مدير المطعم

الإشراف على التشغيل الناجح للمطعم من خلال قيادة الفريق وتطويره، وضمان تنفيذ مستوى عالٍ في جميع الأنحاء
العمل بشكل وثيق مع أعضاء فريق FOH وBOH لضمان حصول الضيوف على الترحيب الحار ودعمهم خلال فترات الازدحام
حافظ على علاقة مهنية مع الضيوف وحل أي مشكلات بطريقة سريعة
قم بتأسيس علاقة عمل وثيقة مع المطبخ والتنسيق مع الشيف حول تغييرات القائمة وعروض القائمة
يضمن تقديم الأطعمة والمشروبات وتخليصها وفقًا لمعايير وتسلسل الخدمة
يتحكم في مخزون الأطعمة والمشروبات ويحافظ على المخزون
خبرة مثبتة كمدير مطعم في صناعة الضيافة / تركز على الأحداث أو في المطاعم والفعاليات جنبًا إلى جنب مع تجربة المفهوم الصحي
سجل حافل في تنظيم الأحداث الناجحة
يتقن مايكروسوفت أوفيس
مهارات ممتازة في إدارة البائعين
القدرة على التواصل والتفاوض المتميزة
منظم جيدًا ويتمتع بمهارات متعددة المهام
القدرة على التعامل مع التوتر والبقاء هادئًا
القدرة على حل المشكلات
يفضل الحصول على درجة علمية في إدارة الضيافة أو العلاقات العامة أو المجال ذي الصلة

لكي يتم النظر في هذا الدور، يجب أن تمتلك ما لا يقل عن 2-3 سنوات من إدارة المطاعم كاملة الخدمات ويفضل أن يكون ذلك في دولة الإمارات العربية المتحدة.