مضيف المطبخ

الإحاطة اليومية التي يجب حضورها.
جمع وإعداد أدوات التنظيف والمواد الكيميائية للمنطقة المسؤولة المخصصة.
جمع وترتيب الميزان إن بليس (OS&E) لمتطلبات المطبخ اليومية.
تسهيل الصرف الصحي في المطبخ وتشغيل المأكولات والمشروبات
يساعد في فحص واستلام وتخزين البضائع.
حافظ دائمًا على مناطق التخزين نظيفة ومرتبة.
التعامل مع النفايات وإعادة التدوير
الحفاظ على مطبخ صحي
تنظيف المطبخ والمعدات حسب مهمة التحول
حافظي دائمًا على النظافة الشخصية
حضور التدريب وفقا للجدول الزمني دون فشل
اتبع قواعد ولوائح المنزل، والصحة والسلامة، والعناية
اتبع إجراءات التشغيل القياسية للقسم والفندق
اتباع إجراءات سلامة الغذاء (ISO22000) الخاصة بالقسم والفندق
كن على دراية بسلامة الممتلكات والإسعافات الأولية وإجراءات مكافحة الحرائق/الطوارئ وتشغيل المعدات بأمان وبشكل معقول
البدء في اتخاذ إجراءات لتصحيح الموقف الخطير وإخطار المشرف المناوب بالمخاطر المحتملة
الإبلاغ عن أي معدات تالفة / معيبة من منطقة المسؤولية وإخطار المشرف المناوب