مضيفة

لديك فهم جيد جدًا لمفهوم المنفذ وعروض الأطعمة والمشروبات بما في ذلك العروض الترويجية وتكون قادرًا على شرحها شفهيًا للضيوف.
عرض آداب الهاتف المناسبة والمهنية والتأكد من تسجيل جميع تفاصيل وطلبات الضيوف وإبلاغها بوضوح.
إجراء الحجوزات عبر الهاتف والبريد الإلكتروني ومن خلال تطبيقات الحجز عبر الإنترنت وشخصيًا وتحديث نظام الحجوزات وفقًا للمعايير المعمول بها.
لإعادة تأكيد جميع الحجوزات عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني وفقًا للمعايير المحددة في الوقت المناسب وجدولة الحجوزات وترتيبات الجلوس المخططة مع الإدارة قبل فترة الخدمة.
قم بتحديث نظام الحجز باستمرار بإحصاء دقيق للجداول وتأكد من تحديث جميع الجداول المتاحة وإعادتها إلى حالتها الأصلية في أقرب وقت ممكن.
الترحيب بالمستفيدين ومرافقتهم بهدف عام هو إسعاد وإرضاء كل ضيف، وإذا لزم الأمر، فسوف يقوم بمساعدة المستفيد ومرافقته وتوجيهه بشكل معقول إلى وجهات أخرى داخل الفندق.
التأكد من دقة جميع القوائم: الحالية، والإملائية بشكل صحيح، ونظيفة وحسنة المظهر، وأن ورقة القائمة كاملة وموزعة بشكل مناسب.
التوصية بعرض المشروبات الأولي وبيعه وفقًا لتسلسل الخدمة وإعادة توجيه الطلب بشكل فعال مباشرة إلى النادل في المحطة المعنية.
قم بتنفيذ أي مهام تتعلق بإعداد الفواتير وفقًا لمعايير الفندق وسياسات الصرافة إذا لزم الأمر.
التعامل مع أي شكاوى بشأن التعليقات المقدمة من الضيوف وإذا لم يتم العثور على حل، قم بإحالة الأمر إلى مدير المنفذ.
- توديع الضيوف بشكل ودي وتقديم الشكر الجزيل لهم على زيارتهم.
تأكد من أن جميع المناطق العامة بالمنفذ بما في ذلك الحمامات تظل نظيفة طوال أوقات التشغيل وقم بالتواصل مع الرؤساء أو زملاء التدبير المنزلي إذا كانت المناطق في حالة غير مقبولة.
تأكد من أن الزي المقدم يظل نظيفًا وحسن المظهر وفي حالة جيدة، مع التأكد من أن المظهر الشخصي ومعايير النظافة هي مثال للفريق وتظهر صورة احترافية لضيوفنا.
أي مهام معقولة أخرى يكلفها بها مدير المنفذ بما في ذلك مساعدة منافذ البيع الأخرى.
التواصل بشكل واضح ومباشر مع جميع الزملاء والرؤساء لتجنب سوء الفهم وأوجه القصور الأخرى الناجمة عن عدم التواصل. ركز بشكل خاص على التواصل الواضح لجميع مخططات الطوابق والمسائل المتعلقة بالمقاعد بالإضافة إلى الطلبات الأخرى المقدمة من الضيوف إلى زملاء الخدمة ذوي الصلة.
تأكد من إبلاغ الرؤساء وزملاء المطبخ إذا لزم الأمر إذا كانت هناك أي تفضيلات خاصة للضيوف معروفة، مثل الحساسية.
كن ملتزمًا بكونك لاعبًا في الفريق؛ التعاون بشكل استباقي ودعم الزملاء في المهام التشغيلية بما في ذلك المساعدة في إجراءات الخدمة مثل تلقي الطلبات أو تنظيف الطاولة أو تقديم الطعام إذا لزم الأمر.
التأكد من تنفيذ معايير العناية والمظهر الخاصة بماندارين أورينتال جميرا والحفاظ عليها دائمًا لتعكس صورة الاحتراف والرعاية.