Outlet Attendant

الأدوار والمسؤوليات

نحن نبحث حاليًا عن محترفين في مجال الأطعمة والمشروبات متحمسين وديناميكيين يركزون على الضيوف ويفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات غير عادية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لزملائنا.

بصفتك أحد موظفي منافذ البيع، فأنت مسؤول عن ضمان وصيانة كافتيريا مناسبة وصحية لجميع الزملاء وسيشمل دورك مسؤوليات رئيسية مثل-

استلام مهام العمل والإمدادات والتحقق من جميع الطاولات والمناطق الخلفية

غسل الحوض والبلاط ومعدات المطبخ والأثاث والأرضية في الكافتيريا وتجديد الإمدادات

تنظيف منطقة البوفيه ومناطق الخدمة والحفاظ عليها نظيفة ومرتبة في جميع الأوقات

الإبلاغ عن أي أعمال صيانة مطلوبة على الفور

الإبلاغ عن العناصر التالفة أو المفقودة على الفور

تسليم جميع العناصر "المفقودة والموجودة" إلى قسم التدبير المنزلي قبل مغادرة الخدمة

تحية الزملاء بطريقة مهذبة ومهذبة في جميع الأوقات
تنظيف جميع مناطق الخدمة والتأكد من عدم فقدها أو كسرها أثناء التنظيف

المهارات

التعليم والمؤهلات والخبرات

يجب أن يكون لديك مؤهل ثانوية عامة مع خبرة سابقة في تخصص ذي صلة. يجب أن يكون لديك إتقان جيد للغة الإنجليزية ومهارات لغوية أخرى تعتبر ميزة إضافية.

المعرفة والكفاءات

المرشح المثالي سيكون مفيدًا ومهذبًا وذو موقف إيجابي. لديك القدرة على الأداء بمستويات عالية من المهارات الاجتماعية، مما يتيح لك التفاعل والتعامل مع الزملاء الآخرين بشكل فعال. أنت تظهر أسلوبًا عادلاً وودودًا ويسهل الوصول إليه من قبل الزملاء، مع امتلاك الكفاءات الإضافية التالية-

فهم الوظيفة

تحمل المسؤولية

التعرف على الاختلافات

التركيز على العملاء

القدرة على التكيف

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

خدمة الضيوف:

توفير خدمة عملاء ممتازة للضيوف، والتأكد من تلبية احتياجاتهم على الفور وباحترافية.

الترحيب بالضيوف عند وصولهم والمساعدة في ترتيبات الجلوس والقوائم وطلبات المشروبات.

الإجابة على الأسئلة حول القائمة والمكونات والعروض الخاصة، وتقديم التوصيات عند الاقتضاء.
تلقي طلبات الطعام والشراب ونقلها إلى موظفي المطبخ أو البار.

تقديم الطعام والمشروبات للضيوف، والتأكد من أن العرض والجودة يلبي معايير المطعم.
التعامل مع شكاوى أو مخاوف الضيوف بموقف هادئ ومهني، وضمان رضاهم.
الحفاظ على النظافة والتنظيم:

الحفاظ على نظافة المطعم وتنظيمه في جميع الأوقات، بما في ذلك مناطق تناول الطعام والطاولات ومحطات الخدمة.
إعداد وتفكيك الطاولات قبل وبعد كل خدمة وجبة.
تنظيف وتعقيم الأواني والأطباق والأكواب، والتأكد من أنها جاهزة للاستخدام التالي.
التأكد من أن منطقة تناول الطعام مزودة بالإمدادات الضرورية، مثل المناديل والتوابل والقوائم.
خدمة الأطعمة والمشروبات:

المساعدة في تحضير وتقديم الأطعمة والمشروبات، مثل إعادة تعبئة المشروبات، أو توصيل سلال الخبز، أو إحضار التوابل إلى الطاولة.

الحفاظ على الوعي بعناصر قائمة المطعم، بما في ذلك العروض الخاصة، أو العروض الترويجية، أو التغييرات الموسمية، لتقديم معلومات دقيقة للضيوف.

تقديم الأطعمة والمشروبات للضيوف على الفور، مع التأكد من صحة جميع الطلبات وتقديمها بشكل أنيق.

مراقبة منطقة تناول الطعام للتأكد من تلبية احتياجات الضيوف طوال وجبتهم.

المساعدة في الطلبات والدفعات:

تلقي الطلبات من الضيوف، وإدخالها في نظام نقاط البيع، وإبلاغ الطلبات الخاصة لموظفي المطبخ أو البار.

معالجة المدفوعات من الضيوف، بما في ذلك النقد، أو بطاقات الائتمان، أو رسوم الغرف (في الفنادق)، وتوفير الإيصالات.

المساعدة في عملية الفوترة والتأكد من حل أي تناقضات أو مشكلات في الفوترة بكفاءة.

التنسيق مع الموظفين الآخرين:

العمل بشكل وثيق مع موظفي المطبخ، والسقاة، وغيرهم من موظفي الاستقبال لضمان الخدمة السلسة ودقة الطلبات.
التواصل مع أعضاء الفريق الآخرين لتنسيق الجلوس وإعداد الطعام وتقديم الخدمة.
اتبع تعليمات المشرفين أو المديرين فيما يتعلق بإجراءات الخدمة واحتياجات الضيوف والمهام اليومية.
التخزين والجرد:

المساعدة في جرد وإعادة تخزين العناصر مثل المناديل والأكواب وأدوات المائدة والتوابل.
المساعدة في ضمان الحفاظ على مستويات المخزون طوال اليوم والإبلاغ عن أي مخزون منخفض للإدارة أو القسم المناسب.
إعداد وإغلاق المنفذ:

المساعدة في إعداد المنفذ قبل الخدمة، بما في ذلك إعداد الطاولات وترتيب الكراسي وإعداد محطات المشروبات.
في نهاية اليوم أو المناوبة، المساعدة في إغلاق المهام مثل تنظيف منطقة تناول الطعام وإعادة تخزين الإمدادات وضمان تنظيف جميع المعدات وتخزينها بشكل صحيح.
المهارات الأساسية
خدمة عملاء ممتازة:

السلوك الودود والودود والمهني أمر بالغ الأهمية لتوفير تجربة إيجابية للضيوف.
مهارات الاتصال القوية ضرورية للتفاعل مع الضيوف والموظفين والإدارة.
الاهتمام بالتفاصيل:

إن الاهتمام باحتياجات الضيوف وجودة الطعام ونظافة المطعم أمر مهم لضمان رضاهم والحفاظ على معايير المطعم.
إن ضمان دقة طلبات الطعام وتقديمها في الوقت المناسب يتطلب اهتمامًا كبيرًا بالتفاصيل.

العمل الجماعي:

يعمل موظف المطعم عن كثب مع الموظفين الآخرين، مثل النوادل والطهاة والسقاة والمديرين، لتقديم خدمة سلسة.
إن القدرة على التعاون بشكل فعال في بيئة الفريق أمر ضروري.

تعدد المهام وإدارة الوقت:

إن القدرة على إدارة مهام متعددة في وقت واحد هي مفتاح التعامل مع خدمة الطعام المزدحمة.
إن إدارة الوقت الفعّالة تضمن سرعة الخدمة وتلبية احتياجات الضيوف دون تأخير.

القدرة البدنية:

يقضي موظفو المطعم معظم نوبات عملهم على أقدامهم، ويتنقلون بين الطاولات ومناطق المطبخ، الأمر الذي يتطلب قدرة بدنية جيدة.
إن القدرة على حمل صواني الطعام والمشروبات ورفع الأشياء الثقيلة مثل البراميل أو الحاويات الكبيرة أمر مهم.
مهارات حل المشكلات:

إن القدرة على التعامل مع شكاوى أو مشكلات الضيوف، مثل الطلبات غير الصحيحة أو التأخير في الخدمة، بالصبر والاحترافية أمر مهم.
إن التفكير السريع والمرونة أمران ضروريان عند التعامل مع المواقف غير المتوقعة.

المعرفة الأساسية بالأطعمة والمشروبات:

إن فهم قائمة الطعام وعروض المشروبات أمر ضروري لمساعدة الضيوف في اختياراتهم والإجابة على أي أسئلة قد تكون لديهم.
إن معرفة القيود الغذائية والحساسية ومكونات الطعام مفيدة لتوفير معلومات دقيقة.