رئيس الطهاة السوشي

التأكد من أن قسم السوشي جاهز وجاهز للخدمة في كل فترة وجبة
ضمان إجراء المعالجة الصحيحة والصيانة الأساسية لجميع الآلات والأدوات في قسم السوشي
إعداد أنواع مختلفة من أطباق السوشي وفقًا للمبادئ التوجيهية المعمول بها بشأن الجودة وحجم الحصة والعرض وسلامة الأغذية.
تقطيع وتقطيع وتقطيع أنواع مختلفة من الأسماك بخبرة.
يتعامل مع مجموعة واسعة من الأسماك النيئة والمكونات الأخرى.
اختر الفواكه والخضروات الطازجة لإعداد أطباق عالية الجودة (مثل الأفوكادو والمانجو والجزر)
أضف نكهات إضافية إلى لفائف السوشي مع الزنجبيل وخل الأرز والواسابي وصلصة الصويا، عند الاقتضاء
إدارة أنشطة إعداد الطعام، مثل غلي الأرز
قم بالتنسيق مع طاقم الانتظار لدينا لضمان الطهي المناسب، مع الأخذ في الاعتبار الطلبات الخاصة والحساسية الغذائية
حافظ على مبادئ النظافة في جميع مناطق الطهي وقم بتنظيف المساحة الخاصة بك في نهاية الوردية
جرد الإمدادات الغذائية وغيرها من المنتجات بانتظام.
أداء واجبات أخرى على النحو المطلوب