نادل

الأدوار والمسؤوليات

سجل حافل مثبت في بيئة فندق أو منتجع فاخر في دور نادل، وتقديم تجارب رائعة للضيوف مرادفة لجودة الخدمة الحائزة على جوائز من FIVE.
يفضل الحصول على شهادة نادل أو تدريب مهني ذي صلة.
معرفة واسعة وإتقان لمجموعة متنوعة وشاملة من المشروبات ووصفات الكوكتيل وتقنيات الخلط.
مهارات تواصل وتواصل ممتازة، والاستفادة من المهارات اللفظية والكتابية القوية للتعامل بشكل فعال مع الضيوف وأعضاء قبيلة FIVE وأصحاب المصلحة.
مهارات تنظيمية قوية ومهارات تعدد المهام الاستثنائية لإدارة الطلبات المتعددة بكفاءة ودقة وإعطاء الأولوية للمهام بشكل فعال.
تضمن الطبيعة الاستباقية، إلى جانب عين دقيقة للتفاصيل، أن يتم تنظيم كل جانب من جوانب العملية بشكل مثالي.
فهم شامل للوائح الصحة والسلامة وممارسات خدمة الكحول المسؤولة.
المرونة للعمل في مجموعة متنوعة من المناوبات، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات، بناءً على متطلبات الفندق.

المسؤوليات الرئيسية

إعداد وتقديم مجموعة رائعة من المشروبات الكحولية وغير الكحولية المصنوعة يدويًا، مع الالتزام بمعايير "خمس نجوم" للتحضير والتقديم والتذوق.

التفاعل مع الضيوف بطريقة احترافية وودودة، وتلقي الطلبات، وتقديم توصيات مخصصة، وتقديم معلومات مفصلة حول عروض المشروبات الرائعة التي تقدمها FIVE.

معالجة المدفوعات بدقة وكفاءة، والتعامل مع النقد وتشغيل نظام نقاط البيع بخبرة، بما يتماشى مع معايير الخدمة الأولى من نوعها في FIVE.

الحفاظ على معرفة واسعة بقوائم المشروبات الفاخرة لدينا، بما في ذلك المكونات والنكهات وطرق التحضير، والبقاء على اطلاع بأحدث الاتجاهات الرائدة في الصناعة والتطورات التي تكسر الحدود.

ضمان أن منطقة البار تنضح بالفخامة، والحفاظ باستمرار على مساحة مزينة ومنظمة بشكل فخم، ومجهزة دائمًا بالإمدادات المناسبة والزينة والأواني الزجاجية.
يستخدم تقنيات إدارة المخزون الاستراتيجية والفعّالة، بما في ذلك التتبع الدقيق للاستخدام، وإعادة ترتيب الإمدادات بشكل استباقي، وإجراء فحوصات منتظمة للمخزون، مما يضمن التميز في الخدمة دون انقطاع.
يلتزم بدقة بجميع لوائح الصحة والسلامة، ويحافظ على التزام FIVE بالحفاظ على بيئة نظيفة وصحية، والتعامل المسؤول مع المشروبات.
يعزز التعاون السلس مع مجموعة FIVE، بما في ذلك الخوادم والطهاة والإدارة، لضمان تجربة خدمة مبهجة على مستوى عالٍ حيث تتم معالجة المشكلات على الفور ويكون "الجو في FIVE" دائمًا مبهجًا.
ينغمس في رحلة FIVE، ويشارك بنشاط في جلسات التدريب وورش العمل واجتماعات الفريق، ويرفع المهارات والمعرفة للمساهمة في ثقافة كسر الحدود في FIVE.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

مهارات الخلط
إعداد المشروبات: إتقان مجموعة متنوعة من الكوكتيلات والمشروبات المختلطة، بما في ذلك الوصفات الكلاسيكية والإبداعات الحديثة.
معرفة المكونات: فهم نكهات وخصائص المشروبات الروحية المختلفة والمشروبات الكحولية والمشروبات المختلطة.
مهارات خدمة العملاء
التفاعل الودي: خلق جو ترحيبي من خلال التعامل مع العملاء وبناء علاقة طيبة.
مهارات الاستماع: الاهتمام بتفضيلات العملاء وتقديم التوصيات بناءً على أذواقهم.
القيام بمهام متعددة
التعامل مع طلبات متعددة: إدارة العديد من طلبات المشروبات في وقت واحد، وخاصة خلال فترات الذروة.
تحديد أولويات المهام: موازنة مهام تحضير المشروبات وتقديمها وتنظيفها بكفاءة.
الاهتمام بالتفاصيل
دقة الطلب: التأكد من تحضير المشروبات حسب الطلب وتقديمها بشكل صحيح.
العرض: الانتباه إلى المظهر المرئي للمشروبات، بما في ذلك الزينة والأواني الزجاجية.
معرفة عمليات البار
معرفة قائمة المشروبات: معرفة قائمة المشروبات، بما في ذلك العروض الخاصة والموسمية.
معدات البار: فهم كيفية استخدام وصيانة أدوات ومعدات البار، مثل الخلاطات والمصافي والصنابير.
مهارات المبيعات
البيع الإضافي: الترويج للعلامات التجارية الفاخرة أو الكوكتيلات الخاصة أو الأطعمة التي تتناسب مع بعضها البعض لتعزيز تجربة العملاء وزيادة المبيعات.
المعرفة الترويجية: الوعي بالعروض الترويجية والعروض الخاصة الجارية لإعلام العملاء.
النظافة والصحة
ممارسات الصرف الصحي: الالتزام بلوائح الصحة والسلامة، وضمان مساحة عمل نظيفة وأواني زجاجية معقمة بشكل صحيح.
صيانة البار: الحفاظ على منطقة البار منظمة ومجهزة، بما في ذلك إدارة المخزون.
حل المشكلات
حل النزاعات: التعامل مع شكاوى العملاء أو النزاعات باحترافية وهدوء.
القدرة على التكيف: التكيف مع المواقف غير المتوقعة، مثل الحفلات الكبيرة أو التغييرات في طلبات المشروبات.
التحمل البدني
الوقوف على قدميك: القدرة على الوقوف لفترات طويلة والتعامل مع المتطلبات البدنية لبيئة البار المزدحمة.
البراعة: وجود تنسيق جيد بين اليد والعين لصب المشروبات وخلطها وتقديمها.