مشرف طعام وشراب

الأدوار والمسؤوليات

شخصية خدمة حقيقية، مع ذكاء عاطفي مرتفع.
مطلوب شهادة الثانوية العامة على الأقل/ يفضل الحصول على شهادة جامعية في إدارة الفنادق أو مجال ذي صلة.
خبرة لا تقل عن عام واحد في منصب مماثل في شركة ضيافة من فئة 5 نجوم.
مطلوب إتقان اللغة الإنجليزية تحدثًا وكتابة؛ لغة إضافية هي ميزة إضافية.
قم بإجراء جميع المهام التشغيلية في خدمة الأطعمة والمشروبات مع الالتزام بمعايير وإجراءات الخدمة.
ابذل قصارى جهدك حيثما أمكن.
منع الشكاوى وضمان استرداد الخدمة بشكل كافٍ عند الحاجة.
التواصل بشكل استباقي مع زملائك السفراء، مع مراعاة مصالح الضيف دائمًا.
ضع العميل في المقام الأول
الدفع نحو النتائج
التعلم
المرونة
التكيف

في إعمار، يضع حمضنا النووي الأساس لكل ما نقوم به. إنه يشكل قاعدة لكيفية خدمتنا لعملائنا، وكيف نتحدث مع بعضنا البعض، والطريقة التي نمضي بها قدمًا في كل قرار نتخذه. باختصار، إنه جوهر هويتنا وكيف نتواصل.

التركيز على العملاء

العملاء هم أولويتنا الأولى. نحن نفخر بالوفاء بوعودنا وقبل كل شيء نقدر الثقة التي يضعونها فينا لتقديم منتجات وخدمات وتجارب خالية من العيوب.

عقلية الملكية

لا توجد تفاصيل صغيرة جدًا، ولا يوجد تحدٍ كبير جدًا ولا طموح كبير جدًا. نحن ندفع الكفاءة والفعالية إلى كل ركن من أركان أعمالنا، لذلك نحن جاهزون للمستقبل والمنافسة.

سريع الخطى

السرعة هي كل شيء في العمل. نحن نتطور ونتكيف بسرعة ولدينا قوة الإرادة والمهارات والمعرفة والشغف اللازمين لتقديم سرعة غير عادية لعملائنا.

الموهبة والمثابرة

موظفونا هم أبطال وبشر خارقون ومحاربون. نحن فريق من المواهب الرائعة التي تجمعت وتحلم بأحلام كبيرة وتتصرف بسرعة، بطاقة عالية وإيجابية.

القدرة على التكيف

نحن نواكب العصر، ونعطل ونتحدى الوضع الراهن. نتحدى الحكمة التقليدية وأنفسنا، ونتوقع ما هو غير متوقع، ونطور منتجات وخدمات تعكس المستقبل.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

إشراك الضيوف: التفاعل مع الضيوف لضمان حصولهم على تجربة طعام إيجابية، والرد على أي استفسارات أو مخاوف.

معرفة القائمة: معرفة متعمقة بالقائمة، بما في ذلك المكونات وطرق التحضير ومزج النبيذ، لتوجيه الضيوف في اختياراتهم.

الأنشطة الترويجية: الترويج للأحداث الخاصة وعناصر القائمة والعروض لتعزيز مشاركة الضيوف ودفع المبيعات.

جمع الملاحظات: جمع الملاحظات من الضيوف فيما يتعلق بتجربتهم في تناول الطعام وتوصيل الأفكار إلى الإدارة لتحسينها.

التعاون: العمل بشكل وثيق مع موظفي المطبخ والإدارة لضمان العمليات السلسة والمعايير العالية للخدمة.

المهارات الأساسية:

التواصل: مهارات لفظية قوية لنقل المعلومات والتواصل مع الضيوف بشكل فعال.

خدمة العملاء: موقف ودود ومرحب يعطي الأولوية لرضا الضيوف.

مهارات المبيعات: القدرة على زيادة مبيعات عناصر القائمة والترويج للعروض الخاصة لتعزيز تجربة تناول الطعام.

الاهتمام بالتفاصيل: التركيز على الجودة والعرض لضمان تجربة لا تُنسى.

الوعي الثقافي: فهم التفضيلات الطهوية المتنوعة والقيود الغذائية.