كوميس الثاني - المعجنات

مثل جميع أعضاء فريق المطبخ، يجب على الشيف المفوض الحفاظ على معايير عالية من الصحة والسلامة، بما في ذلك النظافة الشخصية. ستكون مسؤولاً عن إنتاج الأطباق الأكثر إبداعًا وامتيازًا، مما يضمن تجاوز توقعات الضيوف وإرضائهم تمامًا. يجب أن يكون الشخص في هذا المنصب قادرًا على التواصل بشكل فعال مع الأعضاء الآخرين في فريق المطبخ، وهذا يشمل القدرة على تلقي النقد البناء بلطف وكذلك تنفيذ الأوامر بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الشيف الكوميسي أيضًا إلى أن يكون قادرًا على البقاء هادئًا أثناء القيام بمهام متعددة، حيث يُطلب منه غالبًا تنفيذ العديد من الطلبات المختلفة في وقت واحد في فترة زمنية قصيرة. يعد Commis Chef جزءًا من فريق المطبخ، وعلى هذا النحو يجب أن يكون قادرًا وراغبًا في أداء المهام الأساسية لإعداد الطعام وتنظيمه في المطبخ. تعد هذه القدرة على خلق التميز في مجال مسؤوليتك الخاصة ودعم الآخرين أثناء قيامهم بالشيء نفسه أمرًا حيويًا لنجاح تشغيل المطبخ ولضمان استمتاع الضيوف.

مؤهلات
شهادة الثانوية
الخبرة السابقة في دور عمليات الأغذية والمشروبات/المطعم
شغف العمل الجماعي
مهارات خدمة الضيوف الممتازة
المعرفة الأساسية لإعداد وعرض وحفظ المواد الغذائية
المعرفة الأساسية بإجراءات النظافة والسلامة