سو شيف - معجنات - منتجع وسبا جميرا خليج البحرين

عن جميرا والفندق

لقد أحدثت مجموعة جميرا، عضو دبي القابضة، تأثيراً مميزاً في سوق الضيافة العالمية لأكثر من عقدين من الزمن من خلال وعد علامتها التجارية Stay Different™.

إن وجهاتها الحائزة على جوائز، مثل برج العرب جميرا الشهير، تضع خدمة تفوق التوقعات ووجهات تناول طعام راقية وهندسة معمارية وتصميمات مدهشة في قلب كل تجربة ضيف.

واليوم، تدير جميرا محفظة عالمية المستوى تضم 23 عقارًا في منطقة الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا، ويعمل بها أكثر من 8000 موظف، يمثلون أكثر من 106 جنسية.

وبينما تواصل جميرا توسيع محفظتها العالمية وتوسيع نطاق عملياتها إلى المستوى التالي من النمو، فإنها تظل ملتزمة تمامًا بتطوير وتمكين زملائنا من التفوق في بيئات عالمية المستوى.

تلتزم جميرا بترسيخ المساواة والتنوع والشمول في جميع ممارساتها، وتحتضن ثقافة تحتفي بالتنوع.

يعد منتجع وسبا جميرا خليج البحرين ملاذًا مثاليًا يقع بشكل مهيب على شواطئ الخليج ويستمد إلهامه المعماري من حركات البحر اللطيفة. توفر مجموعة الفلل والغرف المصممة بأناقة في المنتجع، إلى جانب منتجع تاليس سبا الحائز على جوائز، ملاذًا للمسافرين الذين يتطلعون إلى تجديد نشاطهم والانطلاق في رحلة من أجل الرفاهية. تقدم البحرين نفسها كوجهة للتجربة الشرق أوسطية المطلقة، مع تراثها الغني من الحصون الجميلة والبازارات الساحرة التي تمتزج بشكل مثالي مع رؤية ملهمة للمستقبل. ويوفق المنتجع بين وعد جميرا بالضيافة التي لا مثيل لها مع روعة الوجهة، مما يوفر ملاذًا حقيقيًا على شاطئ البحر في قلب الثقافة. تم تصميم المنتجع والسبا لتجاوز جميع توقعات الضيوف، وهو واحة للأصدقاء والعائلات والأزواج المحبين للطبيعة الذين يأملون في الانفصال عن فوضى الحياة اليومية.

عن العمل

سنحت الفرصة لمساعد الشيف - المعجنات للانضمام إلى عائلة منتجع وسبا جميرا خليج البحرين. ستساعد طاهي المعجنات في وضع المعايير والحفاظ عليها وفقًا لمعايير جميرا.

مسؤولياتك الرئيسية هي

وضع معايير الطهي الخاصة بكل مطبخ والتي تشمل الولائم التي تلبي احتياجات عدد من الضيوف.
تخطيط القوائم وتجميع الوصفات لتذوق الطعام ليتم الموافقة عليها من قبل طاهى المعجنات.
قم بفحص جميع مخازن المواد الغذائية والمناطق المبردة مرتين يوميًا واقترح، عند الضرورة، طرق التخزين الصحيحة للامتثال للوائح الصحة والسلامة كما تمت مناقشتها بمزيد من التفصيل في هذا الكتاب.
التحقق من أي تلف والتأكد من دوران المواد الغذائية بشكل منتظم وإبلاغ طاهي المعجنات.
التحقق بشكل يومي من إعداد الطعام والتكاليف الفردية والجودة ومخزونات الكمية ومراقبة الأجزاء.
أثناء فترات الخدمة، لتشغيل طبق التسخين شخصيًا والمساعدة عند الحاجة والتأكد من أن العرض التقديمي وكذلك جودة الطعام تتوافق مع المعايير المعمول بها.
إجراء تدريب وإحاطة شاملة حول الاستخدام الصحيح لمعدات وآلات المطبخ والتأكد من تنفيذ ذلك بالطريقة الصحيحة من قبل جميع زملاء المطبخ.

حولك

سيكون لدى المرشح المثالي لهذا المنصب الخبرة والمؤهلات التالية:

درجة البكالوريوس أو ما يعادلها من الدبلوم في إدارة الفنادق.
إكمال دورات تدريب المطبخ أو الطهاة لمدة عام على الأقل.
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في فندق فخم.
تجربة الشرق الأوسط

حول الفوائد

نحن نقدم راتبًا جذابًا معفى من الضرائب، يُدفع بالدينار البحريني (BHD)، العملة المحلية للبحرين. بالإضافة إلى ذلك، نقدم أسعارًا مخفضة للفنادق عبر فنادقنا على مستوى العالم، وحزمة ممتازة للإجازات والرعاية الصحية، ورحلات الطيران إلى الوطن، والإقامة أو البدلات، والتأمين على الحياة، وخصم 50% على منافذ المأكولات والمشروبات في جميرا وأسعار فنادق مخفضة.