صاحب العمل نشط
يراقب ويتحكم في نظافة مناطق المطبخ ومعداته.
حافظ على رقابة صارمة على الهدر وتأكد من عدم خروج أي طعام من المطبخ دون أمر الكابتن، من أجل الحفاظ على تكلفة الطعام منخفضة.
تأكد من اتباع إجراءات الطلب الصحيحة، وأن كل طلب يتم من خلال أمر الكابتن.
التأكد من أن جميع موظفي المطبخ يلتزمون بجميع قواعد النظافة الخاصة بتجهيز الأغذية وتخزينها.
يتحكم في حجم الحصة وطريقة التقديم، قبل تسليم الأطباق إلى الممر.
يعين المهام لموظفيه حسب الحجوزات والوظائف اليومية.
يساعد في الإشراف على خدمة الإفطار والغداء والعشاء ويضمن التسلسل الصحيح للخدمة.
دوام كامل
الطهاة / الأغذية والمشروبات / التدبير المنزلي (هاوس كيبينج) / مكتب الاستقبال