مدير تموين

• إشراف على جميع جوانب عمليات التموين، بما في ذلك تخطيط القائمة وإعداد الطعام والخدمة.
• التأكد من أن جميع الفعاليات تتم تنفيذها بسلاسة وكفاءة، وتلبية أو تجاوز توقعات العملاء.
• إدارة فريق من موظفي التموين، بما في ذلك التوظيف والتدريب وجدولة العمل.
• إنشاء وإدارة الميزانيات، بما في ذلك تحليل التكاليف والتنبؤ.
• تطوير والحفاظ على علاقات مع العملاء والموردين وأصحاب المصلحة الآخرين.
• البقاء على اطلاع بأحدث اتجاهات الصناعة والابتكارات لضمان بقاء عمليات التموين تنافسية.
• الحفاظ على معايير عالية في سلامة الأغذية والنظافة.
• التنسيق مع الأقسام الأخرى، مثل المبيعات والتسويق، لتعزيز وتسويق خدمات التموين.
• التعامل مع استفسارات العملاء والشكاوى والطلبات الخاصة بطريقة سريعة واحترافية.
• تقييم وتحسين عمليات التموين بشكل مستمر لتعزيز تجربة الضيف العامة بشكل عام.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

• درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• خبرة مثبتة في التموين أو إدارة الفعاليات، ويفضل في بيئة عالية الكثافة.
• شهادة في سلامة الأغذية والنظافة.
• معرفة قوية بتخطيط القائمة وتقنيات إعداد الطعام.
• مهارات اتصال وتواصل ممتازة للتفاعل بفعالية مع العملاء والموظفين.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة مهام متعددة في نفس الوقت.
• الانتباه للتفاصيل ومهارات تنظيمية قوية.
• قدرة على حل المشكلات بشكل إبداعي والتعامل مع التحديات بشكل استباقي.
• مرونة في العمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع حسب متطلبات الوظيفة.
• إلمام جيد باللغة الإنجليزية (مهارات إضافية في اللغة هي ميزة إضافية).