كاتب الاستقبال

الأدوار والمسؤوليات

يساعد كاتب الاستلام في استلام جميع المواد الغذائية والمشروبات والإمدادات والمعدات. كما يحتاج إلى التأكد من أن جميع عمليات التسليم تحتوي على جميع المستندات اللازمة مع التفويض الإداري ذي الصلة. كما سيساعد كاتب المتجر في الحفاظ على المخزن في حالة جيدة وتوزيع المخزون على الأقسام المختلفة في الوقت المناسب.

المسؤوليات

استلام وتصنيف وتخزين والعناية وتوزيع وطلب وجرد المواد الغذائية والمشروبات والمواد والإمدادات والمعدات.
المساعدة في الحفاظ على المخزونات الدائمة.
إعداد طلبات استبدال المخزون.
تطوير أساليب وإجراءات التعامل مع المخزون وتخزينه وتدويره.
إعداد قوائم بالمواد الزائدة أو القديمة.
اتخاذ الاحتياطات اللازمة لحماية المخزون من التدهور أو التلف.
الإشراف على تحميل وتفريغ وإرسال شاحنات التوصيل.
التحميل والتفريغ عند نقطة الاستلام أو التسليم أو التوزيع عند الضرورة.
تعبئة وفك وحساب ووزن وقياس المواد والإمدادات والمعدات عند الاستلام.
التحقق من المواد المستلمة مقابل الفواتير وملاحظة الكسر والتناقضات في الكمية أو الجودة.
إدخال فواتير الموردين ومعالجتها في نظام الشراء.
اختيار الإمدادات من الأرفف لملء الطلبات ورفع الإمدادات وحملها عند الضرورة.
تشغيل عربات اليد والعربات ومعدات الرفع.
الحفاظ على مرافق التخزين وأرصفة التحميل والمواد والإمدادات بطريقة أنيقة ومنظمة.
المساعدة في إعداد البيانات لتقارير الأقسام أو الجرد أو الدراسات.
الاحتفاظ بالسجلات اليومية وملف وإعداد التقارير.
تسريع أي أوامر شراء معلقة.
التوصية بتعديلات مستويات المخزون على أساس الاستهلاك السابق والأوامر الحالية.
تقديم التوصيات والاقتراحات بشأن المشاكل المتعلقة بالمساحة والتسليم والإصدار ومراقبة المخزون.
المشاركة في اجتماعات الأقسام.
مساعدة أعضاء الفريق الآخرين في جميع المجالات المتعلقة بالشراء والاستلام والتوزيع والشحن.
تحديد أفضل طريقة للتخزين لتلبية إرشادات تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة.
أداء أي مهام أخرى قد يتم تكليفها من وقت لآخر من قبل الإدارة.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

المهارات والمؤهلات

مؤهل مدرسة ثانوية أو ما يعادله
خبرة لا تقل عن سنتين في العمل في بيئة فندق 5 نجوم (في المتاجر / أقسام الاستقبال)
معرفة نظام الشراء
مهارات اتصال شفهية وكتابية جيدة باللغة الإنجليزية
مهارات الكمبيوتر (MS Office مثل word و excel)
معرفة ممارسات إدارة المخزون، مع التركيز على التحكم في التكاليف والجودة.
مهارات اتصال قوية باللغة الإنجليزية، شفهيًا وكتابيًا، مع القدرة على التفاعل بشكل فعال مع الفرق الداخلية والموردين الخارجيين.
القدرة على العمل بشكل تعاوني في بيئة سريعة الخطى والتكيف مع الأولويات المتغيرة.
قدرات تنظيمية وإدارة وقت استثنائية، مع الاهتمام الشديد بالتفاصيل.