رئيس الطهاة
صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
شارك هذه الوظيفة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
الوصف الوظيفي
إدارة كتابة القائمة ودورة التحكم في التكاليف باستخدام الوصفات المناسبة ومقاييس التكلفة
- مسؤول عن المخزون والطلب/الشراء ومراقبة تكلفة الغذاء
إنشاء حلول تشغيلية لخدمة أسرع، مع الحفاظ على التركيز على التميز
العمل بشكل وثيق مع مدير المطعم فيما يتعلق بالشؤون المالية للقسم بما في ذلك تكلفة الطعام والعمالة والمخزون وما إلى ذلك
قيادة وتطوير فرق BOH
لكي يتم أخذك في الاعتبار لهذا الدور، من الأفضل أن تكون حاصلاً على درجة البكالوريوس في الضيافة وإدارة المطاعم تخصص فنون الطهي مع ما لا يقل عن 5 سنوات من الخبرة في مطعم كامل الخدمات أو كبير الحجم أو مطعم سريع غير رسمي أو مؤسسة طعام ومشروبات أخرى مع قدرة مماثلة والعملاء.
نوع التوظيف
دوام كامل
المجال
القسم / المجال المهني
الطهاة / الأغذية والمشروبات / التدبير المنزلي (هاوس كيبينج) / مكتب الاستقبال
