية من خلال الترحيب بالضيوف بحرارة، وتقديم توصيات القائمة، وتسجيل طلباتهم بدقة. ستعمل عن كثب مع موظفي المطبخ والخدمة لضمان التحضير السريع وتسليم الطلبات. يعد الفهم القوي للقائمة، والكفاءة في البيع الإضافي، والاهتمام الثابت بدقة الطلب أمرًا أساسيًا لهذا الدور. ستتولى أيضًا التعامل مع المدفوعات، والحفاظ على مساحة عمل صحية، والتعامل باحتراف مع شكاوى الضيوف، والالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء والنظافة. إن التواصل الفعال، ومهارات التنظيم، والمرونة في العمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك الأمسيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية، كلها أمور ضرورية.

القدرة على التعامل مع النقد ومعالجة المدفوعات بدقة.

القدرة على رفع وحمل الصواني أو العربات الثقيلة، والوقوف أو المشي لفترات طويلة.

المعرفة الأساسية بأصناف الطعام والشراب، مع فهم التفضيلات والقيود الغذائية

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

تلقي وتأكيد طلبات خدمة الغرف، وتقديم التوصيات عند الضرورة.
تسليم الطعام والمشروبات إلى غرف الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة احترافية.
إعداد مناطق تناول الطعام في غرف الضيوف، والتأكد من أن العرض جذاب ويلبي معايير الخدمة.
التعامل مع طلبات الضيوف والتأكد من تلبية جميع التفضيلات والقيود الغذائية والطلبات الخاصة.
إزالة صواني الخدمة المستخدمة والحفاظ على النظافة في غرف الضيوف ومناطق الخدمة.
الترويج لعناصر القائمة والعروض الخاصة اليومية وبيع عناصر إضافية لتعزيز تجربة الضيف.
معالجة المدفوعات، بما في ذلك المعاملات النقدية والائتمانية، وضمان دقة رسوم الضيوف.
الإبلاغ عن أي شكاوى أو مشكلات أو طلبات خاصة من الضيوف إلى مشرف تناول الطعام في الغرفة.
التأكد من أن معدات الخدمة، مثل الصواني والعربات، نظيفة ومُحافظ عليها جيدًا.
التعاون مع المطبخ والأقسام الأخرى لضمان إكمال الطلبات بدقة وتسليمها في الوقت المحدد.
المؤهلات:

خبرة سابقة في الضيافة أو خدمة العملاء (يفضل خبرة في خدمة الغرف أو طاقم الخدمة أو مكتب الاستقبال).
مهارات تواصل وتواصل قوية.
القدرة على أداء مهام متعددة وإدارة الوقت بشكل فعال في بيئة سريعة الخطى.

موقف ودود ومهني، مع التركيز على إرضاء الضيوف.

القدرة على التعامل مع النقد ومعالجة المدفوعات بدقة.

القدرة على رفع وحمل الصواني أو العربات الثقيلة، والوقوف أو المشي لفترات طويلة.

المعرفة الأساسية بأصناف الطعام والشراب، مع فهم التفضيلات والقيود الغذائية.