قائد الفريق

الأدوار والمسؤوليات

سنحت الفرصة لقائد فريق للانضمام إلى فريق خدمة الأطعمة والمشروبات في جميرا النسيم. المهام والمسؤوليات الرئيسية لهذا الدور:

الإشراف على فعالية سير العمل وتسلسل الخدمة خلال فترات الخدمة وتقديم الدعم العملي المستمر.
الإشراف عن كثب ومراقبة وظيفة أمين الصندوق في المنفذ لضمان الامتثال لإجراءات أمين الصندوق JI.
مراقبة رضا العملاء والرد على تعليقات العملاء والشكاوى.
إبلاغ مدير المنفذ / مساعد المدير بأي شكاوى أو ردود فعل سلبية من الضيوف بعد محاولتهم حلها أولاً.
إجراء تقييمات أداء الزملاء وتدريب الزملاء والتوجيه والتدريب والإرشاد للزملاء.
الحفاظ على معرفة عملية شاملة بإجراءات التشغيل القياسية للأطعمة والمشروبات والتأكد من الالتزام بها في جميع الأوقات من خلال المراقبة والتدريب المستمرين.
إجراء إحاطة ما قبل الخدمة في غياب مدير المنفذ / مساعد المدير.
التأكد من استكمال قوائم المراجعة الافتتاحية والختامية على أساس يومي.

نبذة عنك:

المرشح المثالي لهذا المنصب يجب أن يتمتع بالخبرة والمؤهلات التالية:

خبرة لا تقل عن عامين في نفس المنصب في قطاع المطاعم: في فندق 5 نجوم أو مطعم فاخر أو بار راقي.

إتقان اللغة الإنجليزية ولغة دولية إضافية هي ميزة إضافية.

المعرفة بتطبيقات الأطعمة والمشروبات: Micros وSevenrooms.

الشغف بتقديم تجارب طعام استثنائية.

التدريب المستمر: تشجيع التدريب والتطوير المستمر للموظفين لتعزيز المهارات وجودة الخدمة.
إشراك الضيوف: البحث بنشاط عن ملاحظات الضيوف لتحسين الخدمة ومعالجة أي مخاوف.
الكفاءة التشغيلية: تنفيذ الممارسات التي تعمل على تبسيط العمليات وتقليل الهدر.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

القيادة: القدرة على تحفيز وتوجيه أعضاء الفريق مع تعزيز بيئة عمل إيجابية.

خدمة العملاء: التزام قوي بتقديم خدمة متميزة وتعزيز تجربة الضيف.

التواصل: مهارات اتصال شفهية وكتابية ممتازة للتفاعل مع الضيوف والموظفين بشكل فعال.

إدارة الوقت: إدارة المهام بكفاءة وإعطاء الأولوية للمسؤوليات لضمان سير العمل بسلاسة.

الاهتمام بالتفاصيل: ضمان الدقة في الطلبات والعروض وجودة الخدمة.

القدرة على التكيف: المرونة في التعامل مع الظروف المتغيرة واحتياجات الضيوف في بيئة ديناميكية.

الصفات
الموقف الإيجابي: الحفاظ على الحماس والاحتراف في جميع التفاعلات.
التعاطف: فهم احتياجات ومخاوف الضيوف ومعالجتها بعناية واعتبار.
العمل بروح الفريق: تعزيز جو تعاوني بين الموظفين لضمان تجربة خدمة سلسة.
أفضل الممارسات
التدريب المستمر: تشجيع التدريب والتطوير المستمر للموظفين لتعزيز المهارات وجودة الخدمة.
إشراك الضيوف: البحث بنشاط عن ملاحظات الضيوف لتحسين الخدمة ومعالجة أي مخاوف.
الكفاءة التشغيلية: تنفيذ الممارسات التي تعمل على تبسيط العمليات وتقليل الهدر.