متلقي طلبات خدمة الغرف

الأدوار والمسؤوليات

بصفتك موظف خدمة الغرف - متلقي الطلبات في فندق كونراد دبي، فأنت مسؤول عن خدمة الضيوف بطريقة ودية وفي الوقت المناسب وفعالة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما سيُطلب من موظف خدمة الغرف - متلقي الطلبات أن يكون لديه معرفة واسعة بعروض القائمة. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

المسؤول عن الرد على الهاتف في غضون ثلاث رنات.

تلقي الطلبات للضيوف.

يجب اتباع السيناريو المعد لتشجيع البيع الإضافي.

إعطاء الوقت التقريبي لتسليم الطلب.

إعداد سداد الشيكات.

معرفة قائمة الطعام وقائمة النبيذ.

معرفة جميع قوانين المسؤولية والالتزام بها.
طباعة التقارير في نهاية المناوبة وصرفها.
إكمال المهام الأخرى الموكلة.
حضور جميع اجتماعات الموظفين وجلسات التدريب المخصصة.

ما الذي نبحث عنه؟

يعمل موظف خدمة الغرف - متلقي الطلبات في فندق كونراد دبي دائمًا نيابة عن ضيوفنا والعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لتتمكن من شغل هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

الموقف الإيجابي
مهارات التواصل الجيدة
الالتزام بتقديم مستويات عالية من خدمة العملاء
معايير العناية الشخصية الممتازة
المرونة في الاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة
القدرة على العمل بمفردك أو في فرق

سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تثبت القدرات والتميزات التالية:

الخبرة في قسم الأغذية والمشروبات و/أو الصناعة
خبرة سابقة في التعامل مع النقد
المعرفة بلوائح نظافة الأغذية

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

موظف خدمة الغرف مسؤول عن تلقي ومعالجة طلبات الضيوف لخدمة الغرف، والتأكد من تسجيل جميع الطلبات بدقة وتسليمها على الفور. فيما يلي المهارات الأساسية المطلوبة لهذا الدور:

مهارات خدمة العملاء
السلوك الودود والمهني: تحية الضيوف بحرارة عبر الهاتف أو شخصيًا، وتقديم المساعدة فيما يتعلق بطلبات خدمة الغرف الخاصة بهم.

الاستماع النشط: انتبه جيدًا لطلبات الضيوف وتفضيلاتهم وطلباتهم الخاصة، مع ضمان الدقة في كل التفاصيل.

التعاطف والصبر: معالجة شكاوى العملاء أو مخاوفهم بهدوء، والتأكد من أن الضيف يشعر بأنه مسموع ومقدر.

الاهتمام بالتفاصيل: نقل طلبات وتفضيلات الضيوف بدقة إلى طاقم المطبخ أو الخدمة.

مهارات الاتصال
التواصل اللفظي الواضح: توصيل الطلبات والطلبات الخاصة بشكل فعال إلى طاقم المطبخ أو التدبير المنزلي أو الأقسام الأخرى.

آداب الهاتف المهذبة والمهنية: الرد على مكالمات خدمة الغرف على الفور وتقديم معلومات مفيدة وواضحة للضيوف.

المهارات المتعددة اللغات (اختياري): يمكن أن تكون القدرة على التواصل بلغات متعددة ميزة إضافية في الفنادق أو المنتجعات الدولية.
التواصل مع الفريق: التنسيق مع موظفي المطبخ والأقسام الأخرى لضمان تقديم خدمة سلسة.

مهارات تنظيمية وإدارة الوقت

إدارة الطلبات: تتبع الطلبات المتعددة، والتأكد من معالجتها وتسليمها في الوقت المحدد.

تحديد الأولويات: التعامل مع طلبات الضيوف بكفاءة، وموازنة الطلبات الفورية مع المهام الجارية.

الجدولة والتنسيق: التأكد من إعداد الطلبات وتسليمها وتقديمها وفقًا لطلبات الضيوف وسياسات الفندق.

المهارات الفنية

إتقان نظام نقاط البيع (POS): استخدام أنظمة نقاط البيع لتسجيل وإدارة طلبات خدمة الغرف، بما في ذلك الطلبات الخاصة.

دقة الطلب: تأكد من التقاط جميع تفاصيل الطلب (مثل الكمية والتعليمات الخاصة والتفضيلات الغذائية) بشكل صحيح.

مهارات تكنولوجيا المعلومات الأساسية: معرفة أنظمة التحقق من تفاصيل الضيوف وتتبع الطلبات وتحديث معلومات الفواتير.

معرفة القائمة والمنتجات

معرفة القائمة: الإلمام بقائمة خدمة الغرف، بما في ذلك جميع العناصر والمكونات وطرق التحضير.

القيود الغذائية: فهم الحساسية الشائعة والتفضيلات الغذائية والطلبات الخاصة لتوجيه الضيوف في اختياراتهم.
البيع الإضافي والتوصيات: اقترح عناصر شائعة أو ترقيات أو عروض ترويجية خاصة لتحسين تجربة الضيف.