Hygiene Specialist

الأدوار والمسؤوليات

الحد الأدنى من الخبرة الإجمالية 16+ عامًا في مجال النفط والغاز.
الخبرة في المشاريع التي تشمل البر.

درجة البكالوريوس في الهندسة ضرورية.

مراقبة امتثال عملية خدمة الطعام وفقًا لمعايير سلامة الغذاء والمياه لشركة أدنوك، ونظام إدارة سلامة الغذاء ISO، ومعيار إدارة الرفاهية لشركة أدنوك في جميع مناطق المعسكرات.

مراجعة مؤهلات CAMP-BOSS، والإبلاغ عن الأداء إلى مدير البناء في HSE.

قيادة مسوحات الرفاهية والإبلاغ عن رضا الموظفين إلى مدير البناء في HSE.

مراقبة عملية التعقيم في مناطق إعداد الطعام وتقديم المشورة لتحسين ممارسات التعقيم إذا لزم الأمر.

إجراء فحوصات ضمان الامتثال لـ "الغذاء والمياه والنظافة" و"الرفاهية" على جميع الكامات، والقوارب السكنية وسفن التثبيت.

إجراء تدقيق منتظم لإدارة سلامة الغذاء على المقاولين من الباطن في مجال تقديم الطعام.

مراجعة ومراقبة الامتثال لخطط إدارة رفاهية المقاولين.

مراجعة برنامج أخذ عينات المياه من المياه المنزلية المستخدمة في جميع المعسكرات.
مراجعة تقارير تحليل المياه والتأكد من أن المعايير الميكروبيولوجية تلبي متطلبات معيار سلامة الغذاء والمياه التابع لشركة أدنوك.
مراجعة تقارير تحليل عينات الأغذية والتأكد من أن المعايير الميكروبيولوجية تلبي متطلبات معيار سلامة الغذاء والمياه التابع لشركة أدنوك.
مراجعة تقارير اختبارات مسحة اليد لجميع مناولي الأغذية وكذلك موظفي الغسيل.
إجراء جلسات توعية بسلامة الأغذية والنظافة لجميع موظفي التموين.
إجراء فحوصات عشوائية على أجهزة المطبخ والتأكد من نظافة 100٪ من أجهزة المطبخ المهمة مثل المقالي العميقة.
مراقبة جميع تدريبات الحرائق في المطابخ ومناطق المخيمات.
إجراء فحص منتظم لجودة الطعام عند تسليم الطعام إلى المواقع.
تطوير مخزون معايرة أجهزة المطبخ وعمليات تفتيش منتظمة للغرف الباردة.
التأكد من الحفاظ على صفر هدر غذائي.
مراجعة قوائم الطعام والتأكد من تقديم طعام صحي للموظفين.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

معرفة معايير وأنظمة النظافة:

فهم معايير النظافة والأنظمة والإرشادات المحلية والوطنية والدولية (على سبيل المثال، منظمة الصحة العالمية، ومنظمة السلامة والصحة المهنية، وإدارة الغذاء والدواء، ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، ومعيار ISO 22000، وما إلى ذلك).

ضمان الامتثال لأنظمة الصحة والسلامة، وخاصة في الصناعات مثل الرعاية الصحية وسلامة الأغذية والمستحضرات الصيدلانية.

معرفة المعايير الخاصة بالصناعة (على سبيل المثال، بروتوكولات سلامة الأغذية لصناعة الأغذية أو معايير مكافحة العدوى للرعاية الصحية).

ممارسات الصرف الصحي والتنظيف:

الخبرة في تقنيات الصرف الصحي المناسبة، بما في ذلك تنظيف وتطهير وتعقيم المعدات والأسطح والمساحات.

فهم عوامل التنظيف والمطهرات، واستخدامها الآمن، وفعاليتها في بيئات مختلفة.

معرفة طرق التنظيف المختلفة مثل التنظيف اليدوي، والأنظمة الآلية، والتنظيف بالبخار، والتعقيم بالأشعة فوق البنفسجية.

مكافحة العدوى والوقاية منها:

القدرة على تحديد المخاطر المحتملة وتنفيذ التدابير لمنع انتشار العدوى والأمراض، وخاصة في بيئات الرعاية الصحية.
المعرفة بإجراءات التعقيم، بما في ذلك استخدام الأوتوكلاف، أو الأشعة فوق البنفسجية، أو المطهرات الكيميائية للمعدات والمرافق الطبية.

الخبرة في بروتوكولات معدات الحماية الشخصية، والتأكد من تدريب الموظفين بشكل صحيح لاستخدامها بشكل فعال.

علم الأحياء الدقيقة ومكافحة التلوث:

فهم علم الأحياء الدقيقة، وخاصة كيفية انتشار الكائنات الحية الدقيقة (البكتيريا والفيروسات والفطريات، وما إلى ذلك) وكيف يمكن السيطرة عليها في بيئات مختلفة.

معرفة طرق مكافحة التلوث، بما في ذلك تنقية الهواء، وأنظمة التدفئة والتهوية وتكييف الهواء، ومعالجات الأسطح المضادة للميكروبات.

الخبرة في مراقبة التلوث الميكروبي البيئي، بما في ذلك اختبار جودة المياه، ومسحات الأسطح، ومراقبة جودة الهواء.

سلامة الغذاء:

المعرفة العميقة بمبادئ سلامة الغذاء، بما في ذلك منع التلوث المتبادل، والتحكم في درجة الحرارة، وممارسات النظافة في معالجة الأغذية ومعالجتها.

الخبرة في مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء، والتخزين الآمن للأغذية، وتقنيات التعامل الآمن مع الأغذية.

الخبرة في تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وممارسات التصنيع الجيدة (GMP) في إنتاج الأغذية.
تقييم المخاطر وتحديد المخاطر:

إجراء عمليات تدقيق وتقييم النظافة لتحديد المخاطر الصحية المحتملة أو الانتهاكات في المعايير.
إجراء تحليل المخاطر للتخفيف من المخاطر المتعلقة بالتلوث أو العدوى أو الظروف غير الصحية.
وضع استراتيجيات تخفيف المخاطر وأنظمة إدارة النظافة للحفاظ على معايير عالية.
التدريب والتعليم:

توفير التدريب للموظفين على بروتوكولات النظافة وأفضل الممارسات واستخدام معدات أو مواد التنظيف.
وضع برامج تدريب النظافة المصممة خصيصًا للاحتياجات المحددة للمنظمة أو الصناعة.
تثقيف الموظفين حول نظافة اليدين المناسبة وأهمية النظافة وكيفية منع التلوث في بيئة عملهم.
إدارة النفايات والتخلص منها:

الخبرة في إدارة النفايات، بما في ذلك النفايات الخطرة بيولوجيًا والكيميائية والعامة، بطريقة صحية ومسؤولة بيئيًا.