شيف

حافظ على المعايير والوصفات واتساق الطعام ومستويات الدقة التي حددتها Kitopi وعلاماتنا التجارية مع الحفاظ على الدقة في عملية إنتاج الطعام في مطبخنا المركزي.
الحضور للعمل في الوقت المحدد والتحقق من الجدول الزمني في اليوم السابق.
حضور التدريب اليومي لمدة خمس عشرة دقيقة.
يتم إعداد الإنتاج اليومي وفقًا لذلك
إنشاء مخزون متساوي لتجنب الإفراط في الإنتاج.
- تنظيم المبردات والمجمدات وفقًا لمعايير سلامة الأغذية.
التحقق مما إذا كانت جميع المعدات في حالة صالحة للعمل
يملأ سجل درجة حرارة المبرد والفريزر ويتخذ الإجراء عند الحاجة.
يحافظ على أعلى مستويات الجودة والمظهر لجميع الأطعمة المعدة.
يحافظ على المعايير الصحية وسياسة "النظافة أثناء التنقل".
يقوم بتكسير الطعام بعد الإنتاج ونهاية المناوبة.
يتبع الإجراء المتعلق بالتدوير المناسب والتأريخ ووضع العلامات والتغطية.
يتبع الإجراءات باستخدام مواد التنظيف.
يؤدي المهام الأخرى ذات الصلة التي تم تعيينها من قبل الإدارة.
ساعات العمل كما هو مطلوب للقيام بعملك ولكن عادة لا تقل عن 48 ساعة في الأسبوع.
اتبع Kitopi ومعايير العلامات التجارية.