ديمي شيف دي بارتي

تقديم خدمة ضيوف احترافية وودودة واستباقية باستمرار مع دعم زملائك
يضمن الاتساق في إعداد جميع المواد الغذائية لقوائم الطعام الانتقائية والبوفيه وفقًا لوصفات ومعايير الفندق.
شارك الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط في ملخصات المناوبة اليومية
يضمن أن جميع زملاء المطبخ على دراية بالمعايير والتوقعات.
يتواصل يوميًا مع Outlet Chefs للحفاظ على خطوط اتصال مفتوحة فيما يتعلق بتعليقات الضيوف.
يكمل الفحوصات اليومية لجميع الأماكن الخاطئة لضمان النضارة ومعايير الجودة.
يحافظ على الدوران المناسب للمنتج في جميع المبردات لتقليل الهدر/التلف.
لديه معرفة كاملة بجميع عناصر القائمة والميزات اليومية والعروض الترويجية.
يضمن نظافة وصيانة جميع مناطق العمل والأدوات والمعدات.
يتبع سياسات المطبخ وإجراءاته ومعايير الخدمة.
يتبع جميع سياسات السلامة والصرف الصحي عند التعامل مع الطعام.
يتوافق مع أمن الفندق، وأنظمة مكافحة الحرائق، وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الأغذية.
يحضر الاجتماعات اليومية والشهرية مع مساعد الشيف والاجتماعات الأخرى حسب طلب الشيف التنفيذي.
يحافظ على علاقات جيدة مع الموظفين ويحفز الزملاء.
يحافظ على القسم نظيفًا ومرتبًا.
يتأكد من تغطية الليل ويمرر جميع المعلومات إلى الوردية التالية
يتبع ضوابط HACCP.
يرتدي المحاضرون في الموعد المحدد الزي الرسمي الصحيح وبطاقة الاسم دائمًا.
أظهر دائمًا موقفًا إيجابيًا ومحفزًا ومارس ضبط النفس.
حافظ دائمًا على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة.
التأكد من أن مكان العمل والمنطقة المحيطة به يظل نظيفًا ومنظمًا دائمًا.
يحافظ على علاقة جيدة وعلاقة عمل مع الموظفين في مكان العمل وجميع الإدارات الأخرى.
يحضر ويساهم في جميع اجتماعات الموظفين وتدريب الأقسام والفنادق كما هو مقرر والأنشطة الأخرى ذات الصلة.