مسؤول البار

إعداد وتقديم طلبات المشروبات وفقًا للوصفات ومعايير الخدمة.
أن يكون على دراية كاملة بجميع منتجات البار ووصفات الكوكتيل.
أن يكون قادرًا على زيادة المبيعات في كل مرة مع كل عميل.
أن يقدم مستوى عالٍ من الجودة وخدمة فعالة / ودودة.
أن يقوم بإعداد mise-en-place وأداء المهام الجانبية.
أن يجمع جميع الطلبات العامة وطلبات الطعام والمشروبات.
أن يلتزم بدقة بإجراءات الفتح والإغلاق المعمول بها للمنفذ والتحقق من مخزون المشروبات.
أن يكون لديه فهم ومعرفة شاملة بجميع عناصر المشروبات وأن يعد الزينة لكل كوكتيل وفقًا لذلك.
أن يضمن الحفاظ على نظافة وتنظيم منضدة البار والمنطقة المحيطة بها في جميع الأوقات.
أن يراقب الإمدادات التشغيلية ويقلل من التلف والهدر.
أن يتعامل مع استفسارات الضيوف بطريقة مهذبة وفعالة.
أن يقيم علاقة طيبة مع الضيوف ويحافظ على علاقة جيدة مع العملاء.
أن يقوم بوظائف الصرافة وأن يضمن الالتزام الصارم بإجراءات الصرافة في المنفذ.
أن يضمن العرض المناسب للمشروبات الكحولية الفاخرة على كل الرفوف مع اتباع الكميات المحددة بشكل صحيح.
تجهيز الزينة لجميع الكوكتيلات عند افتتاح البار.
تدريب وتأهيل المجندين الجدد من خلال التدريب أثناء العمل.