ديمي شيف دي بارتي

يحافظ على معايير الأداء كما هو مفصل في دليل العمليات الإدارية لضمان التشغيل الفعال للقسم وفقًا لسياسة الفندق.
يضمن تلبية احتياجات وتوقعات الضيوف من خلال توفير معيار مرتفع باستمرار لإعداد وتقديم الطعام.
يساعد في تحديد هوية المنفذ من خلال توفير معايير تقديم الطعام المطلوبة من قبل كل منفذ.
يدرك طريقة التحضير والوصفة القياسية لكل عناصر القائمة في مطبخه الخاص ويتبع الإجراءات في جميع الأوقات.
يحافظ على جميع مناطق العمل ومعدات المطبخ والأواني وينظفها وفقًا للمعايير العالية للنظافة والصحة التي يتطلبها الفندق.
ينسق مع الزملاء كلما لزم الأمر فيما يتعلق بالمشاكل التشغيلية.
يتعرف على الإجراءات التشغيلية لجميع المعدات في المطبخ ويقوم بتشغيلها بالطريقة الصحيحة لضمان أقصى قدر من الكفاءة والسلامة الشخصية.
يشارك في الاجتماعات والإحاطات المنتظمة حسب الجدول الزمني.
يفهم ويلتزم بجميع قواعد السلامة وإجراءات الطوارئ وأنظمة الوقاية من الحرائق.
للمساعدة في تنفيذ معايير سلامة الغذاء والنظافة المختلفة بما في ذلك HACCP واللوائح البلدية الأخرى.
العمل بشكل وثيق مع مسؤول النظافة في تنفيذ جميع إجراءات النظافة والسلامة.
المشاركة في أي برنامج تدريب وتطوير مجدول قد يعمل على تحسين المعايير الشخصية أو الإدارية.