ستيوارد

حضور إحاطة يومية.

جمع وتجهيز أدوات التنظيف والمواد الكيميائية للمنطقة المسؤولة المخصصة.

جمع وترتيب mise-en-place (OS&E) لمتطلبات المطبخ اليومية.

تسهيل الصرف الصحي في المطبخ وتشغيل الأطعمة والمشروبات.

المساعدة في فحص البضائع واستلامها وتخزينها.

الحفاظ دائمًا على مناطق التخزين نظيفة ومرتبة.

التعامل مع النفايات وإعادة التدوير.
الحفاظ على مطبخ صحي.

تنظيف المطبخ والمعدات وفقًا لمهمة المناوبة.

الحفاظ دائمًا على النظافة الشخصية.
حضور التدريب وفقًا للجدول الزمني دون إخفاق.
اتبع قواعد وأنظمة المنزل والصحة والسلامة والعناية الشخصية.
اتبع إجراءات التشغيل القياسية للقسم والفندق.
اتبع إجراءات سلامة الغذاء (ISO22000) للقسم والفندق.
التعرف على سلامة الممتلكات والإسعافات الأولية وإجراءات الحرائق / الطوارئ وتشغيل المعدات بأمان وحكمة.
البدء في اتخاذ إجراء لتصحيح موقف خطير وإخطار المشرف المناوب بالمخاطر المحتملة.