الشيف الولائم
صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
الوصف الوظيفي
وصف الشركة
نقدم لكم فندق رافلز العرين بالبحرين، وهو إضافة استثنائية لمجموعة فنادق رافلز الشهيرة. يقدم هذا العقار الفاخر للغاية تجربة فريدة مثل "قصر الحديقة السرية". مع 78 فيلا بحمام سباحة خاص تتراوح من غرفة نوم واحدة إلى 3 غرف نوم، يعيد فندق رافلز العرين بالاس البحرين تعريف الضيافة الفاخرة في البحرين. تتميز فيلاتنا الفسيحة، التي تبدأ مساحتها من 400 متر مربع، بأحواض سباحة خاصة وجاكوزي، مما يوفر للضيوف أقصى درجات الاسترخاء والخصوصية. يضمن فريقنا المتخصص من كبار الخدم الأسطوريين في رافلز تقديم خدمة استثنائية والاهتمام بالتفاصيل، مما يخلق لحظات لا تُنسى لكل ضيف. يتمتع فندق رافلز العرين بالاس البحرين بموقع ملائم على بعد 40 دقيقة فقط من المطار و30 دقيقة من وسط المدينة، ويوفر سهولة الوصول إلى عالم المعارض البحرين وحلبة البحرين الدولية (BIC) ومدرج الدانة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للفعاليات الثقافية والسياحية. وجهات الترفيه والأعمال.
المسمى الوظيفي
ماذا ستفعل
بصفتك رئيس الطهاة - الولائم، ستكون مسؤولاً عن قيادة فريق مطبخ الولائم لدينا وضمان التنفيذ الخالي من العيوب لتجارب تناول الطعام غير العادية للمناسبات وحفلات الزفاف والمؤتمرات والمناسبات الخاصة الأخرى. ستلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على معايير الطهي العالية
ستشمل مسؤولياتك ما يلي:
بتوجيه من الشيف التنفيذي، قيادة مطبخ الحفلات - إدارة إعداد الطعام اليومي وإنتاجه لضيوفنا في المؤتمرات والفعاليات
المساعدة في تصميم وتنفيذ القوائم التي تتوافق مع علامتنا التجارية ومعاييرنا الفاخرة
قم بقيادة وإلهام وتوجيه فريق من الطهاة الموهوبين لتقديم تجارب حفلات استثنائية باستمرار.
العمل بشكل وثيق مع فريق الأغذية والمشروبات ومنسقي مبيعات الأحداث والإدارات الأخرى لضمان التنسيق والتنفيذ السلس للأحداث.
إدارة تكاليف الغذاء بشكل فعال، وتنفيذ تدابير لتوفير التكاليف دون المساس بالجودة، والمساهمة في تحقيق الأهداف المالية.
دعم فريق المطبخ لدينا عبر المنافذ الأخرى كما هو مطلوب
مؤهلات
ما تحتاجه لتكون ناجحا
خبرة مثبتة كرئيس الطهاة في فندق فاخر أو بيئة تقديم الطعام الراقية.
مهارات قيادية قوية مع القدرة على قيادة الفريق نحو النجاح من خلال نهج الرعاية والتدريب
الذوق الإبداعي والشغف لتقديم تجارب طهي استثنائية.
اهتمام ممتاز بالتفاصيل
منظم للغاية ويمكن أن يزدهر في بيئة سريعة الخطى وعالية الضغط.
معرفة وممارسة ممتازة لمعايير النظافة الغذائية
نوع التوظيف
دوام كامل
