مساعد مدير منفذ

إدارة المطعم بشكل فعال من خلال التأكد من ما يلي:
الإشراف على تنفيذ المعايير كما هو مفصل في دليل معايير وإجراءات الإدارة
الالتزام بإجراءات الفتح والإغلاق
الالتزام بإجراءات دفع الفواتير
إجراء إحاطات إعلامية فعالة حول المناوبات لضمان أن يكون جميع الموظفين على دراية بكبار الشخصيات والمناسبات الخاصة والعروض اليومية الخاصة؛ التركيز على بيع منتجات معينة؛ إلخ
مقابلة وتوديع الحد الأقصى من ضيوف المطعم شخصيًا
تشجيع وتحفيز الموظفين لتقديم الخدمة المثلى خلال جميع المناوبات
قم بمشاركة التوصيات وتعليقات الضيوف مع الشيف ومدير الأغذية والمشروبات لتعكس ملف تعريف العميل الحالي
إدارة مفاهيم الأحداث الخاصة.
توقع تغيرات السوق ومراجعة العمليات عند الضرورة.
خلق فرص دعاية إيجابية.
إدارة قاعدة بيانات العملاء والاستفادة منها بفعالية.
ادارة الأداء.
مرافق العقارات للبيع.
اتبع بنشاط تدابير توفير التكاليف.
إعادة التدوير حيثما أمكن ذلك.