Four Seasons Hotels and Resorts

توظيف وتدريب وتحفيز والإشراف على وتأديب جميع الطهاة الذين يعملون بشكل مباشر وغير مباشر في المطبخ الرئيسي. تحديد مواعيد التقارير المباشرة للموظفين. التواصل بانتظام مع رئيس الطهاة في المطعم لتحقيق علاقة ممتازة في جميع أنحاء قسم إنتاج الأغذية وفي تطوير عناصر قائمة جديدة بالإضافة إلى جودة المزيد...

يتولى كابتن الأطعمة والمشروبات مسؤولية تقديم تجربة ممتعة لضيوف المطعم من المشروبات/الطعام. يجب أن يكون هذا الفرد مرتاحًا لمناقشة خيارات الطعام والنبيذ مع الضيوف بالتفصيل. سيكون كابتن الأطعمة والمشروبات مسؤولاً عن إعداد الطاولات وتقديم الطعام والمشروبات للضيوف وتنظيف الطاولات. ما ستحض المزيد...

المشاركة في تحضير المواد الغذائية وفقًا لطلبات الضيوف بجودة ثابتة وفقًا لبطاقات الوصفات، بالإضافة إلى معايير الإنتاج والحصص والعرض؛ استكمال محطة الإعداد والتجهيز للإفطار والغداء و/أو العشاء. تشغيل وصيانة وتنظيف معدات المطبخ بشكل صحيح، بما في ذلك المقلاة العميقة، والشواية، والموقد، وا المزيد...

المسؤول عن طلبات تصريح الإقامة والإلغاء والتجديد. إدخال الموظفين الجدد والمغادرين في نظام CID. المسؤول عن نقل تصريح الإقامة وتجديد تراخيص الفنادق. يتولى أي متطلبات حكومية أو خاصة بالهجرة أو بلدية دبي. يشارك بنشاط في جميع أنشطة إشراك الموظفين. يتصرف مثل أخصائي عام في الأشخاص والثقافة. المزيد...

ضمان خدمة عالية الجودة للضيوف في مناطق البار (هندريكس وسي فو مع التركيز على صالة ميركوري). التفاعل بنشاط مع الضيوف وتلقي الطلبات وتقديم التوصيات والحفاظ على سلوك ودود ومهني. إنشاء وتطوير كوكتيلات مميزة ومبتكرة. يتضمن ذلك تجربة مكونات ونكهات وتقنيات مختلفة لإنشاء قائمة تميز مؤسستك عن غ المزيد...

إعداد وتقديم مجموعة مختارة من النبيذ والمشروبات الروحية والمشروبات المختلطة من القائمة مع ضمان السكب والخلط والمزج المناسب وفقًا للوصفات المعمول بها ومعايير فور سيزونز المعمول بها الحفاظ على منطقة البار، وضمان النظافة والتنظيم. التفاعل مع الضيوف وتوقع احتياجاتهم وخلق جو ترحيبي. الت المزيد...

تقديم الخدمة تحت إشراف مهندس المناوبة، والإصلاحات كما هو موضح في قائمة المهارات الفنية، اعتمادًا على مستوى الصف، للمشاكل الكهربائية والسباكة والبخار والغاز والحرائق والسلامة وتكييف الهواء والتدفئة والتبريد والطلاء الداخلي والديكور. مساعدة الإصلاح والصيانة الكهربائية والميكانيكية للمح المزيد...

اختيار وتدريب وتقييم وقيادة وتحفيز وتدريب جميع الموظفين في منطقة مكتب الاستقبال لضمان تلبية المعايير الثقافية والأساسية المعمول بها؛ الأنشطة اليومية والتخطيط لعمليات مكتب الاستقبال. ستحتاج إلى أن تكون مرئيًا في العملية، وتقديم التقدير، وتعزيز العلاقات العامة الجيدة، والتعامل مع الشكاو المزيد...

المساعدة في تحضير وتقديم أطباق السوشي المتنوعة، بما في ذلك النيجيري والساشيمي والماكي واللفائف الخاصة، مع ضمان الدقة والاتساق. إعداد مكونات السوشي مثل السمك والأرز والخضروات والزينة، مع ضمان نضارتها وتخزينها بشكل صحيح. المساعدة في إعداد وتجهيز السوشي بشكل يومي. الحفاظ على جودة واتساق المزيد...

إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من أطباق السوشي، بما في ذلك النيجيري والساشيمي والماكي واللفائف الخاصة، مع الاهتمام بالتفاصيل والعرض. التأكد من تحضير كل أنواع السوشي بأعلى معايير الجودة والنضارة والطعم، مع الحفاظ على الاتساق في النكهة والمظهر. الإشراف على اختيار وتحضير المكونات الطازجة، المزيد...

إعداد وتقديم مجموعة مختارة من النبيذ والمشروبات الروحية والمشروبات المختلطة من القائمة مع ضمان السكب والخلط والمزج المناسب وفقًا للوصفات المعمول بها ومعايير فور سيزونز المعمول بها الحفاظ على منطقة البار، وضمان النظافة والتنظيم. التفاعل مع الضيوف وتوقع احتياجاتهم وخلق جو ترحيبي. الت المزيد...

مساعد خادم مع تقديم الطعام، وإعداد وتنظيف الصيني والزجاج والفضة من الخدمة، فضلاً عن الاهتمام باحتياجات الضيوف وطلباتهم. توفير تجربة طعام يتم تقديمها بخبرة تتوافق مع تنظيف الطاولات وإعادة ترتيبها وفقًا للمعايير. ما ستحضره مهارات تواصل وتنظيم ممتازة. يمكن العمل بكفاءة وفعالية في بيئ المزيد...

إعداد قائمة نبيذ شاملة، والبقاء على اطلاع بأحدث الإصدارات والاتجاهات. مساعدة الضيوف في اختيار النبيذ الذي يكمل وجباتهم. الحفاظ على تخزين النبيذ وتنظيم القبو بشكل صحيح. إجراء جلسات تدريب على النبيذ للموظفين لتعزيز خبرتهم في النبيذ. التعاون مع فريق المطبخ لإنشاء اقتراحات لإقران النبيذ. المزيد...

مهارات حاسوبية ممتازة. مستوى عالٍ من مهارات اللغة الإنجليزية المنطوقة والمكتوبة. معرفة جيدة بلوائح الصحة والسلامة الغذائية. القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى. مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة. مهارات اتصال فعالة. المزيد...

إعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور والتعليمات المقدمة. مساعدة رئيس الطهاة/نصف رئيس الطهاة في وضع وصفات قياسية وضمان الالتزام بها. فحص المذاق ودرجة الحرارة والجاذبية البصرية باستمرار، والتأكد من أن جميع الأطباق موحدة وأن أحجام الحصص المحددة يتم الالتزام ب المزيد...

المسؤول عن قيادة قسم إدارة الحجز والإيرادات. مفكر ​​استراتيجي يخطط للمبادرات قبل نافذة الحجز لكل منطقة مدرة للإيرادات. مالك أعمال لجميع أنظمة وأدوات إدارة الإيرادات، بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر، RMS وPMS وأدوات BI وأدوات المقارنة المعيارية إدارة المخزون والتسعير وتكافؤ الأسعا المزيد...

توفير تجارب خدمة راقية للضيوف طوال فترة إقامتهم. العمل بشكل استباقي وإشراك البائعين الخارجيين بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر: شركات النقل وخدمة صف السيارات وتأجير السيارات. التوصية بالمواقع السياحية المحلية، بما في ذلك أماكن تناول الطعام والتسوق ومشاهدة المعالم السياحية. مراقب المزيد...

إعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور والتعليمات المقدمة. مساعدة رئيس الطهاة/نصف رئيس الطهاة في وضع وصفات قياسية وضمان الالتزام بها. فحص المذاق ودرجة الحرارة والجاذبية البصرية باستمرار، والتأكد من أن جميع الأطباق موحدة وأن أحجام الحصص المحددة يتم الالتزام ب المزيد...

مساعد خادم مع تقديم الطعام، وإعداد وتنظيف الصيني والزجاج والفضة من الخدمة، فضلاً عن الاهتمام باحتياجات الضيوف وطلباتهم. توفير تجربة طعام يتم تقديمها بخبرة تتوافق مع تنظيف الطاولات وإعادة ترتيبها وفقًا للمعايير. ما الذي تحضره مهارات تواصل وتنظيم ممتازة. يمكن العمل بكفاءة وفعالية في المزيد...

تنفيذ جميع نقاط الصيانة - تسجيل الوقت المستخدم والمواد على الطلب والعودة إلى الهندسة في نفس اليوم. فحص لوحات الكشف عن الغاز ونظام إخماد الحرائق وصمامات الغاز. ستكون أعمال الميكانيكا والكهرباء والإضاءة والسباكة في المطبخ مسؤوليتك. المسؤول عن مساعدة الموظفين الآخرين في حالات الطوارئ وال المزيد...