مدير عام المطعم - مطبخ البحر الأبيض المتوسط

قيادة استراتيجيات إشراك الموظفين وتعزيز ثقافة إيجابية وبيئة فعّالة لفريق كبير.
قيادة وتدريب وتوجيه الفريق لدعم نجاحهم وتطورهم.
الإشراف على تجربة الضيف، وضمان جودة الخدمة واتساقها، كما هو منعكس في نتائج Medallia وLQA.
مراجعة منتجات وخدمات وإجراءات الفندق بشكل استباقي لدعم وتطوير عروضنا.
تنفيذ البرامج والمبادرات والمشاريع العالمية حسب التكليف العالمي.
إدارة المقاييس المالية الرئيسية بما في ذلك إدارة النفقات وتحليل الربحية لتحقيق أداء ميزانية الفندق.
إدارة أصحاب المصلحة مع الملكية والموردين الخارجيين والفرق الداخلية، بما في ذلك الاتصالات وإعداد التقارير وإدارة الميزانية.
المشاركة في برامج تدريب الموظفين وخطط التطوير وتطويرها لتقليل معدل دوران الموظفين والحفاظ على الروح المعنوية العالية، مع التركيز بشكل خاص على الأفراد المؤهلين للتقدم في المستقبل.
الاجتماع مع مدير الأغذية والمشروبات بانتظام للتواصل بشأن جميع أنشطة الأغذية والمشروبات ونتائج اجتماع الأغذية والمشروبات أو أي قضايا أخرى ذات صلة.
التواصل بنشاط داخل المجتمع لجذب المرشحين المحتملين لأغراض التوظيف.
إعداد خطط المراجعة والتطوير واتخاذ الإجراءات المناسبة المتعلقة بالموظفين (مثل التعيين، والتوصية، والتأديب، والتقييم، وما إلى ذلك) مع الموظفين حسب الحاجة.
التصرف بطريقة احترافية في جميع الأوقات.