مشرف المنفذ

لضمان إدارة المنفذ بكفاءة وفقًا لبيانات المفهوم المعمول بها.
لضمان الالتزام بجميع معايير التشغيل من أجل تحقيق مستوى الخدمة المنصوص عليه في دليل العمليات الإدارية.
لتعيين المسؤوليات للمرؤوسين والتحقق من أدائهم بشكل دوري.
أن يكون على الأرض في جميع الأوقات.
للمساعدة في العمليات خلال فترات الانشغال.
لضمان الالتزام الصارم بمخزون المخزون لجميع معدات التشغيل والإمدادات وأن المنفذ مجهز بشكل كافٍ.
للمساعدة في إجراء فحوصات المخزون الشهرية لجميع معدات التشغيل والإمدادات.
للمساعدة في التحكم في طلب وتخزين واستخدام جميع معدات التشغيل والإمدادات بعناية
لحضور اجتماع العمليات اليومي في غياب مدير المنفذ أو مساعد مدير المنفذ
للتأكد من الحفاظ على نظافة المنفذ وتنظيمه، سواء في المنطقة الأمامية أو الخلفية أيضًا.
للاتصال والتنظيم مع أقسام التدبير المنزلي والضيافة للالتزام الصارم بجداول التنظيف المعمول بها.
لإجراء إحاطات يومية قبل المناوبة للسفراء حول التحضير والخدمة والقائمة.
التواصل مع قسم المطبخ والمشروبات بشأن التشغيل اليومي والجودة.
التعامل مع جميع شكاوى الضيوف وطلباتهم واستفساراتهم بشأن الطعام والمشروبات والخدمة.