مدير بار

قم بإنشاء قوائم المشروبات وإلهامها وتصورها بما يتماشى مع الاتجاه العام للعلامة التجارية والتأكد من تحديث القوائم.
يضمن أن جميع معايير خدمة المشروبات وتسلسل الخدمات يتم اتباعها والالتزام بها من قبل الموظفين.
يراقب ويضبط الجداول الزمنية للموظفين بالتنسيق الوثيق مع المدير العام، من أجل تلبية الطلب وتوقعات خدمة العملاء.
إدارة وتحقيق الميزانيات التي يتم تحديدها لقسم المشروبات.
التنبؤ وتتبع المشروبات الأكثر طلبًا وإنشاء تقنيات إبداعية وتحفيز فريق البار لزيادة إيرادات مبيعات البار.
التأكد من أن جميع منتجات المشروبات المقدمة تتوافق مع المواصفات والمعايير المعمول بها.
ضمان تنفيذ معايير الصرف الصحي في المنطقة.
قم بمراجعة الزيادات في التكلفة والتواصل مع المورد لمراجعة الرسوم وتطبيق الاستراتيجيات لخفض التكاليف عندما يكون ذلك ممكنًا.
تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.
التأكد من توفر المخزون والمعدات الكافية قبل وأثناء الخدمة.
التأكد من تشغيل جميع معدات المشروبات بأمان وبعناية معقولة، والإبلاغ عن المشاكل الميكانيكية لإصلاحها.
إدارة الموظفين من خلال التدريب والتدريب، من أجل تحسين الأداء وتحقيق أهداف وغايات القسم
توفير التدريب أثناء العمل وردود الفعل البناءة للمرؤوسين لدعم تطورهم الشامل.

متطلبات
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في منصب مماثل في تجربة منتجع كبيرة الحجم
لديه معرفة عملية بجميع جوانب عمليات المشروبات
مهارات تواصل ممتازة
مهارات شخصية وتنظيمية ممتازة
مهارات إدارية ممتازة